Ψητή ελληνική σαλάτα

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ολόκληρη η ελληνική σαλάτα δεν ψήνεται στα κάρβουνα, μόνο οι χορταστικοί πυρήνες μαρουλιού romaine, οι οποίοι στη συνέχεια κόβονται σε φέτες και αναμειγνύονται με τα υπόλοιπα υλικά: ντομάτες, ελιές, κόκκινο κρεμμύδι, αγγούρι και κομμάτια φέτας. Το καμένο μαρούλι romaine προσθέτει μια πιο πλούσια, καπνιστή γεύση σε αυτή την κλασική μεσογειακή σαλάτα. Γαρνίρετε την ελληνική σαλάτα με βινεγκρέτ με ρίγανη και σερβίρετε ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο με ψητά κρέατα.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Κόψτε στη μέση 3 καρδιές μαρουλιού romaine κατά μήκος. Αλείψτε τις κομμένες πλευρές με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Ψήστε στη σχάρα, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, μέχρι να εμφανιστούν τραγανά σημάδια στη σχάρα, 1-2 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε το και ψήστε το στη σχάρα για άλλο ένα λεπτό. Μεταφέρετε το σε μια σανίδα κοπής και ψιλοκόψτε το μαρούλι. Ανακατέψτε με τη σάλτσα ελληνικής σαλάτας, τις φέτες ντομάτας, το φέτες κόκκινου κρεμμυδιού και αγγουριού, τις ελιές Καλαμάτας και τη θρυμματισμένη φέτα.