Κύμινο Coleslaw
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με ψιλοκομμένο λάχανο, αναμεμειγμένο με κρεμμύδια και τριμμένα καρότα, και περιχύνεται με μια ξινή σάλτσα. Για να την κάνετε όχι μόνο νόστιμη αλλά και όμορφη, συνδυάστε ίσα μέρη λευκού και κόκκινου λάχανου. Η σάλτσα φτιάχνεται με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, μουστάρδα Ντιζόν, μηλόξιδο και σπόρους κύμινου. Η έντονη γεύση τους συμπληρώνει τέλεια το φρέσκο, ζουμερό λάχανο. Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα coleslaw ως συνοδευτικό πιάτο με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας ή μπιφτέκι.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λευκό λάχανο
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο
- Μισό γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 2 καρότα, τριμμένα
- 0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
- 3 κουταλιές της σούπας ξίδι μηλίτη
- 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλιά της σούπας σπόρους μουστάρδας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό λάχανο, κόκκινο λάχανο, κρεμμύδια, καρότο, σπόρος μουστάρδας, κύμινο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, τη μουστάρδα και το ξύδι. Σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, καβουρδίστε το κύμινο και τους σπόρους μουστάρδας μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους, για 2-3 λεπτά. Προσθέστε τους σπόρους στο ντρέσινγκ, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το λευκό και το κόκκινο λάχανο, το κρεμμύδι και τα καρότα και ανακατέψτε καλά για να καλυφθεί και να μαλακώσει το λάχανο. Σκεπάστε το και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 10-15 λεπτά ή φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
