Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Αυτά τα εξαιρετικά τραγανά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά κράκερ είναι πολύ πιο εύκολα στην παρασκευή τους από ό,τι νομίζετε. Απλώς μουλιάστε το μείγμα των κράκερ σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά για να δέσουν τα υλικά και στη συνέχεια βάλτε τα στο φούρνο. Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη και vegan στα παραδοσιακά κράκερ. Σερβίρετε ως ορεκτικό με τυρί, σάλτσες ή χούμους. Αν φτιάχνετε σαλάτα, θρυμματίστε τα κράκερ από πάνω για να προσθέσετε έξτρα τραγανότητα στα λαχανικά. Αυτά τα κράκερ είναι τόσο νόστιμα που πιθανότατα δεν θα θέλετε να τα φάτε ποτέ ξανά από το κατάστημα!

Συστατικά:

• 2/3 φλιτζάνι βρώμη
• 0,5 φλιτζάνι ωμούς ηλιόσπορους, ξεφλουδισμένους
• 3/4 φλιτζάνι ωμούς σπόρους κολοκύθας, ξεφλουδισμένους
• 0,5 φλιτζάνι σπόρους chia
• 1/3 φλιτζάνι λιναρόσπορους
• 2 κουταλιές της σούπας σπόρους παπαρούνας
• 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
• 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό (περίπου 40°C)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

νιφάδες βρώμης, ηλιόσποροι, σπόροι chia, σπόρος κολοκύθας, λιναρόσπορος, σιρόπι σφενδάμου, παπαρούνα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και στρώστε ένα ταψί 45x33 εκ. με λαδόκολλα στα πλαϊνά.
Βήμα 2
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη βρώμη, τους ηλιόσπορους, τους κολοκυθόσπορους, τους σπόρους chia, τους λιναρόσπορους, τους παπαρουνόσπορους και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε με μια λαστιχένια σπάτουλα. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το σιρόπι σφενδάμου και το ζεστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Βήμα 3
• Ανακατέψτε το μείγμα για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το υπόλοιπο υγρό στον πάτο και στη συνέχεια μεταφέρετέ το στο προετοιμασμένο ταψί. Τοποθετήστε ένα δεύτερο φύλλο λαδόκολλας από πάνω και πιέστε το με τις παλάμες σας, απλώνοντας το μείγμα σε ομοιόμορφη στρώση (πάχους 0,3-0,5 cm) στις άκρες του ταψιού (κινώντας απαλά μια μικρή σπάτουλα πάνω στη λαδόκολλα βοηθά επίσης στην ομοιόμορφη κατανομή του μείγματος). Αφαιρέστε το πάνω φύλλο λαδόκολλας και πασπαλίστε με 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Βήμα 4
• Ψήστε μέχρι οι άκρες να ροδίσουν και να αρχίσουν να ξεκολλάνε από τα τοιχώματα του ταψιού, περίπου 25 λεπτά. Βγάλτε τα κράκερ από τον φούρνο και κόψτε τα σε 24 κομμάτια (6x6 εκ.) χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ πίτσας ή ένα κοφτερό μαχαίρι σεφ.
Βήμα 5
• Επιστρέψτε τα κράκερς στο φούρνο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να γίνουν τραγανά, περίπου 45 λεπτά. Αφήστε τα κράκερς να κρυώσουν εντελώς πριν τα σερβίρετε. Μπορείτε να παραλείψετε να τα κόψετε και απλώς να τα σπάσετε σε κομμάτια μόλις ψηθούν πλήρως και να τα σερβίρετε ως ορεκτικό με τυρί, σάλτσες ή χούμους. Φυλάσσετε σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για 1 εβδομάδα..

Ψήφοι: 2