Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2 - 3

Μια λεπτομερής συνταγή για ψητά λαχανικά με φωτογραφίες.

Συστατικά:

• 2 κόκκινες πιπεριές
• 2 κίτρινες πιπεριές
• 2 κινέζικες μελιτζάνες
• 6 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας σπόρους κόλιανδρου
• 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ψαριού
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λάιμ
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γλυκιά πιπεριά, μελιτζάνες, σκόρδο, σάλτσα ψαριού, χυμός λάιμ, κολίανδρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
  
  
Βήμα 2
• Κόψτε τις πιπεριές και τη μελιτζάνα κατά μήκος στα τέσσερα και βάλτε τις σε ένα μεγάλο μπολ. ​​Βάλτε το σκόρδο και τον κόλιανδρο σε ένα γουδί και λιώστε μέχρι να σχηματιστεί μια χοντρή πάστα.
Βήμα 3
• Μεταφέρετε τα ζυμαρικά στο μπολ με τα λαχανικά. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε.
Βήμα 4
• Τοποθετήστε τις πιπεριές σε μια προθερμασμένη σχάρα και ψήστε τις για περίπου 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά.

Ψήφοι: 2