Γαλλικά Τέσσερα Μπαχαρικά
Ψήφοι: 1
Φορά:
Περίπλοκο: εύκολα
Περίπλοκο: εύκολα
Αυτό το μείγμα μπαχαρικών χρησιμοποιείται ευρέως στη γαλλική κουζίνα για σούπες, λαχανικά στιφάδο, κονφί, πατέ και διάφορα αλλαντικά. Περιέχει λευκό πιπέρι, τριμμένο γαρίφαλο, τριμμένο τζίντζερ και τριμμένο μοσχοκάρυδο. Το πιπέρι είναι συνήθως το κυρίαρχο μπαχαρικό. Το τζίντζερ και το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιούνται σε ίσες αναλογίες, ακολουθούμενα από μια πινελιά γαρίφαλου. Συνδυάστε τα μπαχαρικά, φυλάξτε τα σε ένα ερμητικά σφραγισμένο βάζο και προσθέστε τα στα πιάτα σας για να προσθέσετε μια γαλλική γεύση.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κουταλιά της σούπας λευκό πιπέρι
- Περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκά πιπέρια, γαρύφαλλο, τριμμένο τζίντζερ, μοσχοκάρυδο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά.
Σημείωμα:
Το μείγμα μπαχαρικών μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο για 6 μήνες.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
