Ρολά κανέλας ή Lazy Cinnabons

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σφολιάτα με ρολό κανέλας ή Lazy Cinnabon Rolls

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 321, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 50 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 23 mg, νάτριο 358 mg, ζάχαρη 24 ΣΟΛ.

Τίποτα δεν συγκρίνεται με τα σπιτικά ρολάκια κανέλας με κανέλα και κανέλα, το άρωμα των οποίων γεμίζει όλο το σπίτι! Αν δεν έχετε πολύ χρόνο αλλά θέλετε να ψήσετε κάτι σπιτικό, δοκιμάστε αυτή την έξυπνη συνταγή. Η σωτηρία σας είναι η ζύμη πίτσας με φρέσκια μαγιά, μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή ζύμη για ρολάκια κανέλας. Εξοικονομώντας χρόνο στη ζύμη, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό γλάσο και κανείς δεν θα μαντέψει ότι χρησιμοποιήσατε ένα έτοιμο προϊόν.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. φρέσκο ζύμη πίτσας
0,5 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη κανέλα
6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1–2 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Αλεύρι, για την εργασία με ζύμη
Σπρέι μαγειρικής για να ψεκάσετε το τηγάνι
Ειδικός εξοπλισμός: ταψί ψωμιού διαστάσεων 21x11 εκ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, καστανή ζάχαρη, κανέλα, ζάχαρη άχνη, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και αφήστε την να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη και την κανέλα. Αφήστε στην άκρη.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε μια φόρμα για ψωμί με σπρέι μαγειρέματος.

Ανοίξτε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο 20x35 εκ. Λαδώστε τη ζύμη με βούτυρο. Πασπαλίστε το βούτυρο με το μείγμα καστανής ζάχαρης και ισιώστε το ελαφρώς. Με τη μακριά πλευρά προς τα εσάς, κάντε 3 κάθετες σχισμές στη ζύμη για να δημιουργήσετε 4 ίσες λωρίδες, μήκους 20 εκ. και πλάτους 8,5 εκ. η καθεμία. Τοποθετήστε μια λωρίδα ζύμης στο προετοιμασμένο ταψί, με την πλευρά με τη ζάχαρη προς τα πάνω. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες λωρίδες ζύμης, στοιβάζοντάς τες η μία πάνω στην άλλη.
Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 28-30 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά. Αναποδογυρίστε το ταψί σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
Για να ετοιμάσετε το γλάσοΚοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεσαίο μπολ. Προσθέστε το γάλα και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κόψτε το κέικ κανέλας σε κομμάτια και περιχύστε με το γλάσο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορο ψήσιμο / Χειμερινά πιάτα / Πρωινό / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αρτοποιείο / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών