Μοσχοκάρυδο

• Μάφινς
• Στιλβώ

Η μπανάνα δίνει σε αυτά τα muffins όχι μόνο μια τρυφερή και υγρή υφή, αλλά και ένα υπέροχο άρωμα που θα σας κρατήσει πεινασμένους όσο είναι ακόμα στο φούρνο. Είναι αρκετά εύκολα και γρήγορα στην παρασκευή τους, και για να τους δώσετε μια πιο εορταστική εμφάνιση, γαρνίρετε τα με διαβάστε περισσότερα

Κατά τη διάρκεια των γιορτών και της πληθώρας γλυκών στο τραπέζι, αυτά τα μπισκότα με τυρί αποτελούν μια ευχάριστη εναλλακτική λύση στα χριστουγεννιάτικα μελόψωμα. Ταιριάζουν τέλεια με ένα ποτήρι κρασί ή ένα φλιτζάνι τσάι. Ένα μείγμα τυριών Πεκορίνο και Παρμεζάνας με αρωματικό δεντρολίβανο κάνει αυτά τα μπισκότα... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Αυτή η φρεσκοψημένη τάρτα με πλούσια γέμιση από κολοκύθα, σπανάκι και ανάμεικτα τυριά είναι εξίσου νόστιμη για πρωινό ή ως σνακ με ένα ζεστό ρόφημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο σπανάκι, κάτι που είναι πολύ βολικό σε κρύο καιρό. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μείγμα μπαχαρικών χρησιμοποιείται ευρέως στη γαλλική κουζίνα για σούπες, λαχανικά στιφάδο, κονφί, πατέ και διάφορα αλλαντικά. Το μείγμα περιλαμβάνει λευκό πιπέρι, τριμμένο γαρίφαλο, τριμμένο τζίντζερ και τριμμένο μοσχοκάρυδο. Μεταξύ όλων των μπαχαρικών, διαβάστε περισσότερα

Τα ιταλικά κροστίνι είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε περίσταση. Συνήθως είναι φέτες τραγανού ψωμιού με μια ποικιλία από γαρνιτούρες. Αλλά και τα κροστίνι καλαμποκιού φτιαγμένα με πολέντα και παρμεζάνα είναι νόστιμα. Μπορείτε να τα φτιάξετε φρέσκα— διαβάστε περισσότερα

• Μάφινς
• Επικάλυψη

Αυτά τα νόστιμα μάφινς είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Μπορείτε να τα ψήσετε όσο η οικογένειά σας ετοιμάζει το πρωινό, καθώς δεν θα σας πάρει περισσότερο από μισή ώρα. Ανακατέψτε τη ζύμη για μάφινς και προσθέστε τη μαρμελάδα πορτοκάλι και τον χυμό πορτοκάλι. διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιώντας μια χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να συσκευάσετε γρήγορα όλη τη γεύση μιας ιταλικής φριτάτας σε ένα σνακ βολικού μεγέθους. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό. Επιπλέον, οι μίνι φριτάτες μπορούν να καταψυχθούν και να ξαναζεσταθούν, και τα υλικά είναι... διαβάστε περισσότερα

Η πρόοδος βαδίζει σε όλο τον πλανήτη και οι κουζίνες μας γεμίζουν με μια ποικιλία συσκευών που κάνουν τη ζωή σημαντικά ευκολότερη. Χάρη σε αυτούς τους εργατικούς βοηθούς, το να είσαι καλή νοικοκυρά σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να περνάς μέρες μπροστά στη σόμπα. Για παράδειγμα, για... διαβάστε περισσότερα

Οι ανανάδες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή υλικά για ανάποδες πίτες, επειδή εκτός από την εκπληκτική γεύση, η πίτα αποκτά και μια εκπληκτική εμφάνιση με σχέδια, είτε πρόκειται για όμορφα τοποθετημένους δαχτυλίδια ανανά, είτε για κομμάτια διπλωμένα τακτοποιημένα. διαβάστε περισσότερα

• Μπανάνες
• Πίτα

Χάρη στην υπέροχη γεύση και το άρωμα της πίτας, θα θέλετε να περιποιείστε τον εαυτό σας και τους γύρω σας με αυτό το επιδόρπιο όσο πιο συχνά γίνεται. Η ευκολία παρασκευής σε αργή κουζίνα (πολυμάγειρα) είναι ένας ακόμη λόγος που αυτή η συνταγή θα γίνει επιτυχία. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Αυτά τα ψωμάκια σε σχήμα σαλιγκαριού έχουν παρόμοια γεύση με την παραδοσιακή ελληνική πίτα, τη σπανακόπιτα, γεμιστή με τυρί και σπανάκι, εκτός από το ότι φτιάχνονται με ζύμη με μαγιά αντί για λεπτό φύλλο. Η ζύμη με μαγιά χρειάζεται λίγο χρόνο για να ζυμωθεί, αλλά... διαβάστε περισσότερα

Αντί να τηγανίζετε πράσινες ντομάτες, δοκιμάστε να φτιάξετε μια πίτα με αυτές. Βουτήξτε φέτες ντομάτας σε ένα μείγμα ζάχαρης και στη συνέχεια στρώστε τες με κίτρινες σταφίδες. διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα χιονόμπαλας είναι μοναδικά μπισκότα επικαλυμμένα με μια χιονόλευκη επικάλυψη ζάχαρης άχνης, ιδανικά για κάθε γλυκό πρωτοχρονιάτικο τραπέζι χάρη στο μίνι σχέδιό τους που μοιάζει με χιονόμπαλα. Η προσθήκη μπέρμπον δίνει στα μπισκότα τη γεύση αυγολέμονου. διαβάστε περισσότερα

• Πορτοκαλί βάση
• Ξηρά συστατικά
• Υγρά συστατικά
• Πορτοκαλί γλάσο

Με την έλευση του κρύου καιρού και την προσέγγιση των κύριων χειμερινών διακοπών, τα μπισκότα μελόψωμου γίνονται μια από τις πιο περιζήτητες λιχουδιές στο τραπέζι. Ζεσταίνουν με την πικάντικη γεύση τους και γεμίζουν το σπίτι με ένα αρωματικό άρωμα, προσελκύοντας όλους για τσάι. Για να προσελκύσουν - διαβάστε περισσότερα

Το stup είναι μια πηχτή, πλούσια σούπα, κάτι ανάμεσα σε σούπα και στιφάδο. Το όνομά του προέρχεται από τον συνδυασμό των αγγλικών λέξεων "stew" και "soup". Χάρη στη θρεπτική του αξία και την πλούσια γεύση του, το stup είναι ιδανικό ως κρύο γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Το κέικ μπανάνας είναι αγαπημένο για την καταπληκτική γεύση του, την υγρή υφή του και το υπέροχο άρωμά του. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε υπερώριμες μπανάνες που έχουν χάσει την ελκυστικότητά τους. Και όσο πιο σκούρες είναι οι μπανάνες, τόσο πιο γλυκό θα είναι το κέικ. Μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Σιρόπι και φρούτα
• Σάλτσα καραμέλας με καστανό βούτυρο

Όμορφα και νόστιμα ατομικά αναποδογυρισμένα cupcakes με σφιχτή, μαλακή βάση από μελόψωμο και μια ζουμερή, κολλώδη επικάλυψη από κράνμπερι σε σιρόπι σφενδάμου. Κάθε συστατικό αυτού του επιδόρπιου περιέχει ένα μοναδικό συστατικό, όπως: διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά σπαγγέτι με κολοκύθα και ιταλική κρεμώδη σάλτσα Alfredo είναι τόσο νόστιμα όσο τα παραδοσιακά ζυμαρικά, αλλά ακόμα πιο υγιεινά. Ψήστε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει και ψιλοκόψτε τη σάρκα της σε νουντλς. Ανακατέψτε με τη γευστική σάλτσα Alfredo για - διαβάστε περισσότερα

Τα νιόκι με σπανάκι και ρικότα είναι ένας τυπικός μεσογειακός συνδυασμός. Αυτά τα νόστιμα ντάμπλινγκς, που σερβίρονται με σάλτσα ντομάτας, είναι ιδανικά για ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα μετά από μια κουραστική μέρα. Φτιάξτε τα αναμειγνύοντας σπανάκι και ρικότα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ μελόψωμου
• Κέικ και βουτυρόκρεμα λεμονιού

Οι λάτρεις του μελόψωμου μπορούν να απολαύσουν ένα ελαφρύ και κομψό κέικ φτιαγμένο με στρώσεις μελόψωμου, βουτυρόκρεμα λεμονιού και φρέσκα σμέουρα. Αυτό το επιδόρπιο φαίνεται απόλυτα καλοκαιρινό, οπότε δεν χρειάζεται να περιμένετε τον χειμώνα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Το όνομα αυτής της πίτας δεν είναι τυχαίο, καθώς μόνο οι νικητές, και μόνο όσοι έχουν την υψηλότερη ποιότητα και τα καλύτερα επιτεύγματα, λαμβάνουν βραβευμένες κορδέλες. Έτσι, αυτή η πίτα θα γίνει η νούμερο ένα ανάμεσα σε όλες τις μηλόπιτες που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Εφόσον είναι κλειστή πίτα, εσείς... διαβάστε περισσότερα

Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με ένα μοναδικό επιδόρπιο κρεμ μπρουλέ με το πικάντικο άρωμα κανέλας και μοσχοκάρυδου, ψημένο απευθείας σε μπολ με μήλα και γαρνιρισμένο με λίγο καραμελωμένη ζάχαρη. Επιλέξτε μεγάλα, σφιχτά μήλα και ξεφλουδίστε τα μέχρι τη μέση. διαβάστε περισσότερα

Ποντίκια καραμέλας τρέχουν γύρω από το τραπέζι ψάχνοντας για σπόρους—ένα επιδόρπιο σε ξυλάκι που θυμίζει τα παραδοσιακά μήλα καραμέλας. Ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ με τη μορφή αξιολάτρευτων ποντικιών αχλαδιών με επικάλυψη καραμέλας σε ξυλάκι—μια διασκεδαστική ιδέα για... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα με κολοκύθα το φθινόπωρο είναι η κολοκυθόπιτα. Η υπέροχη γεύση και το γλυκό-πικάντικο άρωμά της ζεσταίνουν τον κρύο καιρό και δημιουργούν μια ζεστή αίσθηση. Η κλασική αμερικανική κολοκυθόπιτα φτιάχνεται σε κέλυφος φτιαγμένο από - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Η αρχή του φθινοπώρου είναι η ιδανική εποχή για να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα επιδόρπια με μήλα, τα οποία ήδη αρχίζουν να ωριμάζουν. Συγκεντρώστε όλους γύρω από το τραπέζι και κεράστε τους μια εκπληκτικά νόστιμη και αρωματική μηλόπιτα. Ετοιμάστε τη γέμιση ξεχωριστά σιγοβράζοντας τα μήλα με μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Μια παραδοσιακή γαλλική κις είναι μια γέμιση από κρέας, ψάρι ή λαχανικά, γεμιστή με ένα μείγμα αυγών και κρέμας γάλακτος και τυρί, και ψημένη σε βάση ζύμης τάρτας. Είναι μια νόστιμη και χορταστική πίτα, αλλά απίστευτα πλούσια σε θερμίδες. Αυτή η συνταγή κάνει... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Στρέιζελ

Η ολλανδική μηλόπιτα, όπως και η αμερικανική εκδοχή, ψήνεται σε ταψί πίτας σε λεπτή ζύμη με χείλος, επικαλυμμένη με ένα παχύ στρώμα γέμισης μήλου, μαγειρεμένη με χυμό λεμονιού, ζάχαρη, βούτυρο και μπαχαρικά. Τα μήλα πρέπει να είναι διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Μια κλειστή πίτα με γέμιση μήλου και την προσθήκη αχλαδιών αποκτά μια πιο πλούσια, βαθύτερη γεύση, η οποία ενισχύεται όμορφα από αρωματικά μπαχαρικά. Η κανέλα, το τζίντζερ και το μοσχοκάρυδο είναι απαραίτητα μπαχαρικά χωρίς τα οποία είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια σπιτική πίτα. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη για πίτες
• Πλήρωση

Είναι δύσκολο να αντισταθείς στην πεντανόστιμη τραγανή ζύμη των τηγανητών πιττών. Φτιάξ' τες με μια αρωματική γέμιση από γλυκά, ελαφρώς ξινά μήλα, μαγειρεμένα σε μπαχαρικά που ενισχύουν το φρουτώδες άρωμα και τη γεύση, κάνοντας τις πίτες ακόμα πιο ορεκτικές: διαβάστε περισσότερα

• Κέικ και γέμιση
• Επικάλυψη

Το αμερικανικό τσαγκάρη είναι ένα από εκείνα τα σπιτικά αρτοσκευάσματα όπου η γεύση, η ευκολία παρασκευής και η εποχικότητα των υλικών είναι πρωταρχικής σημασίας, όχι η παρουσίαση. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα ενός τσαγκάρη είναι ένα παχύ στρώμα πλούσιας γέμισης φρούτων, που καλύπτεται με... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γέμιση ροδάκινου

Αυτή η κλειστή πίτα με γέμιση ροδάκινου, κανέλα και μοσχοκάρυδο είναι ένα υπέροχα γευστικό σπιτικό επιδόρπιο. Οι φέτες αυτής της πίτας φαίνονται λαχταριστές στο πιάτο και η γέμιση ροδάκινου είναι πεντανόστιμη, αλλά το αναμφισβήτητο highlight αυτού του επιδορπίου είναι... διαβάστε περισσότερα

Η Brown Betty είναι ένα επιδόρπιο με φρούτα και μούρα με τραγανό κέντρο, πολύ παρόμοιο με την πίτα, αλλά πολύ πιο τρυφερό και ζουμερό. Αν σας αρέσει να σερβίρετε παγωτό με ζεστά αρτοσκευάσματα, η Brown Betty είναι η ιδανική επιλογή. διαβάστε περισσότερα

Τα παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά Alfredo είναι φετουτσίνι σε βούτυρο και κρέμα γάλακτος, γαρνιρισμένα με παρμεζάνα, η οποία, όταν συνδυάζεται με το υγρό των ζυμαρικών και το βούτυρο, μετατρέπεται σε μια νόστιμη σάλτσα. Φτιάξτε αυτά τα διάσημα ζυμαρικά με μεταξένια υφή, - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ασυνήθιστη μηλόπιτα με τυρί θα σας μαγέψει με την ενδιαφέρουσα γλυκόξινη και αλμυρή γεύση της. Γαρνίρετε την έτοιμη ζύμη κουρκούτι με γέμιση μήλου, καστανή ζάχαρη (η οποία δίνει στα μήλα μια ελαφριά γεύση καραμέλας), μπαχαρικά και τριμμένο... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Βασιλικό γλάσο

Στην Ευρώπη, κανένα Χριστούγεννα δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς μπισκότα μελόψωμου. Ψήνονται στο σπίτι, πωλούνται σε εκθέσεις και δίνονται ως αναμνηστικά. Ωστόσο, είναι μια τόσο ευέλικτη λιχουδιά που έχουν γίνει ένα αγαπημένο γλυκό ακόμη και εκτός Χριστουγέννων. διαβάστε περισσότερα

• Μπισκότα με τζίντζερ
• Γλάσο ρούμι
• Ζάχαρη σε μορφή ζαχαρόπαστας
• Καραμέλλα

Στο κρύο του χειμώνα, λαχταράμε κάτι ζεστό, γι' αυτό και πολλά παραδοσιακά εορταστικά πιάτα των χειμερινών διακοπών είναι πλούσια σε αρώματα μπαχαρικών που γεμίζουν την ψυχή με ζεστασιά. Ένα από τα πιο δημοφιλή χειμωνιάτικα, ή για την ακρίβεια, χριστουγεννιάτικα ποτά είναι... διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα ψωμιού
• Επικάλυψη

Πολλοί άνθρωποι έχουν συνηθίσει να φτιάχνουν ψωμάκια σε κατσαρόλα τα Σαββατοκύριακα, δίνοντάς τους μια εμφάνιση σαν επιδόρπιο. Όταν δεν υπάρχει χρόνος για να φτιάξετε ψωμί για επιδόρπιο, μπορείτε να τα καταφέρετε με ψωμί από το κατάστημα. Με αποξηραμένα φρούτα, μαλακωμένα με κρέμα γάλακτος, γίνεται σαν πουτίγκα. Αυτή η κατσαρόλα ψωμιού... διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Πλήρωση

Μια νόστιμη κλειστή μηλόπιτα με τέλεια γέμιση που γεμίζει πλήρως το κενό μεταξύ της πάνω και της κάτω στρώσης χωρίς να αφήνει κενές θήκες. Η γέμιση δεν ξεχειλίζει και ένα κομμάτι της πίτας διατηρεί το σχήμα του και φαίνεται πολύ... διαβάστε περισσότερα

Αν σας ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Αντικαταστήστε το συνηθισμένο σας, αλλά πιο αμυλούχο, πουρέ πατάτας με κουνουπίδι, για παράδειγμα, όταν σερβίρετε λιπαρά και βαριά πιάτα με κρέας, για να τα εξισορροπήσετε με ένα ελαφρύ συνοδευτικό πιάτο με λάχανο. Εμφάνιση - διαβάστε περισσότερα

Το φθινόπωρο είναι η εποχή της συγκομιδής και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μήλα. Αυτά τα υπέροχα φρούτα δεν είναι μόνο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, αλλά προσφέρουν επίσης απίστευτα ευρείες γαστρονομικές δυνατότητες. Οι πυκνές, ξινές ή γλυκόξινες ποικιλίες είναι ιδανικές για... διαβάστε περισσότερα

• Η τέλεια πικάντικη ζύμη πίτας
• Γέμιση πίτας
• Στρέιζελ

Μόλις φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο, θα ξεχάσετε όλες τις προηγούμενες συνταγές σας για μηλόπιτα. Η ζύμη είναι πραγματικά τέλεια: λιώνει στο στόμα σας και έχει μια ευχάριστη, κρεμώδη γεύση. Η γέμιση μήλου αξίζει επίσης κάθε έπαινο. Η λεπτή επικάλυψη είναι φτιαγμένη από - διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Πλήρωση
• Αυγό για άλειμμα

Τα μεξικάνικα ψωμάκια chamuco μοιάζουν πολύ με τη διάσημη δανέζικη ζύμη, αλλά διαφέρουν στο ότι περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα γέμισης για τυρί. Ψήνονται επίσης από σφολιάτα που έχει φουσκώσει με μαγιά, η οποία κόβεται σε μερίδες και γεμίζεται με διάφορες γεμίσεις. διαβάστε περισσότερα

• Τορτελίνια με κολοκύθα
• Σάλτσα καφέ βουτύρου

Το πιάτο πιθανότατα θα χρειαστεί λίγο χρόνο για να ετοιμαστεί, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Η γεύση των τορτελίνια θα σας ταξιδέψει στην Ιταλία και θα σας αποσπάσει αμέτρητα κομπλιμέντα. Επίσης, καταψύχονται καλά. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι... διαβάστε περισσότερα

Εξίσου λαμπερό και απρόβλεπτο, αυτό το παντεσπάνι με φρέσκα φρούτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα καλοκαιρινό tea party ή πικνίκ. Είναι πολύ γρήγορο στην παρασκευή του. Απλώς ανακατέψτε τη ζύμη για παντεσπάνι με αλεσμένα αμύγδαλα και απλώστε την... διαβάστε περισσότερα

Το γαλλικό μελόψωμο είναι ένα από τα πολλά παραδείγματα ευρωπαϊκών χριστουγεννιάτικων αρτοσκευασμάτων που ζεσταίνει το σπίτι με το πικάντικο άρωμά του, δημιουργώντας μια αίσθηση θαλπωρής και χειμωνιάτικης γιορτής. Τα κύρια συστατικά αυτού του γλυκού ψωμιού είναι: διαβάστε περισσότερα

Η παραδοσιακή σαρλότ με μήλο, η οποία παρασκευάζεται στην Ευρώπη από αμνημονεύτων χρόνων, διαφέρει σημαντικά από το κέικ με μήλο που είναι δημοφιλές στον μετασοβιετικό χώρο. Πρώτα απ 'όλα, μοιάζει περισσότερο με πουτίγκα μήλου παρά με πίτα. A - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Ζεστό γλάσο
• Στιλβώ

Τα σταυροφόρα ψωμάκια είναι ένα δημοφιλές πασχαλινό γλύκισμα στις καθολικές χώρες της Βρετανικής Κοινοπολιτείας. Παραδοσιακά ψήνονται τη Μεγάλη Παρασκευή από μια πλούσια ζύμη με αρωματικά μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα, και έχουν μια ζωγραφισμένη εικόνα στην κορυφή. διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα
• Αγγλική κρέμα

Η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, ή αλλιώς πουτίγκα δαμάσκηνου, είναι η κύρια εορταστική λιχουδιά στη Βρετανία. Σύμφωνα με την παράδοση της Αγγλικανικής εκκλησίας, η προετοιμασία ξεκινούσε πάντα αρκετές εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα. Η διαδικασία ανάμειξης της πουτίγκας παραδοσιακά περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα

Η πίτα καραμελώνει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, καθιστώντας την απίστευτα νόστιμη. Τα αχλάδια συνδυάζονται επίσης όμορφα με τα άλλα υλικά, με αποτέλεσμα ένα απαράμιλλο αποτέλεσμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε να ψήσετε την πίτα χωρίς την αργή κουζίνα. διαβάστε περισσότερα

Ένα απλό επιδόρπιο που αφήνει τα πιάτα σας πεντακάθαρα. Τα μήλα είναι πεντανόστιμα από μόνα τους, αλλά το παγωτό που λιώνει από πάνω κάνει το πιάτο ακόμα πιο τέλειο. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα των μπαχαρικών στις γευστικές σας προτιμήσεις. διαβάστε περισσότερα

• Μήλα
• Ζύμη

Τα αφράτα, χρυσαφένια ντόνατς είναι μια λιχουδιά στην οποία δεν μπορείτε να αντισταθείτε. Είναι ακόμα πιο νόστιμα όταν τηγανίζονται με μήλα. Προσθέστε χοντροτριμμένα μήλα στη ζύμη και τηγανίστε τα. Αν δεν έχετε φριτέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς
• Γέμιση γκανάζ

Τα μπενιέ είναι μια δημοφιλής λιχουδιά στη γαλλική και κρεολική κουζίνα. Ενώ τα μπενιέ με τηγανητές πατάτες φτιάχνονται από ζύμη για σου, στην κρεολική κουζίνα είναι ντόνατς με μαγιά, συχνά τετράγωνου σχήματος. Δεν είναι λιγότερο νόστιμα από τη ζύμη για σου. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας

Το γλάσο με τυρί κρέμα ταιριάζει καλύτερα με φρούτα. Αυτή η συνταγή για κέικ με τροπικά φρούτα κάνει το γλάσο με τυρί κρέμα ιδιαίτερα αφράτο. Αυτή η συνταγή για κέικ, αφιερωμένη στο μικρό αλλά ευκίνητο κολίβριο, δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1960. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Η πίτα με κιμά είναι μια παραδοσιακή αγγλόφωνη γλυκιά χριστουγεννιάτικη πίτα με γέμιση από ψιλοκομμένα μήλα και αποξηραμένα φρούτα αναμεμειγμένα με ζάχαρη, μέλι, αρωματικά μπαχαρικά, λίπος και αρωματισμένα με αλκοόλ. Τα μήλα είναι τα καλύτερα - διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Επικάλυψη

Αν σας αρέσουν οι φρουτόπιτες με τραγανή επικάλυψη, θα ενθουσιαστείτε απόλυτα με αυτή την κούμπωμα με μύρτιλλα. Αυτή η καλοκαιρινή πίτα διαθέτει μια σειρά από φρέσκα, ολόκληρα μύρτιλα μέσα σε μια πυκνή ψίχα, ενώ μια τραγανή, πικάντικη επικάλυψη με στρόουζελ κάνει... διαβάστε περισσότερα

Όλοι έχουμε συνηθίσει από καιρό την πίτσα με κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά, αλλά αυτό το παγκοσμίως διάσημο σύμβολο της Ιταλίας μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε επιδόρπιο. Η πίτσα με βατόμουρα και ροδάκινα είναι πολύ φωτεινή και πολύχρωμη, και είναι ιδανική για να την πάρετε μαζί σας εν κινήσει. διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Στρέιζελ

Ένα μοναδικό επιδόρπιο από την οικογένεια Neely, συνιδιοκτήτες του εστιατορίου και τηλεοπτικούς παρουσιαστές, είναι το τραγανό μύρτιλο με πεκάν. Είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια ή ως λιχουδιά για ένα μικρό πάρτι. Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα γίνει επιτυχία, καθώς... διαβάστε περισσότερα

Η ροδομηλόπιτα, ένα αμερικανικό πιάτο με πίτα, έχει αρκετές θεωρίες σχετικά με την προέλευσή της. Σύμφωνα με τη μία, οι πίτες πετιόντουσαν στη σκηνή όταν το θορυβώδες κοινό απορροφούνταν από τις ερμηνείες των ηθοποιών και εξέφραζε τα συναισθήματά του για τους χαρακτήρες. Σύμφωνα με μια άλλη, διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα γλάσου

Με καταγωγή από την Τζαμάικα, αυτό το κέικ, που μερικές φορές ονομάζεται «Doctor Bird» στη νότια κουζίνα και παραδοσιακά φτιαγμένο με μπανάνες, ανανά, πεκάν και κανέλα, γαρνιρισμένο με γλάσο τυριού κρέμα, κέρδισε το βραβείο Καλύτερου Επιδόρπιο του '78. Συνταγή - διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Πλήρωση

Το ρολό κανέλας είναι ένα είδος αναφοράς στα ψωμάκια Cinnabon, τα διάσημα ρολά κανέλας που είναι ευρέως γνωστά ως «cinnabons», που ακούγεται παρόμοιο με την αγγλική λέξη για την κανέλα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή: μαγιά - διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανίτες λαχανικών προσφέρουν μια τεράστια ευκαιρία για πειραματισμό. Εκτός του ότι μπορείτε να τις φτιάξετε με μια ποικιλία εποχιακών λαχανικών, οι τηγανίτες λαχανικών είναι πολύ τρυφερές, νόστιμες και υγιεινές, καθώς χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να τηγανιστούν. Φασολάκια - διαβάστε περισσότερα

Το Panforte είναι μια παραδοσιακή ιταλική χριστουγεννιάτικη λιχουδιά. Μπορεί να συγκριθεί με μελόψωμο, πίτα ή μαλακό κοζινάκι. Το Panforte ψήθηκε για πρώτη φορά σε ένα μοναστήρι στη Σιένα στις αρχές της περασμένης χιλιετίας. Το Panforte μεταφράζεται από τα ιταλικά ως διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τα καπάκια από βάζα Mason με έναν μοναδικό τρόπο. Χρησιμοποιούνται ως κύπελλα ψησίματος, με αποτέλεσμα μια πίτα ιδανικού μεγέθους - ακριβώς κατάλληλη για μία μερίδα και εύκολη στο χειρισμό. διαβάστε περισσότερα

• Βάση φρούτων
• Κέικ

Αυτό το απίστευτα απλό και κομψό cupcake που μοιάζει με κέικ είναι ιδανικό για μια αυτοσχέδια γιορτή. Τα απλά υλικά και η εύκολη προετοιμασία αποδίδουν ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα - ένα χρυσαφί, γλυκό cupcake με ζωηρό ανανά. Αυτό το παντεσπάνι - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νόστιμα ψωμάκια μπορούν να σερβιριστούν ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό. Οι νότες μέντας συνδυάζονται αρμονικά με τα άλλα υλικά, προσθέτοντας μια πινελιά φρεσκάδας. Αντί να ψήσετε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες στο φούρνο, μπορείτε να δοκιμάσετε να τα ψήσετε στα κάρβουνα. Αν... διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Γέμιση και γλάσο

Η τούρτα των Μάγων είναι ένα παραδοσιακό γλυκό στις καθολικές χώρες για τη γιορτή των Θεοφανείων, η οποία τιμά το δώρο που έδωσαν στον βρέφος Ιησού οι Τρεις Μάγοι. Αν και η τούρτα των Μάγων ποικίλλει σε εμφάνιση και γεύση σε κάθε χώρα, η... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καρότου
• Κρέμα γλάσου

Τα καρότα περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό εκτός από τα ζαχαρότευτλα, γι' αυτό και χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή γλυκών κέικ τον Μεσαίωνα, όταν η ζάχαρη και τα γλυκαντικά ήταν σπάνια και ακριβά. Η προέλευση του κέικ καρότου είναι... διαβάστε περισσότερα

• Μελιτζάνες
• Σάλτσα κρέατος
• σάλτσα μπεσαμέλ

Ο μουσακάς, μια ελληνική κατσαρόλα μελιτζάνας, έχει κερδίσει εδώ και καιρό τις καρδιές ανθρώπων σε όλο τον κόσμο με την εξαιρετική του γεύση. Είναι αρωματικός, χορταστικός και τόσο καλοκαιρινός. Γιατί να μην τον εντάξετε στη διατροφή σας, ειδικά κατά την εποχή της μελιτζάνας; Κοινοποίηση - διαβάστε περισσότερα

Η ιστορία αυτού του επιδόρπιου, το οποίο εφευρέθηκε σε ένα εστιατόριο της Νέας Ορλεάνης, χρονολογείται από το 1951. Εκείνη την εποχή, η πόλη ήταν κόμβος εισαγωγών μπανάνας από τη Νότια Αμερική. Το πιάτο πήρε το όνομά του από τον Ρίτσαρντ Φόστερ, φίλο του ιδιοκτήτη του εστιατορίου. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το κέικ με μια στρώση τυριού κρέμα για το άλλο σας μισό. Το κέικ καρότου έχει μακρά ιστορία – παρόμοια κέικ ψήνονταν ήδη από τον Μεσαίωνα, καθώς η ζάχαρη ήταν ακριβή τότε και τα καρότα χρησιμοποιούνταν ως... διαβάστε περισσότερα

Το εξαιρετικό επιδόρπιο μπανάνες foster δημιουργήθηκε από τον διάσημο σεφ Paul Blonger το 1951 στο εστιατόριο Brennan και πήρε το όνομά του από έναν φίλο του ιδιοκτήτη. Το εστιατόριο βρισκόταν στη Νέα Ορλεάνη, η οποία ουσιαστικά είναι το κύριο λιμάνι μέσω του οποίου... διαβάστε περισσότερα

• Κεμπάπ
• Σάλτσα μάνγκο

Το κοτόπουλο σε μαρινάδα με τζαμαϊκανό jerk σίγουρα θα εντυπωσιάσει όποιον το δοκιμάσει. Η ήδη νόστιμη σάλτσα μάνγκο μπορεί να ενισχυθεί με ανανά για επιπλέον γλυκύτητα και να εξισορροπήσει την πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η Brown Betty (ή Mulatto Betty) είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό επιδόρπιο που αποτελείται από ψημένα μήλα με μια νόστιμη κρούστα από τριμμένη φρυγανιά. Για την τριμμένη φρυγανιά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπιτική τριμμένη φρυγανιά, αποξηραμένη στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Συμπληρώστε αυτό το δυνατό stout με νότες σοκολάτας και μούρων, οι οποίες συμπληρώνουν τέλεια την πικρή επίγευση. Συνδυάστε παγωμένη μαύρη μπύρα και λικέρ σε ένα ποτήρι και γαρνίρετε με φρέσκα βατόμουρα. Αυτό το ασυνήθιστο κοκτέιλ θα γίνει επιτυχία με... διαβάστε περισσότερα

Το τραγανό είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό επιδόρπιο που αποτελείται από φρούτα επικαλυμμένα με ζύμη βουτύρου και ψημένα στο φούρνο. Η επικάλυψη με τα ψίχουλα δημιουργεί μια υπέροχα τραγανή κρούστα, η οποία είναι αυτή που δίνει στο επιδόρπιο το όνομά του, "τραγανό". διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Μαρινάδα τζερκ

Μια ειδική μέθοδος μαγειρέματος κατά την οποία το κρέας τρίβεται με ένα μείγμα καυτερών μπαχαρικών ή μαρινάρεται σε αυτά ονομάζεται «jerk» και προέρχεται από την Τζαμάικα. Το 1655, όταν οι Βρετανοί έφτασαν στο νησί, σκλάβοι αφρικανικής καταγωγής άρχισαν να κρύβονται στα βουνά. Εκεί, διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια κανέλας
• Στιλβώ
• Βασική συνταγή για ζύμη μαγιάς

Τα ρολά κανέλας είναι πιο δημοφιλή στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης και στη Βόρεια Αμερική. Η Σουηδία γιορτάζει ακόμη και την Ημέρα Ρολά Κανέλας στις 4 Οκτωβρίου. Αυτό το γλυκό επιλέχθηκε για αυτήν την επετειακή ημέρα επειδή οι Σουηδοί το συνδέουν με... διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις των ζυμαρικών μπορούν να ανακαλύψουν έναν ακόμη τρόπο να απολαύσουν τα ζυμαρικά με έναν εντελώς νέο τρόπο. Ένα τραγανό, ελαφρύ σνακ που είναι δύσκολο να σταματήσετε να τρώτε—όλα αυτά μπορούν τώρα να ισχύουν για ζυμαρικά μαγειρεμένα σε... διαβάστε περισσότερα

• Λαχανικά
• Σάλτσα κρέατος
• σάλτσα μπεσαμέλ

Ο μουσακάς παρασκευάζεται παραδοσιακά σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής και των Βαλκανίων. Ωστόσο, οι συνταγές διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή. Ο ελληνικός μουσακάς είναι μια κατσαρόλα που αποτελείται από τρία στρώματα: μελιτζάνα, κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ. Για το στρώμα κρέατος - διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
• Μακαρόνια

Τα σπαγγέτι προέρχονται από την πόλη της Νάπολης και ο Αντόνιο Βιβιάνι τους έδωσε το όνομά τους. Η ιταλική λέξη «σπαγγέτι» αναφέρεται μόνο σε ένα συγκεκριμένο είδος ιταλικών ζυμαρικών. Τα σπαγγέτι είχαν κάποτε μήκος 50 εκατοστά, αλλά με την πάροδο του χρόνου κόντυναν στο σημερινό τους μήκος. διαβάστε περισσότερα

Κεράστε στον εαυτό σας και τα παιδιά σας αμερικανικά ντόνατς. Έχουν γίνει τόσο αναπόσπαστο κομμάτι της αμερικανικής κουλτούρας που η πρώτη Παρασκευή του Ιουνίου γιορτάζεται ως Εθνική Ημέρα Ντόνατς. Η διαφορά μεταξύ των ντόνατς και των κράμπετ και των ντόνατς μας είναι ότι - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Τσάτνεϊ μάνγκο

Το τζερκ είναι μια τζαμαϊκανή μέθοδος μαρινάδας και μαγειρέματος για πουλερικά. Το κοτόπουλο τζερκ σημαίνει «ψητό μέχρι να γίνει τραγανό». Προέρχεται από τα μέσα του 17ου αιώνα, χάρη σε σκλάβους που δραπέτευσαν και κρύφτηκαν στην άγρια ​​φύση της Τζαμάικα και μαγείρεψαν από ό,τι έβρισκαν. διαβάστε περισσότερα

• Ταζίν
• σάλτσα χαρίσα
• Ξηρό μείγμα μπαχαρικών Ras el Hanout

Το ταζίν είναι ένα μαροκινό πιάτο με λαχανικά και κρέας που μαγειρεύονται στους δικούς τους χυμούς. Στην πατρίδα του, παρασκευάζεται σε πήλινο δοχείο με ψηλό κωνικό καπάκι, που ονομάζεται επίσης ταζίν. Αλλά αν δεν έχετε ειδική κατσαρόλα, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το πιάτο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. διαβάστε περισσότερα

Η γλυκοπατάτα είναι ένα φυτό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Η γεύση και οι θρεπτικές της ιδιότητες μοιάζουν με αυτές της γλυκιάς κολοκύθας. Ωστόσο, σε αντίθεση με τον πουρέ πατάτας, ο οποίος σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο, ο πουρές γλυκοπατάτας είναι αρκετά αυτάρκης και μπορεί να καταναλωθεί ως αυτόνομο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Το κλασικό φοντί τυριών χρονολογείται από αρκετούς αιώνες. Σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, εφευρέθηκε από βοσκούς που ζούσαν στις Ελβετικές Άλπεις. Η δουλειά τους ήταν αρκετά απαιτητική και τα υλικά που έφερναν από το σπίτι ήταν... διαβάστε περισσότερα

• Κροστίνι
• Σάλτσα τυριού

Το αμερικανικό street food είναι τόσο ποικίλο και ξεχωριστό που σχεδόν σε κάθε πολιτεία ή μεγάλη πόλη, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα σάντουιτς που επινοήθηκε «μόνο εκεί». Η Φιλαδέλφεια, για παράδειγμα, με το χιουμοριστικό παρατσούκλι «Φιλαδέλφεια», φημίζεται για τα cheesesteak της. διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα ψωμιού
• Επικάλυψη
• σαντιγί κονιάκ

Το ψωμένιο επιδόρπιο είναι ένα παλιομοδίτικο αγγλικό επιδόρπιο που παρασκευαζόταν για πρώτη φορά ήδη από τον 13ο αιώνα. Φτιάχνονταν από μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε νερό με μικρή ποσότητα ζάχαρης και μπαχαρικών, γι' αυτό και ήταν ευρέως γνωστό ως «ψωμένιο επιδόρπιο». διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• σάλτσα ντομάτας

Είναι απίθανο να μην έχει ακούσει κανείς για την παραδοσιακή ιταλική «κατσαρόλα» - λαζάνια. Αν και οι Έλληνες και οι Σκανδιναβοί, των οποίων οι κουζίνες περιλαμβάνουν από καιρό παρόμοια πιάτα, μπορούν επίσης να ισχυριστούν την προέλευση του πιάτου. Οι Άγγλοι μάλιστα βρήκαν μια αναφορά στο πιάτο - διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Μακαρόνια με τυρί

Τα μακαρόνια με τυρί είναι ένα κλασικό και, θα έλεγε κανείς, καθημερινό αμερικανικό πιάτο. Έτσι, αργά ή γρήγορα, κάποιος έπρεπε να βρει πώς να χρησιμοποιήσει τα περισσεύματα σε σάντουιτς. Η ιδέα αποδείχθηκε επιτυχημένη. Η καυτερή σάλτσα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα σάντουιτς. διαβάστε περισσότερα

Οι πατάτες Hasselback εφευρέθηκαν το 1953 από τους σεφ του σουηδικού εστιατορίου Hasselbäcken. Η ιδιαιτερότητα του πιάτου είναι ότι πριν το ψήσιμο, ο κόνδυλος κόβεται σε φέτες έτσι ώστε να παραμένουν συνδεδεμένοι στο κάτω μέρος. Εκτός από τις κανονικές πατάτες, το ίδιο... διαβάστε περισσότερα

Μια αρωματική, πικάντικη λιχουδιά γλυκοπατάτας. Οι φλούδες γλυκοπατάτας γεμίζονται με ένα μείγμα ψημένης σάρκας πατάτας, τυριού κρέμας και βουτύρου και ψήνονται στο φούρνο. Ένα παραδοσιακό αμερικανικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς Croque-Monsieur
• σάλτσα μπεσαμέλ

Ένας οδηγός για την παρασκευή ενός σάντουιτς με ζαμπόν Croque Monsieur με φωτογραφίες βήμα προς βήμα. Το Croque Monsieur προέρχεται από γαλλικές καφετέριες και μπαρ ως ένα γρήγορο σνακ και οφείλει το όνομά του στον συνδυασμό των λέξεων "crunch" και "monsieur". Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχει... διαβάστε περισσότερα

Παρά το όνομα, τα σάντουιτς εφευρέθηκαν στην Αμερική, πιο συγκεκριμένα στο Λος Άντζελες της Καλιφόρνια. Ποιο κατάστημα και υπό ποιες συνθήκες εφευρέθηκαν παραμένει θέμα συζήτησης. Στη Γαλλία, το πιάτο είναι πρακτικά... διαβάστε περισσότερα

Δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με τις υπερώριμες μπανάνες; Αυτή η απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να φτιάξετε νόστιμο και γευστικό ψωμί μπανάνας, το οποίο κερδίζει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. διαβάστε περισσότερα

Το βράδυ, μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά, κανείς δεν θέλει να περνάει πολύ χρόνο στην κουζίνα. Τα ζυμαρικά με σάλτσα μπολονέζ είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο αλλά νόστιμο δείπνο. διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να γεμίσετε το γιορτινό σας τραπέζι με χορταστικά συνοδευτικά, δοκιμάστε τις ψητές γλυκοπατάτες, των οποίων η αμυλούχα, γλυκιά γεύση συνδυάζεται όμορφα με ξινά μήλα και μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Μια αλμυρή ψητή γεμιστή γλυκοπατάτα με καστανή ζάχαρη και πεκάν αποτελεί μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική λύση στα λιπαρά επιδόρπια με πολλές θερμίδες. Αυτό το γλυκό πορτοκαλί λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Σαντιγύ

«Για αυτό το αμερικανικό επιδόρπιο, τα cupcakes, πήραμε την αγαπημένη χριστουγεννιάτικη πίτα ως βάση και τη χωρίσαμε σε μερίδες. Δεν είχε σημασία που την αποσυναρμολογήσαμε, όλα βγήκαν καλά», αποφάσισε η ομάδα μαγειρικής. Τα υλικά είναι... διαβάστε περισσότερα

• Λάχανο λάχανο με σάλτσα γάλακτος
• Καραμελωμένα κρεμμυδάκια

Ένας γευστικός συνδυασμός από λάχανο καλέ σιγοβρασμένο σε μια κλασική σάλτσα γάλακτος και καραμελωμένα κρεμμυδάκια. Ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο με λαχανικά που μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό. διαβάστε περισσότερα

Αν λαχταράτε κάτι ακριβώς στη σωστή ποσότητα γλυκού και αλμυρού, δοκιμάστε αυτά τα σάντουιτς. Η ποικιλία γεύσεων και υφών τα κάνει να ξεχωρίζουν από το πλήθος. Παρά τον φαινομενικά περίεργο συνδυασμό γλυκού, πικάντικου και αλμυρού... διαβάστε περισσότερα