Γουακαμόλε με αβοκάντο
Ψήφοι: 1
Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 200 γρ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 200 γρ.
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 113, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 109 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Θερμίδες 113, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 109 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.
Αυτή η απλοποιημένη εκδοχή της γκουακαμόλε χρησιμοποιεί χυμό λεμονιού αντί για τον παραδοσιακό χυμό λάιμ για το ντρέσινγκ και καυτερή σάλτσα πιπεριάς αντί για πιπεριά jalapeño. Απλώς ψιλοκόψτε το αβοκάντο, το κόκκινο κρεμμύδι, την ντομάτα και το σκόρδο και αυτό το νόστιμο και υγιεινό ορεκτικό είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Σερβίρετε τη γκουακαμόλε με πατατάκια, γαρνίρετε και απολαύστε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 ώριμα αβοκάντο Hass
- 3 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (1 λεμόνι)
- 8 σταγόνες σάλτσας καυτερής πιπεριάς
- 0,5 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1 μικρό κρεμμύδι)
- 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 μέτρια ντομάτα, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
- πολύσπορες πατάτες, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αβοκάντο, ντομάτες, σάλτσα γκουακαμόλε, χυμός λεμονιού, σάλτσα πιπεριού, κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, τσιπς
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε τα κουκούτσια και ξύστε τη σάρκα από τη φλούδα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε αμέσως το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα καυτερής πιπεριάς, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το αβοκάντο σε μικρούς κύβους σε ένα μπολ. Προσθέστε την ντομάτα. Ανακατέψτε καλά και δοκιμάστε, αλατοπιπερώστε. Σερβίρετε το γκουακαμόλε με πατάτες τηγανητές.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
