πατάτες τηγανητές
Μια συλλογή από συνταγές με το συστατικό - τηγανητές πατάτες.
«Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ έχω εγκαταλείψει εντελώς τα ψωμάκια με slider. Είναι τόσο βαρετά σε σύγκριση με τις τηγανητές βάφλες», παραδέχεται η Ree Drummond. Φτιάχνει τα μικροσκοπικά cheeseburger της χωρίς ψωμάκι. Η γέμιση είναι στριμωγμένη ανάμεσα στο πάνω και το κάτω μέρος με ένα στρογγυλό... διαβάστε περισσότερα
Αυτό το ορεκτικό σε στιλ νάτσος είναι ιδανικό για πάρτι στο σπίτι. Οι τηγανητές πατάτες κομμένες σε βάφλα σερβίρονται σε μια μεγάλη πιατέλα, γαρνιρισμένες με μια πηχτή σάλτσα τυριού τσένταρ-μοτσαρέλας, τουρσί πιπεριές πιμέντο και γαρνιρισμένες με... διαβάστε περισσότερα
Σε αυτή τη συνταγή, η Molly Yeh αποφάσισε να συνδυάσει δύο δημοφιλή ορεκτικά για πάρτι: τις τηγανητές πατάτες και τα νάτσος. Για να τρώτε εύκολα τα νάτσος, χρειάζεστε στρογγυλές τηγανητές πατάτες σε σχήμα βάφλας που θα συγκρατούν καλά τα υλικά. Στρώστε ένα ταψί με... διαβάστε περισσότερα
Οι τραγανές τηγανητές πατάτες σερβίρονται με ένα σωρό από βραστό μοσχάρι και τηγανητό μπέικον σε σάλτσα μπάρμπεκιου, και μια μερίδα coleslaw με σάλτσα μουστάρδας. Τα κοντά παϊδάκια μπορούν να βραστούν σιγοβρασμένα εκ των προτέρων και να φυλαχθούν στο ψυγείο. Πριν τα σερβίρετε,... διαβάστε περισσότερα
Τηγανίστε μια μπριζόλα ribeye, αλείψτε την με λιωμένο βούτυρο και αρωματικό εστραγκόν, και σερβίρετε με σπιτικές τηγανητές πατάτες. Για βούτηγμα, ετοιμάστε μια γρήγορη σάλτσα μαγιονέζας που θα σας θυμίσει σάλτσα Béarnaise με εστραγκόν. διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα ορεκτικά από χάρτινα χωνάκια είναι ιδανικά για πάρτι στο σπίτι, γιορτές δίπλα στην πισίνα, πάρτι με ψητά και οποιαδήποτε άλλη χαλαρή συγκέντρωση. Οι σπιτικές τηγανητές πατάτες σερβίρονται σε χωνάκια με λωρίδες ψητής μπριζόλας και τρία είδη σάλτσας για να διαλέξετε. διαβάστε περισσότερα
Το τηγανητό ψάρι σε τραγανή ζύμη με χρυσαφένιες τηγανητές πατάτες θεωρείται εδώ και καιρό ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Αν παρασκευαστούν σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή, οι τηγανητές πατάτες τηγανίζονται δύο φορές. διαβάστε περισσότερα
Το παραδοσιακό βρετανικό πιάτο με ψάρι και πατάτες αποτελείται από υψηλής ποιότητας, σφιχτό λευκό ψάρι, τηγανισμένο σε τραγανό κουρκούτι και σερβιρισμένο με διπλοτηγανισμένες τηγανητές πατάτες. Για να μην γίνουν πολύ λιπαρά τα ψάρια και οι πατάτες, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε... διαβάστε περισσότερα
Το πάντα δημοφιλές μπιφτέκι με διπλά μπιφτέκια αποκτά μια νότια πινελιά σε αυτή τη συνταγή. Δύο λεπτά, ψητά μπιφτέκια καρυκευμένα με σάλτσα Worcestershire, γαρνιρισμένα με λιωμένο τσένταρ και τοποθετημένα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι πατάτας με λεπτό... διαβάστε περισσότερα
Φτιάξτε νόστιμες, τραγανές τηγανητές πατάτες από την αρχή, όχι από κατεψυγμένες. Το μυστικό για τραγανή κρούστα και μαλακό κέντρο είναι το διπλό τηγάνισμα. Οι κομμένες σε φέτες πατάτες πρέπει να στραγγιστούν καλά και το λάδι να ζεσταθεί σε μόλις - διαβάστε περισσότερα
Αν θέλετε να συζητήσετε με σεφ, ζητήστε τους να σας περιγράψουν το τέλειο σάντουιτς με τηγανητά αυγά. Οι μισοί από αυτούς πιθανότατα θα σας πουν ότι η σωστή εκδοχή είναι δύο αυγά και αμερικανικό τυρί σε ψωμάκι Kaiser. Έτσι παρασκευάζεται στην αμερικανική... διαβάστε περισσότερα
Ένα στρογγυλό ταψί με τρύπα στο κέντρο είναι πολύ πιο ευέλικτο από ό,τι νομίζετε. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο για να ψήσετε γλυκά muffins, αλλά και για να φτιάξετε ένα γιγάντιο ψωμάκι για ένα mega-hamburger που είναι αρκετά μεγάλο για να ταΐσει ένα πλήθος. Αυτό... διαβάστε περισσότερα
Αυτή η ασυνήθιστη εκδοχή των ρολών με λουκάνικο είναι ιδανική για πάρτι στο σπίτι. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε μικρά λουκάνικα (κοκτέιλ). Το καθένα βουτιέται σε κουρκούτι καλαμποκιού, τυλίγεται σε σγουρές τηγανητές πατάτες και τηγανίζεται. διαβάστε περισσότερα
Ένα πικάντικο ντρέσινγκ με τουρσιά και τραγανές τηγανητές πατάτες κάνει αυτή τη σαλάτα απίστευτα νόστιμη. Μόνο οι λεπτές, σγουρές τηγανητές πατάτες είναι κατάλληλες για αυτή τη συνταγή. Δείχνουν πιο ενδιαφέρουσες, είναι κατάλληλες για τη σαλάτα και είναι πιο τραγανές. διαβάστε περισσότερα
Σε αυτή τη συνταγή, οι κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες από την ενότητα έτοιμων φαγητών αναλαμβάνουν έναν απροσδόκητο ρόλο: χωρίς τηγάνισμα, γίνονται μια κρεμώδης σούπα! Δεντρολίβανο, σκόρδο και φρέσκα κρεμμυδάκια προσδίδουν στη σούπα μια ζεστή, πικάντικη γεύση και υπέροχο άρωμα. Σερβίρετε με - διαβάστε περισσότερα
Αν σας αρέσει το σάντουιτς Sloppy Joe, γεμιστό με μια πηχτή γέμιση κιμά, θα λατρέψετε αυτή την εμπνευσμένη συνταγή για ψητές πατάτες, η οποία μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο. Ψήστε τις φέτες πατάτας στο φούρνο και προσθέστε από πάνω διαβάστε περισσότερα
Μην περιμένετε ένα καουμπόικο σάντεϊ να μοιάζει με το δημοφιλές επιδόρπιο με οποιονδήποτε τρόπο! Ίσως η μόνη ομοιότητα είναι η στρώση των υλικών: καπνιστό χοιρινό κρέας που σερβίρεται σε ένα σωρό από σπιτικές τηγανητές πατάτες κάτω από μια τραγανή, φρέσκια σαλάτα. διαβάστε περισσότερα
Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς, θα χρειαστείτε μίνι ψωμάκια πατάτας και μπριζόλες ζαμπόν χωρίς κόκαλα. Πριν τις συναρμολογήσετε, τηγανίστε τις μπριζόλες και αλείψτε τες με γλάσο μελιού-μουστάρδας για μια νόστιμη κρούστα. A - διαβάστε περισσότερα
Για να δώσετε στις κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες σας μια ξεχωριστή γεύση, απλώς ανακατέψτε τες με βούτυρο, λιωμένο σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά. Και για να βουτήξετε αυτές τις σκορδάτες τηγανητές πατάτες, ένα δροσιστικό... διαβάστε περισσότερα
Τα corn dogs Gamja είναι ένα δημοφιλές street food στην Κορέα. Είναι λουκάνικα σε στικς παναρισμένα σε κουρκούτι καλαμποκιού και γαρνιρισμένα με τηγανητές πατάτες, οι οποίες τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανές. Για να γίνει πιο εύκολο το πανάρισμα των λουκάνικων, ρίξτε τα μέσα. διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα ομελέτα είναι μια παραλλαγή της πιο δημοφιλούς ομελέτας του Ντένβερ. Εκτός από τα αυγά, περιέχουν τα ίδια παραδοσιακά συστατικά - πιπεριές, κρεμμύδια, ζαμπόν (ή καναδικό μπέικον) και τυρί - αλλά τα ομελέτα μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα από μια ομελέτα. διαβάστε περισσότερα
