Μπισκότα βρώμης με κομματάκια σοκολάτας

Ψήφοι: 2

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 24

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 267, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 32 mg, νάτριο 131 mg, ζάχαρη 21 ΣΟΛ.

Η Trisha Yearwood μοιράζεται τη συνταγή της κολλητής της φίλης Venita για μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας: τραγανά στις άκρες, με τέλεια μαστιχωτό κέντρο. Αυτό που κάνει αυτά τα μπισκότα ξεχωριστά είναι η αλεσμένη βρώμη και δύο είδη σοκολάτας - ημίγλυκη και γάλακτος - που αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια. Τα μπισκότα είναι μαστιχωτά και μαλακά και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο από την αρχή μέχρι το τέλος. Αν προτιμάτε πιο τραγανές άκρες, ψήστε τα μερικά λεπτά περισσότερο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
165 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 φλιτζάνι λίπος
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 μεγάλα αυγά
2,5 φλιτζάνια βρώμη
2 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ημίγλυκη σοκολάτα σε κόκκους
1 μπάρα (140 γρ.) σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, ημίγλυκη σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος, νιφάδες βρώμης, αυγά, καστανή ζάχαρη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Στο μπολ ενός μίξερ, χτυπήστε την κρυσταλλική ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο και το λίπος μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τη βανίλια και τα αυγά, ανακατεύοντας καλά.

Σε ένα μπλέντερ ή μούλτι, αλέστε τη βρώμη μέχρι να γίνει λεπτή σκόνη. Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και τη βρώμη. Με το μίξερ σε λειτουργία, προσθέστε σταδιακά το ξηρό μείγμα στο μείγμα βουτύρου. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε.
Πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια 5 εκ. (2 ίντσες) και τοποθετήστε τα σε δύο άβουτυρα ταψιά, σε απόσταση 5 εκ. (2 ίντσες) μεταξύ τους. Ψήστε για 8-10 λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ξεκολλήσετε τα μπισκότα από τη λαδόκολλα και αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί. Σερβίρετε ζεστά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Αναμικτής / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Αμερικανική κουζίνα / Τρίσα Γιέργουντ

Παρόμοιες συνταγές