Φορά: 1 ώρα και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16 ψωμάκια

Αν λατρεύετε αυτά τα διάσημα ζεστά ρολάκια κανέλας, αλλά η σκέψη της μαγιάς και της ζύμης σας τρομάζει, χρησιμοποιήστε έτοιμη, παγωμένη ζύμη λευκού ψωμιού. Είναι τέλεια και η υφή θα είναι ακριβώς όπως αυτή των αρτοποιείων. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανοίξετε τη ζύμη, να απλώσετε μια γέμιση από βούτυρο, καστανή ζάχαρη και κανέλα, να πλάσετε τα ρολάκια και να τα ψήσετε. Η ομορφιά των σπιτικών ρολών κανέλας είναι ότι μπορείτε να τα περιχύσετε με όσο νόστιμο γλάσο θέλετε. Φτιάξτε τα αναμειγνύοντας βούτυρο, τυρί κρέμα και ζάχαρη. Είναι μια νόστιμη, γρήγορη και εύκολη λιχουδιά.

Συστατικά:

Ζύμη και γέμιση

• 75 γρ. μαλακωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα
• Αλεύρι για την εργασία με ζύμη
• 1 συσκευασία κατεψυγμένη ζύμη για γλυκό ψωμί, ξεπαγώστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα
• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη κανέλα

Γλάσο τυροπήγματος

• 110 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1/3 φλιτζάνι τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ζύμη μαγιάς, ανθότυρο, κανέλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Λαδώστε ελαφρά 2 στρογγυλά ταψιά για κέικ διαμέτρου 20 εκ.
Βήμα 2
• Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο διαστάσεων 37 x 18 εκ. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη και την κανέλα. Απλώστε μαλακωμένο βούτυρο πάνω από τη ζύμη. Πασπαλίστε ομοιόμορφα το μείγμα κανέλας-ζάχαρης πάνω από τη ζύμη. Ξεκινώντας από τη μεγάλη άκρη, ανοίξτε τη ζύμη σε ένα ρολό. Πιέστε τη ραφή για να σφραγίσει.
Βήμα 3
• Κόψτε το ρολό σε 16 φέτες και τοποθετήστε τες στα προετοιμασμένα ταψιά. Τοποθετήστε τα σε ζεστό μέρος μέχρι η ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο, περίπου 1 ώρα.
Βήμα 4
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά. Αναποδογυρίστε γρήγορα το ταψί σε μια σχάρα και αφαιρέστε το από τα ψωμάκια. Αν έχει μείνει γέμιση στα ταψιά, ρίξτε την με ένα κουτάλι πάνω στα ψωμάκια. Αφήστε τα ψωμάκια να κρυώσουν ελαφρώς, περίπου 10 λεπτά.
Βήμα 5
• Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο.Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το τυρί κρέμα και τη βανίλια με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Απλώστε το γλάσο πάνω από τα ψωμάκια. Σερβίρετε ζεστά.

Ψήφοι: 6