Χυμός λάιμ

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα μοναδικό δείπνο εμπνευσμένο από το Μεξικό και φτιάξτε υγιεινά τάκος γαλοπούλας. Για τη γέμιση τάκος, θα χρειαστείτε ωμό λουκάνικο γαλοπούλας. Απλώς αφαιρέστε τα περιβλήματα και σοτάρετε το λουκάνικο με κρεμμύδια, καρότα και ντομάτες, προσθέτοντας λίγο... διαβάστε περισσότερα

• Πουρές φράουλας-βασιλικού
• Μοχίτο με φράουλα και βασιλικό και μπαχαρικά

Αν είστε ανοιχτοί σε νέους πειραματισμούς γεύσεων, αφήστε στην άκρη την παραδοσιακή μέντα και το λάιμ και φτιάξτε ένα μοχίτο με φράουλα και βασιλικό. Αυτός ο αναζωογονητικός, αρμονικός συνδυασμός θα σας συνεπάρει με τη ζωντανή γεύση και το μεθυστικό άρωμά του που είναι δύσκολο να αντισταθείτε. Η βάση είναι... διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα νόστιμο και απίστευτα υγιεινό δείπνο εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη. Φιλέτο σολομού ψημένο στην εντέλεια, σερβιρισμένο με μαύρο ρύζι στον ατμό και μια ελαφριά σαλάτα από γλυκές και καυτερές πιπεριές σε μια πικάντικη σάλτσα εσπεριδοειδών. Η σαλάτα είναι διαβάστε περισσότερα

• Γαρίδες
• Σπανάκι

Δεν χρειάζεται να ανάψετε σχάρα ή μπάρμπεκιου για αυτό το γρήγορο ορεκτικό με γαρίδες, αλλά φαίνεται απολύτως εκπληκτικό στα σουβλάκια! Απλώς κοιτάξτε το νόστιμο, κολλώδες γλάσο μελιού με σκόρδο, καυτερή πιπεριά και λάιμ που καλύπτει σφιχτά το καθένα. διαβάστε περισσότερα

Για να εξασφαλίσετε τραγανά ψητά λαχανικά, απλώστε τα όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα στο ταψί. Ένα μείγμα από χυμό λάιμ, σκόρδο, ζάχαρη και κόκκινη πιπεριά τα προσδίδει μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων και μια υπέροχη λάμψη. Αυτό το ζωηρό συνοδευτικό πιάτο θα είναι... διαβάστε περισσότερα

Δώστε μια ξεχωριστή νότα στο χειμερινό σας πάρτι με αυτό το λαμπερό κοκτέιλ. Σίγουρα θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του Cosmopolitan και κάθε ποτού με ξινό χυμό κράνμπερι. Αποκορύφωμά του είναι το αρωματικό λικέρ σαμπούκου. Αλλά αν προτιμάτε, όλο το αλκοόλ— διαβάστε περισσότερα

Ενώ το κοκτέιλ Μαργαρίτα είναι πιο δημοφιλές κατά τους θερμότερους μήνες, μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μια πραγματικά χριστουγεννιάτικη απόλαυση. Η γεύση θα είναι εξίσου τροπική και η παρουσίαση αναμφίβολα θα γοητεύσει τους καλεσμένους σας. Μια πινελιά γάλακτος καρύδας θα προσθέσει μια πινελιά χρώματος— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γρήγορο πιάτο «επισκέπτες στην πόρτα» παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά με κατεψυγμένο σολομό. Μια χύτρα αργής κουζίνας με την αλάνθαστη λειτουργία χύτρας ταχύτητας θα έρθει στη διάσωση, εμπλουτίζοντας το ψάρι με όλες τις γεύσεις των άλλων συστατικών σε χρόνο μηδέν. διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Ζεστή σάλτσα

Τα ορεκτικά και τα πιάτα σε σουβλάκια έχουν πάντα μοναδική εμφάνιση και αποτελούν πραγματική έλξη για τους καλεσμένους. Δεν χρειάζεστε ψησταριά ή μπάρμπεκιου για αυτά τα μίνι κεμπάπ. Οι κύβοι βοδινού τηγανίζονται σε τηγάνι και στη συνέχεια τρυπώνται σε σουβλάκια με οδοντογλυφίδες. Σερβίρετε τα κεμπάπ - διαβάστε περισσότερα

Οι γαρίδες μαριναρισμένες σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, χυμό λάιμ και σκόρδο, και στη συνέχεια ψημένες στα κάρβουνα, είναι απίστευτα νόστιμες. Οι μεγάλες γαρίδες είναι οι καλύτερες για αυτή τη συνταγή. Μόλις 20 λεπτά μαριναρίσματος είναι αρκετά για... διαβάστε περισσότερα

• Πατάτες κοτολέτες
• Τσάατ μασάλα

Το aloo tikki, ένα τραγανό μπιφτέκι πατάτας, είναι ένα δημοφιλές σνακ στην Ινδία. Συχνά γεμίζεται με τριμμένα πράσινα μπιζέλια και σερβίρεται ζεστό από το τηγάνι. Στους δρόμους του Δελχί, το aloo tikki τηγανίζεται σε βαθιά φωτιά και σερβίρεται σε πιάτα φτιαγμένα από διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε όλες τις γεύσεις του κλασικού κοκτέιλ Μαργαρίτα σε μορφή ζελέ σφηνάκια. Αυτό θα προσθέσει ποικιλία στο γεύμα σας σε ένα πάρτι στο σπίτι, και είναι επίσης βολικό να πάρετε το αγαπημένο σας κοκτέιλ εν κινήσει, για παράδειγμα, σε ένα πικνίκ. Το αλκοολούχο ζελέ περιέχει: διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Κρέμα Chipotle

Φτιάξτε υγιεινά τάκος με ψάρι με χαμηλές θερμίδες. Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λευκό ψάρι με σφιχτή σάρκα, όπως τιλάπια ή ιππόγλωσσα, το οποίο θα ξεφλουδίσει εύκολα μετά το τηγάνισμα. Μαρινάρετε το ψάρι σε ένα μείγμα εκ των προτέρων: διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να σερβίρετε το raba με έναν μοναδικό τρόπο, δοκιμάστε το salpicón. Στις χώρες της Λατινικής Αμερικής, αυτό είναι το όνομα για μια σαλάτα που φτιάχνεται με ψιλοκομμένο ψάρι ή κρέας και λαχανικά σε ξινή σάλτσα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φιλέτα τιλάπια για salpicón. Τηγανίστε το ψάρι. διαβάστε περισσότερα

Ενθουσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα ζωηρό και εντυπωσιακό ορεκτικό γαρίδας με εξωτική σάλτσα. Μεγάλες ψητές γαρίδες σερβίρονται ξεχωριστά σε ποτήρια με φρέσκια σάλτσα από μάνγκο, jalapeño, κόκκινο κρεμμύδι και κόλιανδρο, καρυκευμένες με χυμό λάιμ. Φρουτώδες - διαβάστε περισσότερα

Αν σερβίρετε αυγά με τυρί devil για την Πρωτοχρονιά, φτιάξτε τα σε γοητευτικά, στολισμένα χριστουγεννιάτικα δέντρα! Αβοκάντο και φρέσκα βότανα προστίθενται στη γέμιση του κρόκου, δίνοντάς της ένα πράσινο χρώμα. Τοποθετήστε ψηλά σχήματα που μοιάζουν με χριστουγεννιάτικα δέντρα στα μισά ασπράδια των αυγών χρησιμοποιώντας... διαβάστε περισσότερα

• Γαρίδες
• Τροπική σάλσα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, οι ξεφλουδισμένες γαρίδες μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε χυμό λάιμ και μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένης της πιπεριάς chipotle. Αυτό θα προσδώσει μια υπέροχη καπνιστή γεύση στα θαλασσινά, ακόμα κι αν τα ψήσετε σε ηλεκτρική σχάρα. Και ως συνοδευτικό πιάτο στις γαρίδες: διαβάστε περισσότερα

• Κολοκύθι
• καρύκευμα Tex-Mex
• Φαχίτα

Αυτή η φαχίτα Tex-Mex σερβίρεται με πικάντικες ψητές γαρίδες και τηγανητά κολοκυθάκια, τα οποία προσθέτουν τόνους γεύσης και ζουμερότητας. Οι ξεφλουδισμένες γαρίδες μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε ένα μείγμα από σκόνη τσίλι, πάπρικα και... διαβάστε περισσότερα

Το σεβίτσε είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο μια μικρή ποσότητα πολυτελών φρέσκων χτενιών. Μόλις διακόσια γραμμάρια από αυτά τα πολύτιμα θαλασσινά είναι αρκετά για να θρέψουν τέσσερα άτομα. Ένα βασικό συστατικό αυτού του σεβίτσε είναι το τομάτιγιο (κεράσια). διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, δροσιστικό κοκτέιλ είναι ιδανικό τόσο για καλοκαιρινά πάρτι όσο και για χειμερινά απεριτίφ, όταν λαχταράτε μια ζεστή καλοκαιρινή ατμόσφαιρα. Το αρωματικό γαλλικό κρασί Lille συμπληρώνεται αρμονικά από τις γεύσεις του σμέουρου, της μέντας και του λάιμ, ενώ το αφρώδες... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Εμπότιση
• Στιλβώ

Αυτό το κέικ-κλειδί με λάιμ ισορροπεί όμορφα τη γλυκύτητα με την εσπεριδοειδή οξύτητα του λάιμ και την αλμυρή νότα του γλάσου με κρέμα τυριού. Μπορείτε να το φτιάξετε σε μια πιο casual εκδοχή, σε μία στρώση ή σε μια εορταστική, σε τρεις στρώσεις τούρτα. Η ζύμη για - διαβάστε περισσότερα

• Καλαμπόκι
• Σαλάτα

Δώστε σε μια παραδοσιακή καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα μια λατινοαμερικανική πινελιά προσθέτοντας ψητό καλαμπόκι στα λαχανικά. Η γλυκύτητα και η καπνιστή γεύση της συμπληρώνονται τέλεια από την καυτερή γεύση των πιπεριών jalapeño, του δροσιστικού χυμού λάιμ και του κόλιανδρου. Έτσι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η φρέσκια μεξικάνικη σάλσα pico de gallo, εκτός από τα κύρια συστατικά - ντομάτα, κόλιανδρο, χυμό λάιμ και πικάντικη jalapeño - περιέχει επίσης καβουρδισμένο καλαμπόκι. Ψήστε το απευθείας στο κοτσάνι μέχρι να μαυρίσει και στη συνέχεια κόψτε τους σπόρους από το κοτσάνι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα λαχανικών μπορεί να γίνει μια μέρα νωρίτερα και να φυλαχθεί στο ψυγείο. Όσο περισσότερο μείνει, τόσο πιο πλούσιο και λαμπερό θα είναι το χρώμα της, χάρη στο κόκκινο λάχανο. Θα είναι πολύ εντυπωσιακή όταν σερβίρεται. Λεπτά ψιλοκομμένη - διαβάστε περισσότερα

Αντικαταστήστε την παραδοσιακή μουστάρδα και την κέτσαπ στο χοτ ντογκ σας με μια εξωτική σάλτσα ανανά, όπου η φρουτώδης γλυκύτητα συνδυάζεται αρμονικά με την ξινή γεύση του λάιμ και την καυτερή γεύση των πιπεριών jalapeño. Σιγοβράστε ανανάδες με γλυκές και καυτερές πιπεριές και μπαχαρικά - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζωηρή καλοκαιρινή σαλάτα φτιάχνεται με εποχιακά λαχανικά, φρέσκα μυρωδικά και τριμμένο τυρί. Είναι ιδανική για πικνίκ, ως χορταστικό κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό για ψητά κρέατα. Για να της δώσετε καπνιστή γεύση, ψήστε λίγο καλαμπόκι στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ασυνήθιστη κις είναι εμπνευσμένη από το μεξικάνικο πιάτο εντσιλάδας, γεμιστούς σωλήνες τορτίγιας ψημένους σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας κάτω από μια στρώση τριμμένου τυριού. Οι τορτίγιες καλαμποκιού χρησιμεύουν ως βάση για την κις—βολικό όταν δεν χρειάζεται να δουλέψετε με... διαβάστε περισσότερα

Τα τάκος με ψητό ψάρι είναι το τέλειο ορεκτικό για πάρτι στην αυλή: εύκολα στην παρασκευή τους και εύκολα στο φαγητό με τα χέρια σας. Τα σφιχτά φιλέτα λευκού ψαριού τρίβονται με πιπέρι καγιέν και ψήνονται στη σχάρα μέχρι να είναι έτοιμα. Περίπου 10 λεπτά, και τα ζουμερά... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτή η υπέροχη πίτα θα μαγέψει τους πάντες με το ασυνήθιστο πράσινο χρώμα, τη γεύση και τη θεϊκή υφή της. Μια εύθρυπτη ζύμη από θρυμματισμένα κράκερς graham καλύπτεται με μια παχιά στρώση από τρυφερό αβοκάντο, τυρί κρέμα και γέμιση ζαχαρούχου γάλακτος. Η... διαβάστε περισσότερα

Το αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ζωηρά και εντυπωσιακά ορεκτικά που μένουν αξέχαστα όχι μόνο για τη γεύση τους αλλά και για την παρουσίασή τους, όπως αυτά τα γεμιστά μισά αβοκάντο σε μεξικάνικο στιλ. Ψήνονται στη σχάρα πριν γεμιστούν. διαβάστε περισσότερα

• Ψημένο κουνουπίδι
• Τοστ
• Αβοκάντο
• Λάμπνε

Το τραγανό τοστ με κρεμώδες άλειμμα αβοκάντο είναι ένα υγιεινό σνακ και ένα εξαιρετικό ορεκτικό για γιορτές και πάρτι, ειδικά όταν γαρνίρεται. Εκτός από το άλειμμα αβοκάντο με πιπεριά τσίλι, σκόρδο και χυμό λάιμ, φρυγανισμένες φέτες γαλλικού ψωμιού (ή - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Σε αυτή την απλή, υγιεινή σαλάτα, το τρυφερό αβοκάντο ταιριάζει υπέροχα με ζουμερά, τραγανά αγγούρια και κόκκινο κρεμμύδι. Όπως κάθε άλλη σαλάτα με αβοκάντο, η ομορφιά της έγκειται στο ότι είναι κρεμώδης ακόμα και χωρίς κρεμώδη σάλτσα ή σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα. διαβάστε περισσότερα

Το αβοκάντο και οι μαργαρίτες μπορεί να φαίνονται αταίριαστα, αλλά μην αφήσετε τον συνδυασμό να σας τρομάξει! Λίγοι άνθρωποι μπορούν να αντισταθούν σε μια καλή παγωμένη μαργαρίτα, ειδικά μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, και το αβοκάντο κάνει την χιονισμένη υφή του πιο λεία και κρεμώδη, και— διαβάστε περισσότερα

Τηγανητές φέτες αβοκάντο, τρυφερές από μέσα και τραγανές από έξω, αποτελούν μια υπέροχη λιχουδιά για ένα πάρτι στο σπίτι. Για να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό, κατεψυγμένες φέτες αβοκάντο βουτιούνται σε κουρκούτι και τηγανίζονται σε άφθονο λάδι μέχρι να ροδίσουν. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Ο συνδυασμός γλυκού, ζουμερού πεπονιού με φράουλες και ακτινίδιο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, και το ντρέσινγκ μελιού με λάιμ και ψιλοκομμένη φρέσκια μέντα, μέτρια γλυκό και δροσιστικό, συνδυάζει τέλεια όλα αυτά τα φρούτα σε ένα αρμονικό μπουκέτο γεύσεων. Η σαλάτα είναι τέλεια - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κρεμώδης σάλτσα με ξινή κρέμα και αβοκάντο είναι ένας πιο κρεμώδης ξάδερφος της μεξικανικής γκουακαμόλε. Η παρμεζάνα μπορεί να φαίνεται περιττή, αλλά είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του δυσεύρετου μεξικανικού τυριού και θα κάνει... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζωηρή φρουτοσαλάτα είναι ιδανική για ένα καλοκαιρινό πικνίκ ή ως ελαφρύ επιδόρπιο. Τα κύρια συστατικά της είναι το ζουμερό καρπούζι και τα μύρτιλλα, εμπλουτισμένα με μια τροπική πινελιά χάρη σε ένα μείγμα χυμού λάιμ, νιφάδων καρύδας και φρέσκου τζίντζερ. Πριν - διαβάστε περισσότερα

