Ψωμί μαϊμούς με κανέλα και ζάχαρη

Ψήφοι: 1

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Παραδοσιακά, το αμερικανικό ψωμί μαϊμούς ψήνεται από πολλές μπάλες ζύμης μαγιάς. Αλλά μπορείτε να κάνετε τα πράγματα πιο εύκολα χρησιμοποιώντας ζύμη για ψωμάκια που αγοράζετε από το κατάστημα. Διατίθενται προ-σχηματισμένα σε συσκευασίες, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα κόψετε σε πολλά κομμάτια, να τα κυλήσετε σε βούτυρο και ένα μείγμα κανέλας-ζάχαρης, να τα τοποθετήσετε σε ένα ταψί και να τα ψήσετε. Τα ψωμάκια φουσκώνουν ακριβώς όπως η ζύμη μαγιάς, δημιουργώντας κοιλότητες που θα επιτρέψουν στο καραμελωμένο βούτυρο να κυλήσει μέσα τους κατά το ψήσιμο. Ολόκληρο το ψωμί θα καλυφθεί με μια νόστιμη κρούστα ζάχαρης. Σερβίρετε το ψωμί μαϊμούς με τσάι, κόψτε τα κομμάτια με τα δάχτυλά σας και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

165 γρ. βούτυρο, λιωμένο
2 συσκευασίες των 450 γρ. παγωμένης ζύμης για μπισκότα σε στρώσεις (ψιλοκομμένη ζύμη)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη κανέλα
Ειδικός εξοπλισμός: Στρογγυλή αντικολλητική φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση, διάμετρο 25 εκ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βούτυρο, ψιλοκομμένη ζύμη, ζάχαρη, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο κάτω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Βάλτε το βούτυρο σε ένα μεσαίο μπολ. Λαδώστε ελαφρά το ταψί με το βούτυρο για να το καλύψετε με λεπτό τρόπο.
Κόψτε τα ψωμάκια σε 4 κομμάτια. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα.

Δουλεύοντας σε δόσεις, βουτάμε τη ζύμη στο λιωμένο βούτυρο, την κυλάμε στο μείγμα ζάχαρης για να καλυφθεί ελαφρά και την τοποθετούμε στην προετοιμασμένη φόρμα για κέικ.
Σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 35 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να ροδίσει, άλλα 10-15 λεπτά. Ξεκολλήστε τα πλαϊνά του ψωμιού με ένα μαχαίρι ή σπάτουλα. Αναποδογυρίστε προσεκτικά το ταψί σε ένα πιάτο, αφαιρέστε το και σερβίρετε ζεστό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Ντόνατς, πίτες, ψωμάκια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές