Πανέ κοτολέτες

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 1081, συνολικό λίπος 55 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 68 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 74 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 305 mg, νάτριο 949 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αλείψτε τα καρυκευμένα φιλέτα κοτόπουλου με τριμμένη φρυγανιά, τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά και σερβίρετε με φέτες λεμονιού για στύψιμο. Κρατήστε αυτή την απλή συνταγή πρόχειρη για παϊδάκια, είτε ψάχνετε για ένα γεύμα στις γιορτές είτε για ένα δείπνο τις καθημερινές.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα (περίπου 200 γρ. το καθένα)
0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
2,5 φλιτζάνια φρέσκια τριμμένη φρυγανιά
1 φλιτζάνι αλεύρι
3 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
3/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι
φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κοτολέτες κοτόπουλου, θυμάρι, λεμόνι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Τοποθετήστε μια σχάρα σε ένα ταψί με χείλος.
Χτυπήστε κάθε στήθος κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο κομμάτια πλαστικής μεμβράνης σε ομοιόμορφο πάχος 0,5 εκ. Πασπαλίστε κάθε μπριζόλα με θυμάρι και μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Τοποθετήστε την τριμμένη φρυγανιά, το αλεύρι και τα αυγά σε 3 ξεχωριστά ρηχά πιάτα. Βουτήξτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου πρώτα στο αλεύρι, τινάζοντας την περίσσεια, μετά στο αυγό και τέλος στο ψίχουλα ψωμιού, πιέζοντας ώστε να κολλήσουν. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα πιάτο.

Ζεστάνετε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ένα φιλέτο κοτόπουλου και μαγειρέψτε το μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, γυρίζοντάς το μία φορά, 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε το στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε τα υπόλοιπα φιλέτα κοτόπουλου με τον ίδιο τρόπο. Μεταφέρετε το κοτόπουλο στο φούρνο και ψήστε το μέχρι να ψηθεί καλά, περίπου 5 λεπτά. Αλατίστε και σερβίρετε με φέτες λεμονιού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα δείπνα / Εύκολες συνταγές με κοτόπουλο / Κύρια πιάτα / Πουλί

Παρόμοιες συνταγές