Φριτάτα με μανιτάρια σε αργή κουζίνα
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 7
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 7
Χρησιμοποιώντας μια χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να συσκευάσετε γρήγορα όλη τη γεύση μιας ιταλικής φριτάτας σε ένα ορεκτικό βολικού μεγέθους. Αυτό το πιάτο αποτελεί ένα εξαιρετικό υγιεινό και θρεπτικό πρωινό. Αυτές οι μίνι φριτάτες μπορούν επίσης να καταψυχθούν και να ξαναζεσταθούν, και τα υλικά μπορούν να προσαρμοστούν στις προτιμήσεις σας.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φέτες μπέικον, κομμένες σε κομμάτια 0,6 εκ.
- 1 φλιτζάνι μανιτάρια, κομμένα σε φέτες πάχους 0,6 εκ. (κομμένα στη μέση αν τα μανιτάρια είναι πολύ μεγάλα)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φύλλα θυμαριού
- 1/3 φλιτζάνι ελαφρώς συσκευασμένο baby σπανάκι, ψιλοκομμένο
- 1/4 κουταλιά της σούπας τριμμένο ώριμο τσένταρ
- 5 μεγάλα αυγά
- 1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- Μια πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
- Ειδικός εξοπλισμός: χύτρα ταχύτητας-πολυμάγειρας με χωρητικότητα μπολ 6 λίτρων ή 7,5 λίτρων· φόρμα σιλικόνης για μάφιν κατάλληλη για χύτρα ταχύτητας-πολυμάγειρα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, μανιτάρια champignon, τυρί τσένταρ, μοσχοκάρυδο, μπέικον, θυμάρι, σπανάκι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε το μπέικον στην χύτρα ταχύτητας, ρυθμίστε τη φωτιά στο υψηλό και επιλέξτε τη ρύθμιση "Μαγείρεμα". Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, περίπου 10-12 λεπτά. Αφαιρέστε το από την χύτρα και τοποθετήστε το σε χαρτί κουζίνας.
- Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα μπολ της χύτρας ταχύτητας μαζί με τα φύλλα θυμαριού και μια πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τα μανιτάρια να μειωθούν στο μισό και να ροδίσουν (6-8 λεπτά). Βγάλτε τα μανιτάρια από το μπολ της χύτρας ταχύτητας και μοιράστε τα στις φόρμες για μάφιν. Κάντε το ίδιο με το σπανάκι, το μπέικον και το τυρί.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι μέχρι να ενωθούν καλά (προσέξτε να μην το παρακάνετε με το μείγμα, αλλιώς θα αφρίσει). Ρίξτε το μείγμα στις φόρμες για μάφιν.
- Σκουπίστε τυχόν περίσσεια λίπους μπέικον από τον πάτο του μπολ της χύτρας ταχύτητας. Ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό. Τοποθετήστε τη φόρμα για μάφιν στη σχάρα ατμού και σκεπάστε την καλά με ένα καπάκι σιλικόνης ή αλουμινόχαρτο. Χαμηλώστε την μέσα στο μπολ της χύτρας ταχύτητας, κρατώντας τις λαβές της σχάρας. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να ασφαλίσετε το καπάκι και να προσαρμόσετε τις ρυθμίσεις της χύτρας ταχύτητας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή πίεση για 6 λεπτά.
- Αφού ολοκληρωθεί ο κύκλος της χύτρας ταχύτητας, αφήστε τον ατμό να εξατμιστεί φυσικά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για γρήγορη απελευθέρωση του υπολειπόμενου ατμού. Προσέχοντας να μην καείτε από τον υπολειπόμενο ατμό, ξεκλειδώστε και αφαιρέστε το καπάκι. Αφαιρέστε προσεκτικά το τρίποδο και περιμένετε 5 λεπτά πριν αφαιρέσετε τις μίνι φριτάτες από τα τηγάνια. Σερβίρετε αμέσως ή φυλάξτε τις στο ψυγείο ή την κατάψυξη σε δίσκους. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό ή λιγότερο.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
