Γλυκές τηγανίτες με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες γλυκού καλαμποκιού

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 14

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 136, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 26 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 14 mg, νάτριο 158 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.

Αυτές οι αφράτες τηγανίτες παίρνουν τη γλυκύτητά τους όχι μόνο από τη ζάχαρη και την επικάλυψη, αλλά και από το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, το οποίο προστίθεται απευθείας στο μείγμα καλαμποκάλευρου. Προσθέτει επίσης πλούσια γεύση και πλούσια γεύση. Περιχύστε με σιρόπι σφενδάμου και απολαύστε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
1 φλιτζάνι αλεύρι καλαμποκιού
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3/4 φλιτζάνι καλαμπόκι σε κονσέρβα, στραγγισμένο
1 αυγό, χτυπημένο
1,5 φλιτζάνια γάλα + περισσότερο αν χρειαστεί
2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι + επιπλέον για το τηγάνισμα
Σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι καλαμποκιού, καλαμπόκι, αυγά, γάλα, σιρόπι σφενδάμου, κόκκοι καλαμποκιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι σίτου και το αλεύρι καλαμποκιού, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, το αυγό, το γάλα και το φυτικό λάδι. Ρίξτε το στο μπολ με το ξηρό μείγμα και ανακατέψτε. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 90°C. (Αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρήσετε τις τελικές τηγανίτες ζεστές όσο ψήνετε τις υπόλοιπες.)

Ρίξτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και απλώστε το σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Όταν το λάδι αρχίσει να λαμπυρίζει, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ζύμη σε κάθε τηγανίτα. Απλώστε τις απαλά σε κύκλους, αν χρειάζεται. Γυρίστε τις τηγανίτες όταν αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια της ζύμης και η βάση τους ροδίσει, περίπου 2 λεπτά.
Μόλις η δεύτερη πλευρά ροδίσει, μεταφέρετε τις τηγανίτες σε ένα ταψί και τοποθετήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο. Τηγανίστε τις υπόλοιπες τηγανίτες και σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα πρωινά / Γρήγορο ψήσιμο / Πρωινό / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών