Coleslaw με τουρσιά

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 498, συνολικό λίπος 40 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 2 mg, νάτριο 679 mg, ζάχαρη 30 ΣΟΛ.

Η σαλάτα coleslaw σερβίρεται συχνά με μπιφτέκια ή τηγανητό κοτόπουλο και είναι αγαπημένη για τη ζουμερή και δροσιστική της γεύση. Αυτή η συνταγή προσθέτει τουρσί στην σαλάτα coleslaw, προσθέτοντας μια ακόμη πιο ξινή και σύνθετη γεύση. Μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε λίγο χυμό τουρσί από το βάζο, αν θέλετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 φλιτζάνια μέλι
0,5 κουταλιά της σούπας ξίδι ρυζιού
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας καυτερή μουστάρδα
1 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κεφάλι (900 γρ.) λευκό λάχανο, ψιλοκομμένο (περίπου 12 φλιτζάνια)
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι κινέζικο σέλινο ή φύλλα σέλινου, χοντροκομμένα
Οποιαδήποτε αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε φέτες, συν άλμη, προαιρετικά

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό λάχανο, κόκκινο κρεμμύδι, τουρσί αγγούρι, ξίδι ρυζιού, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μέλι, το ξύδι, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα. Προσθέστε σταδιακά το λάδι, ανακατεύοντας μέχρι να αφρατέψει. Αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα. Εναλλακτικά, ανακατέψτε το μέλι, το ξύδι, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι, σκεπάστε το και ανακινήστε καλά. Προσθέστε το λάδι και ανακινήστε ξανά καλά.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λάχανο, το κόκκινο κρεμμύδι, τα φύλλα σέλινου και τα τουρσιά. Περιχύστε τα λαχανικά με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά. Δοκιμάστε και αλατοπιπερώστε. Για επιπλέον γεύση, προσθέστε λίγο από το χυμό του τουρσιού. Ψύξτε μέχρι να σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Σάντουιτς / Πιάτα με λάχανο / Γεμίσεις λάχανου / Πιάτα με λευκό λάχανο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές