Ελληνικό μπιφτέκι με γαλοπούλα και σαλάτα ντομάτας

Ψήφοι: 7

Πώς να φτιάξετε - Μπιφτέκι γαλοπούλας με σαλάτα ντομάτας

Φωτογραφία του πιάτου: Ράιαν Ντάους

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 640, συνολικό λίπος 36 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 38 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 41 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Ελληνικό χάμπουργκερ με γαλοπούλα και σαλάτα ντομάτας - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

600 γρ. κιμά γαλοπούλας
1 μέτριο κολοκύθι (το μισό τριμμένο, το άλλο μισό κομμένο σε κύβους)
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες μαριναρισμένες πιπεριές πεπεροντσίνι (2 έως 3 πιπεριές) και 3 κουταλιές της σούπας άλμη
1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
0,5 λίτρο ποικιλία από ντοματίνια ή ντοματίνια, κομμένα στη μέση
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζάνι δυόσμο, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη φέτα
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
4 πίτες, ζεστό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς γαλοπούλας, κολοκύθι, πιπέρι πεπεροντσίνο, ντομάτες σταφυλιών, φέτα, πίτα, πράσινα κρεμμυδάκια, ρίγανη, μέντα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και 2 κουταλιές της σούπας άλμη πεπεροντσίνι. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες με το ψιλοκομμένο πεπεροντσίνι, την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας άλμη, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τα μισά φρέσκα κρεμμυδάκια και τη μισή μέντα. Αλατοπιπερώστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο πιπέρι. Βάλτε τη μαγιονέζα και τη σαλάτα ντομάτας στο ψυγείο ενώ φτιάχνετε τα μπιφτέκια.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά γαλοπούλας, το τριμμένο κολοκύθι, τη φέτα, τη ρίγανη, τα υπόλοιπα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον δυόσμο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και τριμμένο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας. Πλάστε το μείγμα σε 4 μπιφτέκια.

Ζεστάνετε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα μπιφτέκια και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν, 4 με 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Κόψτε τις πίτες στη μέση και ανοίξτε τες. Σερβίρετε τα μπιφτέκια και τα κολοκυθάκια με σάλτσα μαγιονέζας στις πίτες. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο.

Συνταγή χάμπουργκερ με μπιφτέκια λαχανικών σε πίτα με σάλτσα αγγουριού-γιαουρτιού.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Χάμπουργκερ / Πίτα / Ορεκτικά / Σάντουιτς / πιάτα γαλοπούλας / Πιάτα με κιμά γαλοπούλας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ελληνική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές