Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Σάλτσα αβοκάντο - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι
• 1 καυτερή πιπεριά τσίλι
• 1 αβοκάντο
• 1 φλιτζάνι κόλιανδρο
• 3/4 φλιτζάνι τυρί φέτα
• 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι κατά βούληση

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

Αβοκάντο, τυρί, φέτα, λεμόνι, κόλιανδρο, πιπεριά τσίλι, χυμός λεμονιού

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ψιλοκόψτε 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι και 1 καυτερή πιπεριά τσίλι. Σοτάρετε σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για 6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε την πιπεριά τσίλι μετά το τηγάνισμα, αν θέλετε.
Βήμα 2
• Πολτοποιήστε σε μπλέντερ 1 αβοκάντο ψιλοκομμένο, 1 φλιτζάνι κόλιανδρο, 3/4 φλιτζάνι φέτα, 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι.
Βήμα 3
• Ανακατέψτε τον πουρέ από αβοκάντο με σοταρισμένα κρεμμύδια. Σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμί.

Ψήφοι: 12