Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Χωριάτικη ελληνική σαλάτα - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 αγγούρι θερμοκηπίου με τη φλούδα, χωρίς σπόρους και κομμένο σε κύκλους πάχους 0,5 cm
• 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά σε κύβους
• 1 μεγάλη κίτρινη πιπεριά σε κύβους
• 0,5 λίτρο ντοματίνια ή ντοματίνια σταφυλιού, κομμένα στη μέση
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους
• 225 γρ. φέτα, κομμένη σε κύβους 1 εκ. (όχι θρυμματισμένη)
• 1/2 φλιτζάνι ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσι

Για τη σάλτσα βινεγκρέτ:

• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
• 1/4 φλιτζάνι ξίδι κόκκινου κρασιού καλής ποιότητας
• 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο καλής ποιότητας

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αγγούρια, γλυκιά πιπεριά, ντομάτες σταφυλιών, ντοματίνια, ελιές, φέτα, κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, μουστάρδα Ντιζόν, ξίδι κρασιού, ρίγανη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βάλτε το αγγούρι, την πιπεριά, τις ντομάτες και το κόκκινο κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ.
  
  Για τη βινεγκρέτ, χτυπήστε μαζί το σκόρδο, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. ​​Ενώ ανακατεύετε, προσθέστε αργά το ελαιόλαδο μέχρι να δημιουργηθεί ένα γαλάκτωμα.
Βήμα 2
• Ρίξτε τη βινεγκρέτ πάνω από τα λαχανικά. Προσθέστε τη φέτα και τις ελιές και ανακατέψτε ελαφρά. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για 30 λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Ψήφοι: 1