Ψητές πατάτες γερμανικού τύπου

Ψήφοι: 19

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ψητές πατάτες γερμανικού τύπου - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μεσαίες ή μεγάλες πατάτες
1/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
4 φέτες καπνιστό μπέικον, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, μπέικον, ξίδι μηλίτη, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 260°C.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προβράστε τις πατάτες για 4 λεπτά ή τρυπήστε τες με ένα πιρούνι και ζεστάνετε τες στο φούρνο μικροκυμάτων για 6 λεπτά. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, κόψτε κάθε πατάτα σε 8 φέτες και πασπαλίστε με ξίδι.
Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το μπέικον και το σοτάρουμε μέχρι να γίνει τραγανό. Χρησιμοποιούμε μια τρυπητή κουτάλα για να στραγγίξουμε σε χαρτί κουζίνας.

Ανακατέψτε τις πατάτες με το υπόλοιπο λίπος μπέικον και αλατοπιπερώστε. Τοποθετήστε τις σε ένα ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, περίπου 20 λεπτά. Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα μπολ σερβιρίσματος και ανακατέψτε με τον μαϊντανό και το τηγανητό μπέικον.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Πατάτες βραστές / Συνοδευτικά πιάτα με πατάτες / Γερμανική κουζίνα / Ρέιτσελ Ρέι / Γεύμα σε 30 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές