Bourbon

Αν σας αρέσει ένα κλασικό, ξινό Whiskey Sour με ελαφρύ αφρό, δοκιμάστε αυτή την πιο πικάντικη εκδοχή με μια πινελιά καυτερή σάλτσα (το Tabasco ταιριάζει πολύ). Σερβίρετε γαρνιρισμένο με μια ροδέλα πορτοκαλιού και μισή φρέσκια πιπεριά. διαβάστε περισσότερα

Οι χειμερινές διακοπές σημαίνουν αφθονία εσπεριδοειδών στα σπίτια μας, πράγμα που σημαίνει ότι είναι η ιδανική εποχή για να φτιάξουμε νόστιμα κοκτέιλ με αυτά, όπως αυτό το μοναδικό και απολαυστικό ποτό Paper Airplane. Φρεσκοστυμμένος χυμός γκρέιπφρουτ, bourbon, Aperol και amaro σε - διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ αυγολέμονου
• Περίοδος

Η Ree Drummond ανεβάζει το κλασικό eggnog στο επόμενο επίπεδο σερβίροντάς το σε ποτήρια με σιρόπι σφενδάμου και τριμμένα gingersnaps. Αυτό το εορταστικό ποτό όχι μόνο έχει καλύτερη γεύση, αλλά φαίνεται και πιο ξεχωριστό. διαβάστε περισσότερα

Φρέσκο ​​τζίντζερ και μήλα, αφρώδης μηλίτης και μια γενναιόδωρη δόση μπέρμπον—αυτό το φθινοπωρινό κοκτέιλ σίγουρα θα ευχαριστήσει τους πάντες! Μέτρια γλυκό, φρουτώδες και πικάντικο, με δροσιστικές νότες λεμονιού και μέντας, είναι το τέλειο συμπλήρωμα για τη διάθεσή σας σε μια χρυσή μέρα έξω. διαβάστε περισσότερα

Το κράνμπερι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς φθινοπωρινές γεύσεις, ειδικά όταν σιγοβράζεται με χυμό πορτοκαλιού και κανέλα. Είναι το σημείο εκκίνησης για σπιτική σάλτσα κράνμπερι... και αυτό το κοκτέιλ με άρωμα μπέρμπον! Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με μια πινελιά πορτοκαλιού. διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τον απολαυστικό συνδυασμό φράουλας, βασιλικού και λάιμ σε αυτό το δροσιστικό κοκτέιλ με βάση το μπέρμπον. Ανακινήστε καλά όλα τα υλικά σε ένα σέικερ για να απελευθερώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό και γεύση. Σερβίρετε με άφθονο πάγο. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα τεριγιάκι με μπέρμπον
• Σις κεμπάπ

Στο επόμενο πικνίκ ή πάρτι σχάρας στην αυλή σας, εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτά τα μοναδικά κεμπάπ surf-and-turf. Τρυφερά κομμάτια μοσχαρίσιας μπριζόλας και γιγάντιων γαρίδων σουβλίζονται ένα κάθε φορά και περιχύνονται με μια πικάντικη σπιτική... διαβάστε περισσότερα

Το αυγό-νογκ είναι ένα δημοφιλές ποτό στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, που σερβίρεται συνήθως τα Χριστούγεννα. Παραδοσιακά, αποτελείται από αυγά, γάλα, αλκοόλ και μπαχαρικά, αλλά διατίθενται και έτοιμες βάσεις αυγό-νογκ—απλώς χρειάζεται να προσθέσετε το αλκοόλ. Αν... διαβάστε περισσότερα

Για να πετύχετε τέλεια ζουμερά, όμορφα ροδισμένα χοιρινά παϊδάκια, ψήστε τα στο φούρνο με λίγο χυμό μήλου μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμα, στη συνέχεια αλείψτε τα με σάλτσα BBQ και γλάσο bourbon και ψήστε τα στη σχάρα μέχρι - διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Γλάσο με μέλι και μπέρμπον
• σάλτσα ροκφόρ

Αυτές οι ψητές φτερούγες κοτόπουλου ξεχειλίζουν από γεύση, με γλυκές, καπνιστές και ξινές νότες από το γλάσο μελιού-μπέρμπον. Απίστευτα τραγανές και ζουμερές, ταιριάζουν τέλεια με μια δροσιστική σάλτσα ροκφόρ. διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου μπέρμπον
• Κολλώδης σάλτσα σουσαμιού
• Πικάντικο Ράντσο

Οι φτερούγες κοτόπουλου ψημένες στο φούρνο γίνονται απίστευτα τραγανές αν τις ψήσετε σε σχάρα, επιτρέποντας στη θερμότητα να κυκλοφορεί ελεύθερα γύρω από κάθε κομμάτι. Για τον ίδιο λόγο, μην τις τοποθετείτε πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Αν δεν έχετε χώρο στο ταψί, διαβάστε περισσότερα

• Σοκολατένια καραμέλα
• Σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας

Για να φτιάξετε σπιτική καραμέλα με την τέλεια υφή, θα χρειαστείτε ένα θερμόμετρο καραμελών. Ζεστάνετε μαζί το σιρόπι καλαμποκιού, τη ζάχαρη, το γάλα, το κακάο σε σκόνη και το βούτυρο και στη συνέχεια ρίξτε την σε μια φόρμα μέχρι να πήξει η καραμέλα. Κόψτε την σε μεμονωμένα κομμάτια. διαβάστε περισσότερα

Η πηχτή σούπα φάβας με καπνιστά κρέατα είναι ένα κλασικό γεύμα για δροσερό καιρό στο οποίο λίγοι μπορούν να αντισταθούν. Ο Τζεφ Μάουρο φτιάχνει τη δική του εκδοχή σούπας φάβας με μια δόση μπέρμπον, ρίγανη, θυμάρι και καπνιστό ζαμπόν. Μαζί, αυτά τα υλικά... διαβάστε περισσότερα

Η σπιτική σαντιγί με εκλεπτυσμένη γεύση μπέρμπον είναι η τέλεια επικάλυψη για πίτα, πατατάκια, τσαμπί ή ένα φλιτζάνι καφέ. Για να είναι εύκολο το χτύπημα, η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι καλά κρύα. Μην ξεχάσετε να κρυώσετε το μπολ και να χτυπήσετε και το σύρμα. διαβάστε περισσότερα

Γαρνίρετε το ζαμπόν που αγοράσατε από το κατάστημα με σπιτικό γλάσο μπέρμπον μήλου για ένα μοναδικό εορταστικό πιάτο. Το γλάσο παρασκευάζεται με μη αλκοολούχο μηλίτη (φυσικό, αφιλτράριστο χυμό μήλου) και καστανή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Η πίτα πεκάν αγαπιέται κυρίως για την υφή της, την εκπληκτική αντίθεση των τραγανών ξηρών καρπών και την απαλή γέμιση κρέμας που μοιάζει με καραμέλα. Προσθέστε μια πινελιά μπέρμπον στην κλασική γέμιση και η γεύση αποκτά μια εντελώς νέα διάσταση. Ένα άλλο... διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Ζύμη πίτας

Απολαύστε την πλούσια γεύση του μπέρμπον, του σιροπιού και των καβουρδισμένων ψιλοκομμένων πεκάν—όλα σε μία πίτα. Η πίτα με πεκάν είναι εύκολη στην παρασκευή της και είναι πλούσια, γευστική και εορταστική. Αν και θεωρείται παραδοσιακή λιχουδιά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη πίτας
• Πλήρωση

Αυτή η συνταγή ανεβάζει την κλασική πίτα με πεκάν σε ένα εντελώς νέο επίπεδο γεύσης. Ο Tyler Florence εμπλουτίζει τη γέμιση με ξηρούς καρπούς με αγνή άγλυκη σοκολάτα και μια πινελιά μπέρμπον. Το τέλειο επιδόρπιο για τις χειμερινές διακοπές! διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι η επιτομή της αγροικιακής κουζίνας, και μια πινελιά μπέρμπον είναι ακριβώς αυτό που λείπει από τα περισσότερα ψητά. Ένα κομμάτι χοιρινή σπάλα ψήνεται στο φούρνο με καρότα, παστινάκια και σέλινο σε λίγο ζωμό κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Μους γκοργκοντζόλας
• Κροστίνι
• Καραμελωμένα κρεμμυδάκια με μπέρμπον

Το τέλειο ορεκτικό για μια μεγάλη γιορτή. Οι ψημένες φέτες μπαγκέτας σερβίρονται με λεπτές φέτες μοσχαρίσιας μπριζόλας, μους γκοργκοντζόλας, τουρσί ραπανάκια, καραμελωμένα κρεμμύδια, μικροχόρτα και γαρίδες. Τρυπήστε όλα τα υλικά με ένα σουβλάκι. διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Νέκταρ ροδάκινου

Οι λάτρεις του παγωμένου τσαγιού θα λατρέψουν αυτή την ενήλικη εκδοχή του αγαπημένου ποτού. Μια πινελιά μπέρμπον μετατρέπει αυτό το δροσιστικό τσάι ροδάκινου σε ένα χαλαρωτικό καλοκαιρινό κοκτέιλ. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί εντελώς φυσικό σπιτικό νέκταρ ροδάκινου. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το milkshake είναι εμπλουτισμένο με μια πινελιά μπέρμπον, το οποίο ταιριάζει υπέροχα με μπανάνα και κανέλα. Η γεύση θυμίζει κέικ μπανάνας και σίγουρα θα το λατρέψουν και τα παιδιά. Απλώς παραλείψτε το μπέρμπον και φτιάξτε το όπως είναι. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτή η κλασική πίτα με πεκάν είναι γεμιστή με τραγανούς, καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, τοποθετημένη σε μια απαλή, πλούσια γέμιση με γεύση μελάσας και πικάντικες νότες μπέρμπον. Είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκύτητας, όμως η υφή της σίγουρα θα εντυπωσιάσει. διαβάστε περισσότερα

Ένα από τα συστατικά αυτού του κοκτέιλ Whiskey Sour είναι το kombucha. Δεν χρειάζεται να το καλλιεργήσετε. Θα χρειαστείτε μόνο kombucha με γεύση μήλου που έχετε αγοράσει από το κατάστημα. Συνδυάστε το με bourbon, χυμό λεμονιού, μερικές σταγόνες σιρόπι σφενδάμου και... διαβάστε περισσότερα

• Ρεζεδά
• Σάλτσα μπάρμπεκιου μπέρμπον
• Βούτυρο γαρίδας
• Στρείδια

Το μαγείρεμα στρειδιών για πολύ κόσμο είναι πολύ πιο εύκολο με αυτή τη γρήγορη μέθοδο. Απλώς ψήστε τα στρείδια στη σχάρα για λίγα λεπτά μέχρι να ανοίξουν ελαφρώς τα κελύφη και να μπορεί να εισαχθεί εύκολα ένα μαχαίρι. Μόλις ανοιχτούν, τα στρείδια είναι έτοιμα για σερβίρισμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ζουμερό, πικάντικο κέικ μελιού, γαρνιρισμένο με τραγανά αμύγδαλα, είναι γεμάτο με διακριτικές νότες μελιού, καστανής ζάχαρης, ξύσματος πορτοκαλιού, καφέ και μπαχαρικών όπως κανέλα, γαρίφαλο, μπαχάρι και τζίντζερ. Ακούγεται δελεαστικό, σωστά; Αλλά υπάρχουν και άλλα— διαβάστε περισσότερα

• Γαλοπούλα και άλμη
• Βούτυρο με τζίντζερ

Για μια υπέροχη ασιατική γεύση και άρωμα, μουλιάστε τη γαλοπούλα των διακοπών σας όλη τη νύχτα σε άλμη τσαγιού, πορτοκαλιού και μπέρμπον και στη συνέχεια τρίψτε την καλά με βούτυρο, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γέμιση ψωμιού μπορεί να ψηθεί είτε μέσα στη γαλοπούλα των γιορτών είτε ξεχωριστά. Η δεύτερη επιλογή είναι προτιμότερη, καθώς θα έχετε περισσότερο από αυτό το νόστιμο συνοδευτικό πιάτο, αρκετό για να το μοιραστείτε με όλη την οικογένεια. Σε κάθε περίπτωση, η γεύση θα είναι καταπληκτική! διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε μια γλυκιά γεύση σφενδάμου στους κλασικούς καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας και μια πινελιά μπέρμπον τους κάνει το τέλειο σνακ για ενήλικες. Η παρακάτω συνταγή περιγράφει λεπτομερώς πώς να αποξηράνετε τους σπόρους κατευθείαν από την κολοκύθα. Μην τους πετάξετε λοιπόν όταν έρθει το φθινόπωρο— διαβάστε περισσότερα

• Σιρόπι λεμονιού-μέντας
• Στρώμα βατόμουρου
• Λεμονόχορτο

Αυτό το διπλό παγωτό γρανίτας είναι το τέλειο επιδόρπιο για ενήλικες, γεμάτο με τις έντονες γεύσεις του καλοκαιριού. Η πρώτη στρώση είναι πουρές μύρτιλου, η δεύτερη είναι μια παραλλαγή ενός σαλάτας λεμονιού-μέντας. Και οι δύο στρώσεις είναι εμποτισμένες με αρωματικό μπέρμπον. Ρίξτε το σαλάτα πάνω από το μύρτιλο... διαβάστε περισσότερα

Η παρασκευή σοκολατών στο σπίτι είναι πολύ πιο εύκολη από ό,τι φαίνεται και μπορείτε να τις προσαρμόσετε στις γεύσεις που επιθυμείτε. Η βάση των τρούφες σοκολάτας είναι μια καλοστρωμένη γκανάζ. Πλάστε την σε μπαλάκια και κυλήστε τα σε λεπτά - διαβάστε περισσότερα

• Καραμέλα και φρούτα
• Πίτα

Αυτή η πυκνή πίτα με πεκάν, με φρέσκες φέτες ροδάκινου σε καραμέλα bourbon, φαίνεται εντυπωσιακή και εορταστική. Για αυτή τη συνταγή, επιλέξτε ώριμα αλλά σφιχτά ροδάκινα για να διασφαλίσετε ότι οι φέτες θα παραμείνουν σε φόρμα κατά το ψήσιμο και ότι το σχέδιο θα είναι όμορφο όταν... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Ένα τραγανό στρόιζελ αμυγδάλου-κανέλας και γλάσο μπέρμπον ενισχύουν τη γεύση ροδάκινου σε αυτή την μαλακή πίτα γεμιστή με μαρμελάδα ροδάκινου. Πριν το ψήσιμο, μια στρώση μαρμελάδας απλώς τοποθετείται ανάμεσα σε δύο στρώσεις ζύμης και ολόκληρη η ζύμη καλύπτεται με στρόιζελ. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Ένα από τα βασικά συστατικά αυτής της πίτας είναι το μπέρμπον. Μην το παραλείψετε ή το αντικαταστήσετε, αν είναι δυνατόν. Οι πικάντικες νότες του συμπληρώνουν αρμονικά την απαλή γέμιση με τραγανά καρύδια και σοκολάτα. Η πίτα φτιάχνεται με σπιτική ζύμη κουρκούτι. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι σοκολάτες με αλκοόλ μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων, ώστε να είναι πάντα διαθέσιμες όταν έρχονται φίλοι για καφέ ή όταν αποφασίζετε να κάνετε ένα πάρτι. Φτιάχνονται με θρυμματισμένα μπισκότα σοκολάτας και το αλκοόλ που μπορείτε να επιλέξετε είναι μπέρμπον ή... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα χωρίς γλουτένη φτιάχνονται με αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καστανού ρυζιού και αλεύρι ταπιόκας. Εάν έχετε αλλεργία στους ξηρούς καρπούς, αντικαταστήστε το αλεύρι αμυγδάλου με 0,5 φλιτζάνια αλεύρι σόργου και αυξήστε το βούτυρο στα 165 γρ. και το γάλα σε - διαβάστε περισσότερα

• Σιρόπι μελιού-καραμέλας με αλάτι
• Τηγανίτες με κομματάκια σοκολάτας και φιστίκια

Αυτό το πιάτο είναι απολύτως τέλειο για το κυριακάτικο brunch! Μια στοίβα από τηγανίτες σοκολάτας-φιστικιού σερβίρεται με σπιτικό σιρόπι μελιού-καραμέλας, και για μέγιστη γεύση, μπορείτε να τις πασπαλίσετε με σπόρους ροδιού, ζάχαρη άχνη - διαβάστε περισσότερα

• Τάρτα
• Πλήρωση

Αυτή η πολυτελής τάρτα είναι ιδανική για τις φθινοπωρινές και χειμερινές διακοπές. Η βάση σοκολάτας καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα μαλακής γέμισης καραμέλας, πασπαλίζεται με καβουρδισμένα κομμάτια πεκάν και γαρνίρεται με μισά πεκάν. Εκτός από τους ξηρούς καρπούς, η γέμιση περιλαμβάνει επίσης: διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Η αμερικανική πολιτεία του Κεντάκι είναι η γενέτειρα του μπέρμπον, της καρυδόπιτας και των διάσημων ιπποδρομιών, που συνοδεύονται από εορταστικές εκδηλώσεις όπου η καρυδόπιτα και το μπέρμπον είναι οι κύριες λιχουδιές. Βυθιστείτε στην ατμόσφαιρα του Κεντάκι - διαβάστε περισσότερα

Η μπύρα γκρέιπφρουτ έχει μια επίκτητη γεύση, αλλά είναι ιδανική για την παρασκευή σύνθετων κοκτέιλ. Προσθέστε λίγο χυμό τζίντζερ, χυμό γκρέιπφρουτ, σόδα και μπέρμπον και θα έχετε ένα νόστιμο, δροσιστικό κοκτέιλ για μια διασκεδαστική οικογενειακή συγκέντρωση. διαβάστε περισσότερα

• Ορεκτικά φοντί

Όταν ο καιρός έξω είναι άσχημος, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να χαλαρώσεις με καλή παρέα πίνοντας ένα ζεστό ποτήρι φοντί τυριών. Αυτό το φοντί φτιάχνεται με ένα μείγμα τυριών τσένταρ και γκριγιέρ, μαζί με αλκοολούχο μηλίτη, που προσδίδει στο μείγμα τυριών μια γεύση μήλου. Για να ενισχύσετε τη γεύση... διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή της Damaris Phillips για αυτή τη δροσιστική σαλάτα είναι εμπνευσμένη από το Mint Julep. Έχει όλα όσα χρειάζεστε για ένα κλασικό κοκτέιλ του Νότου: ουίσκι, ζάχαρη και φρέσκια μέντα. Τα αγγούρια μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε γρήγορη άλμη με μπέρμπον και μέλι και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Μια πινελιά σπιτικής καραμέλας με άρωμα μπέρμπον ανεβάζει αυτό το κοκτέιλ root beer σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Αποθηκεύστε τυχόν καραμέλα που περίσσεψε στο ψυγείο σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο. Μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε ως σάλτσα για σάλτσα μήλου ή... διαβάστε περισσότερα

• Γαλοπούλα και άλμη
• Βούτυρο με βότανα για porchetta

Όλες οι γεύσεις και τα αρώματα που βρίσκονται στην ιταλική porchetta (μάραθος, δεντρολίβανο, σκόρδο και πορτοκάλι) χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν αυτή τη γαλοπούλα. Το πουλί αλατίζεται σε άλμη τσαγιού και πορτοκαλιού-μπέρμπον και στη συνέχεια τρίβεται με πικάντικο βούτυρο και... διαβάστε περισσότερα

• Γαλοπούλα και άλμη
• Μέλι-μουστάρδα

Η μουστάρδα με μέλι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες για ψητά πουλερικά. Αυτή η συνταγή προτείνει τη χρήση της ως καρύκευμα για να εμπλουτίσετε μια ολόκληρη γαλοπούλα με αυτή την αλμυρή, γλυκόξινη γεύση. Για μια πιο ομοιόμορφη και γρήγορη διαδικασία ψησίματος, διαβάστε περισσότερα

Δεν θα χρειαστείτε τριμμένο πάγο για αυτό το σαλέπι μέντας: φτιάχνεται σε μορφή αλκοολούχου ζελέ! Το ζελέ γαρνίρεται με σαντιγί μέντας και σερβίρεται σε σφηνοπότηρα των 30 ml. Η τέλεια απόλαυση για διασκεδαστικά πάρτι στο σπίτι. διαβάστε περισσότερα

Η γρανίτα είναι ουσιαστικά ένας νόστιμος, αφράτος, χιονισμένος κώνος που τρώγεται σαν παγωτό. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα κοκτέιλ μέντας-τζουλεπ για να δημιουργήσει ένα νόστιμο, δροσιστικό επιδόρπιο για ενήλικες. Σερβίρετε σε καλά παγωμένα ποτήρια ή μπολ. διαβάστε περισσότερα

• Σιρόπι μέντας
• Μέντα Julep

Ένα σιρόπι μέντας είναι ένας υπέροχος συνδυασμός φρέσκιας μέντας, μπέρμπον και άφθονου θρυμματισμένου πάγου, καθιστώντας το ένα πραγματικά δροσιστικό καλοκαιρινό ποτό. Το σιρόπι μέντας μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να φυλαχθεί στο ψυγείο. Παραδοσιακά, ένα σιρόπι σερβίρεται σε διαβάστε περισσότερα

• Ροδάκινα τουρσί
• Καραμέλα με τουρσί ροδάκινα και μπέρμπον
• Γέμιση με τυρί κρέμα
• Γαλλικό τοστ

Ζήστε την εμπειρία αυτών των γαλλικών τοστ αν δεν φοβάστε να πειραματιστείτε με γεύσεις και υλικά. Χρυσαφένιες τοστ εμποτισμένες με αυγά γεμιστές με γλυκό τυρί κρέμα σερβίρονται με γλυκόξινα μαριναρισμένα ροδάκινα σε - διαβάστε περισσότερα

Για ένα πάρτι στο σπίτι, φτιάξτε αυτά τα λουκάνικα κοκτέιλ σε μια πλούσια, καπνιστή σάλτσα, σερβιρισμένα κατευθείαν από την αργή κουζίνα με σουβλάκια. Η σάλτσα φτιάχνεται με μηλόξιδο, σιρόπι σφενδάμου, μπέρμπον και καπνιστή πάπρικα. διαβάστε περισσότερα

Όταν σκαλίζετε πρόσωπα κολοκύθας για το Halloween, κρατήστε ένα για ένα διασκεδαστικό punch για το πάρτι σας. Αυτό το αρωματικό κοκτέιλ μήλου με μπέρμπον και πικάντικες νότες γαρίφαλου σερβίρεται κατευθείαν από ένα μεγάλο βαρέλι κολοκύθας. Μια εξαιρετική ιδέα για ένα φθινοπωρινό πάρτι - διαβάστε περισσότερα

Το σιρόπι μέντας είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ με βάση το μπέρμπον. Αρωματικό και απίστευτα δροσιστικό, είναι εύκολο να το φτιάξετε με λίγα μόνο υλικά. Εκτός από το μπέρμπον, τη ζάχαρη και τη μέντα, θα χρειαστείτε τριμμένο πάγο. Τριμμένο πάγο, επειδή... διαβάστε περισσότερα

Το κλασικό κοκτέιλ Boulevardier είναι ο τέλειος συνδυασμός μπέρμπον, πικρών Campari και βερμούτ. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ίσα μέρη όλων των υλικών, αλλά υπάρχει μια απροσδόκητη ανατροπή: ψητό πορτοκάλι, το οποίο προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το αρωματικό πόντσς με πικάντικες νότες είναι ιδανικό για φθινοπωρινά πάρτι. Φτιάχνεται με φυσικό, μη αλκοολούχο μηλίτη (αφιλτράριστο χυμό) και υψηλής ποιότητας σιρόπι σφενδάμου, δεντρολίβανο και μπέρμπον. Το αποτέλεσμα είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Ζάχαρη μέντας

Αυτά τα μπισκότα ενηλίκων, εμπνευσμένα από το σαλέπι μέντας, μπορούν να φτιαχτούν μια μέρα νωρίτερα και να φυλαχθούν στο ψυγείο. Μια γέμιση τυριού κρέμας με άρωμα μπέρμπον τοποθετείται ανάμεσα σε δύο μαλακά παντεσπάνια μέντας. Συναρμολογημένα μπισκότα - διαβάστε περισσότερα

Εξαρτάται από εσάς πόσο μεθυσμένες θέλετε τις σοκολάτες σας. Προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα μπέρμπον στη γκανάζ σοκολάτας, σχηματίστε τις σοκολάτες και κυλήστε τες σε ζάχαρη άχνη. Αυτές οι χειροποίητες σοκολάτες με γεύση σάλτσας μέντας σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους πάντες. διαβάστε περισσότερα

Η μέντα και το μπέρμπον ταιριάζουν απόλυτα, όπως αποδεικνύεται από το υπέροχα δροσιστικό κοκτέιλ Mint Julep, και αυτή η εκδοχή παγωτού βανίλιας βασίζεται σε αυτό. Φτιάχνει ένα νόστιμο milkshake για ενήλικες. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με σαντιγί. διαβάστε περισσότερα

Ζουμερά πράσινα φασολάκια αναμειγνύονται με διάφορα είδη άγριων μανιταριών σε μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα με θυμάρι και ψήνονται κάτω από μια στρώση τριμμένης φρυγανιάς panko μέχρι να γίνουν τραγανά. Λάδι τρούφας και... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτή η πίτα με πεκάν έχει την ίδια γεύση με το κλασικό επιδόρπιο των Ευχαριστιών, αλλά φτιάχνεται χωρίς σιρόπι καλαμποκιού. Χάρη σε ίσα μέρη καστανής ζάχαρης και πραγματικού σιροπιού σφενδάμου, η γέμιση εξακολουθεί να έχει υπέροχη γλυκιά γεύση και— διαβάστε περισσότερα

• Στρώμα μπράουνι
• Στρώμα πεκάν

Ένα θεϊκά απαλό brownie σοκολάτας με μια γλυκιά, τραγανή βάση πίτας με πεκάν είναι η απόλυτη απόλαυση για τους λάτρεις των brownies, των ξηρών καρπών και της σοκολάτας γενικότερα. Για να διασφαλίσετε ότι οι στρώσεις θα παραμείνουν τραγανές όταν αυτά τα δύο κλασικά επιδόρπια συνδυάζονται, διαβάστε περισσότερα

Οι σπιτικές σοκολάτες μπέρμπον είναι εύκολες στην παρασκευή τους και διατηρούνται καλά στο ψυγείο—μια τέλεια λιχουδιά για ενήλικες με ένα ποτήρι κονιάκ ή ένα φλιτζάνι καφέ! Αυτές οι σοκολάτες φτιάχνονται με μπισκότα σοκολάτας σε γκοφρέτα, λιωμένη μαύρη σοκολάτα και ζαχαρούχο γάλα. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σάλτσα BBQ με ροδάκινο και μουστάρδα

Αν αποφασίσετε να ψήσετε χοιρινά φιλέτα με κόκαλο σε εξωτερική σχάρα, ετοιμάστε μια ειδική σάλτσα μπάρμπεκιου για αυτά χρησιμοποιώντας μαρμελάδα ροδάκινο, κοκκώδη μουστάρδα και μπέρμπον. Μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα εκ των προτέρων. Τρίψτε την στο κρέας ενώ ψήνεται. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Σάλτσα καραμέλας

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με ένα κέικ ψημένο μέσα σε μια κολοκύθα. Φαίνεται μοναδικό και αυτό το ατμοσφαιρικό επιδόρπιο είναι ιδανικό για τις φθινοπωρινές γιορτές, ειδικά για το Halloween. Το κέικ σοκολάτας ψήνεται μέσα σε μια ζαχαρένια κολοκύθα και στη συνέχεια το κέικ κόβεται σε φέτες. διαβάστε περισσότερα

Το ψωμάκι είναι ένα δημοφιλές σπιτικό επιδόρπιο που συχνά φτιάχνεται για να χρησιμοποιήσει το μπαγιάτικο ψωμί. Αλλά αυτή η εκδοχή διαθέτει μια εκλεπτυσμένη γεύση, χάρη στον συνδυασμό πορτοκαλιού και σοκολάτας, καθιστώντας το ένα τέλειο επιδόρπιο για μια ειδική περίσταση. διαβάστε περισσότερα

• Σιρόπι μελιού με φασκόμηλο
• Κοκτέιλ

Για να γιορτάσουν την 100ή επέτειο του εστιατορίου Broussard's στη Νέα Ορλεάνη, το προσωπικό του μπαρ επανέφερε ένα κοκτέιλ δημοφιλές τη δεκαετία του 1940. Αυτό το κομψό ξινό ουίσκι πήρε το όνομά του από τη διάσημη χορεύτρια Isadora Duncan: ένα φύλλο φασκόμηλου στο - διαβάστε περισσότερα

• Ταρτλέτ
• Πλήρωση

Αυτά τα ταρτάκια-επιδόρπιο είναι εμπνευσμένα από τις λιχουδιές που σερβίρονται στον διάσημο ιππόδρομο Kentucky Derby. Καραμελωμένα καρύδια, μια βάση με ξηρούς καρπούς, μια γέμιση σοκολάτας με μπέρμπον και μια αφράτη σαντιγί θα κάνουν αυτή την λιχουδιά μια επιτυχία σε κάθε συγκέντρωση. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε τα τέλεια φασόλια φούρνου, γεμάτα με ένα πλούσιο μπουκέτο γεύσεων από τηγανητό μπέικον, μελάσα και μπέρμπον. Είναι επίσης καρυκευμένα με πάπρικα, μουστάρδα και σάλτσα Worcestershire. Λίγη καστανή ζάχαρη είναι τέλεια— διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτή η πολυτελής πίτα με πεκάν συνδυάζει τις κλασικές γεύσεις της καστανής ζάχαρης, της βανίλιας και των καβουρδισμένων πεκάν. Δύο κουταλιές μπέρμπον αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα. Το αλκοόλ θα εξατμιστεί κατά το ψήσιμο, αφήνοντας πίσω του υπέροχες καπνιστές νότες και... διαβάστε περισσότερα

Η φυσική λεμονάδα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι νόστιμη από μόνη της, αλλά με μια πινελιά μπέρμπον έχετε ένα υπέροχα δροσιστικό κοκτέιλ για πάρτι στο σπίτι. Για να την φτιάξετε, θα χρειαστείτε απλό σιρόπι (βράστε - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα punch για μια μεγάλη παρέα χρησιμοποιώντας ένα μείγμα μηλίτη μήλου και αχλαδιού με μια πρέζα μπέρμπον. Η γεύση που προκύπτει είναι φρουτώδης και πικάντικη, ιδανική για μια ηλιόλουστη φθινοπωρινή μέρα. Σερβίρετε με πάγο και για μια εντυπωσιακή παρουσίαση, γαρνίρετε κάθε ποτήρι με μια φέτα αχλαδιού. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ ενισχύει την πλούσια γεύση της amber ale με ένα καλό παλιό bourbon Angostura Old Fashioned. Αυτή η συνταγή σερβίρει τέσσερα άτομα. Ανακατέψτε τη βάση Old Fashioned σε μια κανάτα, ρίξτε σε ποτήρια και προσθέστε μπύρα από πάνω. Το ποτό είναι διαβάστε περισσότερα

• Γαλοπούλα και άλμη
• Μπαχαρικό λάδι

Η γαλοπούλα (καθαρισμένη από πεταλούδα για ομοιόμορφο, γρήγορο ψήσιμο) μουλιάζεται όλη τη νύχτα σε άλμη με τσάι βοτάνων, πορτοκάλι-μπέρμπον, στη συνέχεια αλείφεται με κύμινο, κόλιανδρο και σκορδοβούτυρο και ψήνεται μέχρι να γίνει τραγανή - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Για να βεβαιωθείτε ότι η μηλόπιτά σας είναι όσο το δυνατόν πιο γευστική και νόστιμη, χρησιμοποιήστε διάφορες ποικιλίες μήλων - γλυκές, ξινές και γλυκόξινες. Λίγο μπέρμπον, κανέλα και τζίντζερ θα προσθέσουν στην υπέροχη φρουτώδη γεύση της μια πικάντικη νότα. διαβάστε περισσότερα

Αν διοργανώνετε ένα πάρτι για το Χάλογουιν, καλωσορίστε τους καλεσμένους σας με ένα ποτήρι «αίμα». Μια κουταλιά γρεναδίνης θα προσθέσει μια αιματηρή απόχρωση στο ήδη κόκκινο πόντς χυμού κερασιού. Για μια αλκοολούχα εκδοχή, προσθέστε ουίσκι (μπέρμπον ή σίκαλη) στο πόντς και... διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις των τάρτας κοκτέιλ μπέρμπον θα λατρέψουν τον συνδυασμό με κράνμπερι και χυμό πορτοκάλι. Σερβίρετε πολύ κρύο, γαρνιρισμένο με κράνμπερι. Το τέλειο τελείωμα για ένα εορταστικό δείπνο για να ανανεώσετε τον ουρανίσκο σας. διαβάστε περισσότερα

Γλυκόξινο γκρέιπφρουτ, δυνατό μπέρμπον και φλογερό τζίντζερ προσδίδουν σε αυτό το κοκτέιλ μια αναζωογονητική γεύση, ενώ η μπύρα γκρέιπφρουτ και η σόδα γκρέιπφρουτ δίνουν στο αφρώδες ποτό την χαρακτηριστική του αφρώδη υφή. Σερβίρετε το κοκτέιλ με άφθονο πάγο. διαβάστε περισσότερα

Το τέλειο χειμωνιάτικο κοκτέιλ θα σας μαγέψει με το πλούσιο γευστικό του προφίλ. Το μπέρμπον, σε συνδυασμό με νότες μπαχάριου, γλυκάνισου, τζίντζερ, φρούτων και εσπεριδοειδών, ζεσταίνει και ανεβάζει το ηθικό. Το κόκκινο κρασί προσθέτει επίσης μια ζωντανή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αντί για το παραδοσιακό τζιν, προσθέστε bourbon αρωματισμένο με σύκο, αχλάδι και φυσική βανίλια στο Negroni σας. Ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων και αρωμάτων σας περιμένει. Το κοκτέιλ είναι δυνατό, με μια ξεχωριστή πικράδα και μια απίστευτη επίγευση. Bourbon - διαβάστε περισσότερα

Για να μην αραιωθεί η αλκοολούχα λεμονάδα σας από το λιώσιμο του πάγου ενώ την πίνετε, φτιάξτε λίγο αλκοολούχο πάγο για αυτήν: ανακατέψτε μπύρα, λεμονάδα και μικρές φέτες λεμονιού και καταψύξτε την σε μια παγοθήκη. Μια εξαιρετική ιδέα για το καλοκαίρι... διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό κέικ
• σαντιγί βανίλιας

Αυτό το πολυτελές καλοκαιρινό κέικ φτιάχνεται αναμειγνύοντας φρέσκα μούρα με ζάχαρη και μπέρμπον, τα τοποθετείτε σε στρώσεις πάνω σε μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, στη συνέχεια τα γαρνίρετε με παγωτό φράουλα και βανίλια και τέλος ολόκληρη την τούρτα με σαντιγί. Για περισσότερα... διαβάστε περισσότερα

Αντί για bitters, αυτή η εκδοχή του Μανχάταν περιέχει το Aperol, το ιταλικό απεριτίφ, το οποίο προσδίδει στο ποτό δροσιστικές νότες εσπεριδοειδών. Το κοκτέιλ παρασκευάζεται σε ένα μπολ με έντονη γεύση και γαρνίρεται με ένα μεγάλο στεφάνι από πάγο και μούρα μαρασκίνο. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί με χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου με μια νότα καπνού και έντονου τσένταρ βοηθάει να μετατραπεί το χοιρινό που περίσσεψε σε ένα νόστιμο ψωμί που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι αντί για σάντουιτς. Αντί για χοιρινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψητό βοδινό - διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται να ανάψετε τη σχάρα για να απολαύσετε τις γεύσεις του μπάρμπεκιου. Το μοσχαρίσιο στήθος σιγοβράζει στο φούρνο για αρκετές ώρες σε μια σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη με μπέρμπον, μελάσα και καπνιστή πάπρικα, με αποτέλεσμα μια ζουμερή, τρυφερή και πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το δροσιστικό κοκτέιλ με νότες βερίκοκου είναι ιδανικό για το καλοκαίρι. Το Bourbon, ο χυμός λεμονιού και το βερικοκί μπράντι είναι μια φρέσκια εκδοχή του κλασικού Whiskey Sour. Ανακινήστε με πάγο μέχρι να ομιχλώσει το σέικερ, σουρώστε σε ένα ποτήρι και... διαβάστε περισσότερα

Για αυτή τη χειμερινή εκδοχή του βοδινού στήθος, δεν χρειάζεται να ανάψετε ψησταριά με κάρβουνα: η αργή κουζίνα κάνει όλη τη δουλειά! Το μοσχάρι σιγοβράζει σε μια αλμυρή σάλτσα για αρκετές ώρες και στη συνέχεια σοτάρεται γρήγορα σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η γέμιση ψωμιού για ένα εορταστικό πουλί ξεχειλίζει κυριολεκτικά από τις ζωντανές φθινοπωρινές γεύσεις των συστατικών της. Ζουμερά αχλάδια, μαγειρεμένα σε αρωματικό μπέρμπον, και τραγανά πεκάν συμπληρώνουν τέλεια τους κύβους λευκού ψωμιού, μουλιασμένα σε χυμούς λαχανικών και... διαβάστε περισσότερα

Δώστε στην γέμιση από καλαμποκόψωμο που αγοράσατε από το κατάστημα μια σπιτική πινελιά, προσθέτοντας σοταρισμένα λαχανικά, ιταλικό λουκάνικο, γλυκόξινα μήλα, φρέσκα βότανα, τραγανά πεκάν και αρωματικό μπέρμπον. Όταν προσθέτετε αλκοόλ στο τηγάνι, μην... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το καλαμποκάλευρο μπορεί να σερβιριστεί για επιδόρπιο αντί για πίτα. Είναι μέτρια γλυκό και το μεγαλύτερο μέρος της φυσικής του γλυκύτητας προέρχεται από το καλαμπόκι. Το μυστικό συστατικό του καλαμποκιού είναι το αρωματικό μπέρμπον. Χρειάζεστε μόνο δύο κουταλιές για τη συνταγή. Είναι υπέροχο... διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό συστατικό σε αυτά τα vegan φασόλια φούρνου είναι τα μανιτάρια shiitake. Ακόμα και οι λάτρεις του κρέατος δεν θα προσέξουν την έλλειψη μπέικον! Το καλύτερο είναι ότι τα φασόλια δεν χρειάζονται μούλιασμα. Απλώς ψήστε τα αργά στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ιταλικά μπισκότα φτιάχνονται σε στυλ κέικ φρούτων, με αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και αλκοόλ. Αυτού του είδους τα κέικ είναι δημοφιλή στη Δύση κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών, ειδικά τα Χριστούγεννα. Γιατί να μην κάνετε τα μπισκότα μια εορταστική λιχουδιά που είναι ταυτόχρονα νόστιμη και... διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Wabbit παρασκευάζεται στο Bottle & Bond Kitchen and Bar (Κεντάκι), ένα από τα αποστακτήρια της δημοφιλούς περιοδείας ουίσκι. Οι ντόπιοι μπάρμαν αποφάσισαν να πάνε το μπέρμπον σε νέο επίπεδο αναμειγνύοντάς το με χυμό καρότου. Τι συνέβη; διαβάστε περισσότερα

Οι αμερικανικές ιπποδρομίες και τα κοκτέιλ με βάση το μπέρμπον είναι άρρηκτα συνδεδεμένα. Κάθε εκδήλωση Triple Crown έχει το δικό της επίσημο κοκτέιλ. Ενώ το Kentucky Derby σερβίρει ένα σαλάτα μέντας, το Preakness σερβίρει ένα κοκτέιλ με βάση το μπέρμπον. διαβάστε περισσότερα

Το Black-Eyed Susan είναι το επίσημο ποτό του ιπποδρομίου Preakness στη Βαλτιμόρη του Μέριλαντ. Το κοκτέιλ δημιουργήθηκε το 1973 και πήρε το όνομά του από το λουλούδι μαυρομάτικη Susan, το οποίο διακοσμεί την κουβέρτα Preakness. διαβάστε περισσότερα

Αν και το όνομα αυτού του κοκτέιλ μεταφράζεται ως «ξινό ουίσκι», η γεύση του είναι πολύ πιο απαλή και πιο ισορροπημένη. Είναι ίσα μέρη γλυκιάς και ξινής, χάρη στο σιρόπι ζάχαρης και τον χυμό λεμονιού, που ίσως... διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο, η γαλοπούλα μαρινάρεται όλη τη νύχτα σε αρωματική άλμη τσαγιού με χυμό πορτοκαλιού και μια πινελιά μπέρμπον, που κάνει το κρέας τρυφερό, ζουμερό και πολύ γευστικό. Και για να διασφαλιστεί ότι η πέτσα είναι νόστιμη και τραγανή, διαβάστε περισσότερα

• Ζάχαρη βανίλιας
• Κοκτέιλ

Σε αυτή τη συνταγή για σαλάτα, η παραδοσιακή μέντα αντικαθίσταται από εξίσου αρωματικό εστραγκόν. Σε συνδυασμό με φρέσκες φράουλες και φυσική βανίλια, δημιουργεί μια εκπληκτικά γλυκιά, δροσιστική γεύση, που συμπληρώνει τέλεια το αρωματικό μπέρμπον. Σερβίρετε το σαλάτα σε διαβάστε περισσότερα

Δεν θέλετε να ψήσετε στη σχάρα; Κανένα πρόβλημα! Αυτά τα λαχταριστά χοιρινά παϊδάκια σε ένα γλυκό και πικάντικο κολλώδες γλάσο μπορούν να ψηθούν από την αρχή μέχρι το τέλος στο φούρνο. Η χρήση μαρμελάδας ροδάκινου αντί για φρέσκα φρούτα στο αλμυρό γλάσο σημαίνει ότι μπορείτε να τα μαγειρέψετε - διαβάστε περισσότερα

• Συκόπιτα
• Στρέιζελ
• Στιλβώ

Η εκρηκτική γεύση των σύκων συμπληρώνει τέλεια αυτή την τάρτα με ξινή κρέμα, με ένα τραγανό, αρωματισμένο με κανέλα στρέιζελ και γλάσο μπέρμπον. Παρά το όνομα, αυτή η τάρτα δεν περιέχει καφέ, αλλά είναι τέλεια με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ ή τσάι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ελαφρύ και δροσιστικό Bellini με γεύση ροδάκινου αποκτά μια έντονη, πικάντικη γεύση από την προσθήκη μπέρμπον και μια πρέζα μαύρου πιπεριού. Συνιστάται η χρήση κατεψυγμένων ροδάκινων για πιο... διαβάστε περισσότερα