Φτιάξτε τις δικές σας τηγανητές πατάτες και μια νόστιμη σάλτσα τυριού που θα τις συνοδεύσει, εξίσου καλή με αυτές που αγοράζετε σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε τις πατάτες με ένα μείγμα μπαχαρικών από σκόρδο, σκόνη κρεμμυδιού και πάπρικα, με αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα
Αν σας αρέσουν οι χορταστικές πατατοσαλάτες, δοκιμάστε αυτή την ιδιότροπη εκδοχή με τραγανές πατάτες. Ανακατέψτε τις ζεστές πατάτες με το λαχταριστό μαρούλι φριζέ σε βινεγκρέτ και προσθέστε από πάνω τριμμένο κατσικίσιο τυρί. Σερβίρετε αμέσως... διαβάστε περισσότερα
Ένα ζουμερό, πικάντικο μοσχαρίσιο μπιφτέκι σερβίρεται σε μια γλυκιά βάση μπριός με κρεμώδες λιωμένο μπρι και πικάντικο νεροκάρδαμο. Να περιμένετε έναν εκπληκτικό συνδυασμό από αντιθέσεις γεύσεων και υφών. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές και αγγουράκια τουρσί. διαβάστε περισσότερα
Μια ζουμερή ψητή μπριζόλα με τηγανητές πατάτες είναι ένας δημοφιλής συνδυασμός στον οποίο είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια παραλλαγή του κλασικού, εμπλουτίζοντας το πιάτο με τις γεύσεις και τα αρώματα της ασιατικής κουζίνας. Η τέλεια επιλογή για αυτό είναι... διαβάστε περισσότερα
Μεταμορφώστε όλα όσα αγαπάτε σε μια κλασική μπριζόλα - ζουμερό ψητό κρέας και μια μερίδα πατάτες τηγανητές - σε μια χορταστική και θρεπτική σαλάτα με ρόκα, όπου οι πατάτες τηγανητές αντικαθιστούν τα παραδοσιακά κρουτόν. Η σαλάτα συνοδεύεται από ξινή βινεγκρέτ. διαβάστε περισσότερα
Ένα μπουκέτο μπαχαρικών όπως το καγιέν, το κύμινο και το πιπέρι Σετσουάν ανεβάζουν τις τηγανητές πατάτες σε ένα νέο επίπεδο γεύσης και αποτελούν όχι μόνο ένα ενδιαφέρον πικάντικο σνακ μπύρας, αλλά και ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ακόμη και για τις γιορτές - διαβάστε περισσότερα
Το κλασικό σαουάρμα από το street food της Μέσης Ανατολής φτιάχνεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα μαριναρισμένου κοτόπουλου, τοποθετείται σε στρώσεις σε σούβλα και ψήνεται αργά για αρκετές ώρες. Αυτή η απλοποιημένη σπιτική εκδοχή, χρησιμοποιώντας σχάρα και σουβλάκια, θα σας μεταφέρει... διαβάστε περισσότερα
Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε τηγανητές πατάτες στο σπίτι, τόσο όμορφες και τραγανές όσο αυτές που φτιάχνετε σε φαστ φουντ. Για τέλεια αποτελέσματα, είναι σημαντικό να ξεπλύνετε καλά τις κομμένες πατάτες και να τις τηγανίσετε δύο φορές. Παρακάτω είναι μερικές συμβουλές: διαβάστε περισσότερα
Φανταστείτε κλασικό αγγλικό fish and chips, αλλά με μια πλούσια, τυρένια σάλτσα με γεύση μπύρας—το τέλειο ορεκτικό για ένα πάρτι στο σπίτι. Επιπλέον, χωρίς τηγάνισμα! Αγοράστε κατεψυγμένο τηγανητό fish and chips. διαβάστε περισσότερα
Το τρυφερό και ζουμερό τηγανητό φιλέτο σολομού σερβίρεται ως σάντουιτς σε ένα μαλακό ψωμάκι αλειμμένο με σπιτική σάλτσα ταρτάρ, μαζί με λεπτές φέτες ντομάτας και ένα τραγανό φύλλο μαρουλιού. Για να φτιάξετε τη σάλτσα, απλώς ανακατέψτε μαγιονέζα με αλμυρά υλικά. διαβάστε περισσότερα
Αυτή είναι μια πιο υγιεινή εκδοχή του αγγλικού πιάτου fish and chips. Αντί για κανονικές πατάτες, η συνταγή χρησιμοποιεί γλυκοπατάτες κομμένες σε λωρίδες και αντί για τηγάνισμα, ψήνονται στο φούρνο, με αποτέλεσμα ένα τραγανό και νόστιμο πιάτο που μοιάζει με πατάτα. διαβάστε περισσότερα
Μια σάλτσα βινεγκρέτ θα δώσει στις χρυσαφένιες πατάτες μια απροσδόκητα φωτεινή νέα γεύση και θα τις κάνει ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο, ακόμα και με εορταστικά κρέατα. Οι κατεψυγμένες πατάτες από το τμήμα έτοιμων φαγητών ψήνονται στο φούρνο με μπαχαρικά και - διαβάστε περισσότερα
Μετατρέψτε τις τηγανητές πατάτες από ορεκτικό σε ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο, ιδανικό ακόμη και για τα εορταστικά γεύματα. Αυτές οι τηγανητές πατάτες φτιάχνονται με κομμένες και κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες. Κόψτε τα καρότα και τις παστινάκια σε στικ ή λωρίδες παρόμοιου μεγέθους. διαβάστε περισσότερα
Αν έχετε μια σακούλα με κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες στην κατάψυξή σας, μπορείτε να φτιάξετε ένα μοναδικό τραγανό σνακ – fricos με πατάτες. Τα Fricos είναι ιταλικές γκοφρέτες φτιαγμένες με τριμμένο τυρί που απλώνεται και μετατρέπεται σε... διαβάστε περισσότερα
Οι λεπτές μπούκλες από τηγανητές πατάτες φαίνονται ιδιαίτερα ορεκτικές και είναι πιο τραγανές από τις κανονικές λωρίδες. Για να κόψετε τις πατάτες με αυτόν τον τρόπο, θα χρειαστείτε ένα σπιράλ. Οι λεπτές σπείρες πρέπει να μείνουν σε κρύο μέρος για λίγο. διαβάστε περισσότερα
Τα τηγανητά ψάρια και οι τηγανητές πατάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδίδουν τόσο νόστιμα και τραγανά όσο τα πιάτα ενός εστιατορίου. Κατά το τηγάνισμα, είναι σημαντικό να διατηρείτε μια σταθερή θερμοκρασία λαδιού για να διασφαλίσετε ομοιόμορφο ροδισμό και μαγείρεμα του ψαριού και των πατατών. διαβάστε περισσότερα
Το ψάρι με πατάτες είναι ένα παραδοσιακό αγγλικό σνακ με τραγανό ψάρι σε πανάρισμα που σερβίρεται με τηγανητές πατάτες. Αυτή η συνταγή το κάνει ιδιαίτερα νόστιμο, καθώς το ψάρι τηγανίζεται σε πανάρισμα μπύρας. Ένα σπιτικό καρύκευμα από αλάτι, μαύρο πιπέρι και διαβάστε περισσότερα
Αυτό το ζουμερό σάντουιτς περιλαμβάνει ένα κομμάτι τηγανητό κοτόπουλο σε ένα νόστιμο πανάρισμα, ζουμερό μαρούλι iceberg, τουρσιά και σάλτσα μαγιονέζας, όλα τοποθετημένα ανάμεσα σε δύο μισά ψωμάκια πατάτας. Χρησιμοποιήστε μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και... διαβάστε περισσότερα
Αν έχετε ήδη έτοιμη ζύμη, αυτή η πίτσα δεν θα χρειαστεί περισσότερο από μισή ώρα για να ψηθεί σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα προθερμασμένο τηγάνι για να εξασφαλίσετε μια τραγανή κρούστα. Αυτή η πίτσα είναι ο τέλειος συνδυασμός... διαβάστε περισσότερα
Θα χρειαστείτε πολύ λιγότερο λάδι για να τηγανίσετε πατάτες στο φούρνο παρά σε τηγάνι, και κάθε κομμάτι θα είναι τέλεια ψημένο: χρυσαφένιο και τραγανό από όλες τις πλευρές. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις πατάτες—θα είναι ακόμα πιο νόστιμες! Ανακατέψτε τις φέτες με... διαβάστε περισσότερα
Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που κάνει τις τηγανητές πατάτες να μοιάζουν πιο σπιτικές. Τηγανίστε ή ψήστε κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες και σερβίρετε τες με κοτόπουλο τσίλι—στήθος κοτόπουλου σιγοβρασμένο με σκόνη τσίλι, πιπεριές poblano και κρεμμύδια σε κρεμώδη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα
Απολαύστε το παραδοσιακό αγγλικό πιάτο με ψάρι και πατάτες χωρίς την ταλαιπωρία του τηγανίσματος, καθώς αυτή η συνταγή ψήνει και τα δύο υλικά στο φούρνο αντί να τα τηγανίζει σε βαθύ φούρνο. Και τα δύο, τα ψάρια και οι πατάτες, γίνονται πεντανόστιμα. διαβάστε περισσότερα
Το ψάρι με πατάτες είναι ένα παγκοσμίως διάσημο αγγλικό πιάτο. Ενώ είναι κυρίως δημοφιλές σε πάγκους με street food και εστιατόρια, μπορείτε να το φτιάξετε εξίσου νόστιμο και τραγανό στο σπίτι αν γνωρίζετε μερικά μυστικά από - διαβάστε περισσότερα
Ακόμα και στο σπίτι, μπορείτε να τηγανίσετε τραγανές τηγανητές πατάτες όπως αυτές στα εστιατόρια γρήγορου φαγητού, και θα είναι χρυσαφένιες απ' έξω και αφράτες από μέσα. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε πρώτα τις πατάτες σε νερό για να φύγει η περίσσεια αμύλου. Όσο περισσότερο τηγανίζονται, τόσο περισσότερο μουλιάζουν. διαβάστε περισσότερα
Φτιάξτε ένα νόστιμο και μοναδικό ορεκτικό χρησιμοποιώντας προμαγειρεμένες τηγανητές πατάτες, όπως το μεξικάνικο ελότε καλαμποκιού. Το ελότε είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο street food: το καλαμπόκι στο καλαμπόκι είναι καλυμμένο με σάλτσα μαγιονέζας, περιχυμένο με χυμό λάιμ και τυρί. διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα μπιφτέκια διαθέτουν ασυνήθιστα μπιφτέκια βοδινού γεμιστά με τυρί τσένταρ, το οποίο λιώνει υπέροχα με το κρέας όταν ψήνεται στα κάρβουνα. Κάθε μπιφτέκι ψήνεται σε ατομική συσκευασία από αλουμινόχαρτο, όπου πρώτα στον ατμό και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα
Σάντουιτς με κρέας φτιαγμένα σε τραγανά ψωμάκια και γεμιστά με τα πιο τρυφερά κεφτεδάκια σε αλμυρή σάλτσα ντομάτας μαρινάρα και ιταλικό τυρί προβολόνε. Σερβίρονται με ψημένες στο φούρνο τηγανητές πατάτες με μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα
Ένα ατομικό επιδόρπιο με θέμα τη φωλιά πουλιών που φτιάχνεται εύκολα με σοκολάτα, τσιπς πατάτας από το κατάστημα και αμύγδαλα. Θα χρειαστείτε μόνο τρία υλικά και μια φόρμα για μάφιν για αυτά τα νόστιμα κέικ. διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Μπιφτέκια: Ο τίτλος αυτής της συνταγής του Food Network τα λέει όλα: «Υπέροχα μπιφτέκια για χάμπουργκερ». Κρατήστε αυτή τη δοκιμασμένη στο χρόνο συνταγή πρόχειρη για εκείνες τις στιγμές που λαχταράτε κάτι κρεατικό. Και για να... διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.
Αυτά τα κλασικά χοτ ντογκ του Σικάγο είναι το καμάρι του δημιουργού συνταγών Τζεφ Μάουρο, ο οποίος συνιστά να τα μαγειρεύετε και να τα τρώτε σε εξωτερικό χώρο. Σερβίρονται με τουρσί λαχανικά και τηγανητές πατάτες με σέλινο και αλάτι. διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή για χοτ ντογκ με ψητά λουκάνικα κοτόπουλου και τηγανητές γλυκοπατάτες. διαβάστε περισσότερα
Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.




































