Χαρίστε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας μια πραγματική τροπική απόλαυση. Αυτή η σαλάτα, γεμάτη με φρούτα όπως πεπόνι, παπάγια, ανανά, μάνγκο, λίτσι και νιφάδες καρύδας, θα σας ταξιδέψει στα ζεστά νησιά. Τα φρούτα περιχύνονται με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα σαλάτας με αβοκάντο Green Goddess, φτιαγμένη με μαγιονέζα και φρέσκα μυρωδικά, είναι μια εξαιρετική ιδέα για καλοκαιρινά ορεκτικά. Είναι ιδανική για να ντύσετε σαλάτες λαχανικών και ως σάλτσα για ντιπ σε λαχανικά και κράκερ. Για να φτιάξετε τη σάλτσα... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τον γευστικό συνδυασμό φρέσκων μούρων και φρούτων σε ένα ελαφρύ dressing από μέλι, λάιμ και χυμό πορτοκαλιού. Η φρεσκάδα των εσπεριδοειδών, μαζί με τα φύλλα μέντας, εξισορροπεί τέλεια τη γλυκύτητα των άλλων συστατικών, ενώ τα ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης προσθέτουν... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα ξινή κρέμας και αβοκάντο είναι απαλή και βελούδινη, σαν κρέμα γάλακτος, ενώ ο φρέσκος κόλιανδρος και το λάιμ προσθέτουν μια πλούσια, δροσιστική γεύση. Είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά. Απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινά κοτολέτα
• Νοστιμιά

Τα ψητά χοιρινά φιλέτα με το κόκκαλο γίνονται ακόμα πιο νόστιμα αν τα αλείψετε με ένα κολλώδες γλάσο από μαρμελάδα βερίκοκο, καυτερή πιπεριά habanero, φρέσκο ​​τζίντζερ, σκόρδο και ξύσμα πορτοκαλιού κατά το ψήσιμο. Δεν θα δώσει μόνο στο κρέας... διαβάστε περισσότερα

Ένα πλήρες γεύμα με ψητό χοιρινό, καλοκαιρινή σαλάτα succotash και σάλτσα ξινή κρέμα είναι έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φυσικά μπιφτέκια χοιρινής μπριζόλας με κόκαλο. Αλατοπιπερώστε τα και ψήστε τα στη σχάρα... διαβάστε περισσότερα

Η γεύση αυτού του καλοκαιρινού κοκτέιλ είναι τόσο φωτεινή και τροπική όσο υποδηλώνει και το όνομά του. Το ποτό διαθέτει εσπεριδοειδή νότες από λικέρ πορτοκάλι, γλυκιά καρύδα, δροσιστικό ανανά, αναζωογονητικό λάιμ και πικάντικο σκούρο ρούμι, όλα σε ένα φόντο από γλυκό νέκταρ μάνγκο. διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Απλό σιρόπι μέντας

Ένα κοκτέιλ βότκας-μοχίτο είναι η τέλεια απόλαυση για ένα καλοκαιρινό πάρτι. Είναι εύκολο να το πιείτε τόσο μέρα όσο και νύχτα, και η γεύση του είναι ζωντανή και ευχάριστα ισορροπημένη. Σε αντίθεση με το ρούμι που προστίθεται σε ένα παραδοσιακό μοχίτο, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί... διαβάστε περισσότερα

• Ψάρι
• Σαλάτα

Για να φτιάξετε αυτά τα τάκος, κομμάτια λευκού ψαριού τηγανίζονται σε παραδοσιακά μεξικάνικα μπαχαρικά και σερβίρονται σε μικρές τορτίγιες με μια μερίδα coleslaw. Εκτός από το ψιλοκομμένο λάχανο, η σαλάτα γαρνίρεται με σπασμένα, ξερά instant noodles. διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα συνηθισμένα στιγμιαία noodles σε ένα νόστιμο πιάτο εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη. Εκτός από τα noodles, θα χρειαστείτε κατεψυγμένο μείγμα για τηγάνισμα, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο και το κερασάκι από πάνω - κρεμώδες φυστικοβούτυρο. Μαζί με - διαβάστε περισσότερα

Αντί για παραδοσιακά σάντουιτς με τόνο, κεράστε τους αγαπημένους σας τόνο μεξικανικού τύπου. Ο τόνος σε κονσέρβα τηγανίζεται σε ελαφριά σάλτσα με σάλτσα pico de gallo, ελιές, σταφίδες και σκόρδο και σερβίρεται σε τραγανές τοστάδες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υγιεινό και θρεπτικό πρωινό μεξικανικού στιλ θα σας δώσει ενέργεια όλη μέρα. Η μαγειρεμένη κόκκινη κινόα σερβίρεται με τυπικές μεξικανικές γαρνιτούρες: σάλτσα γιαουρτιού, μαύρα φασόλια, φέτες αβοκάντο, ραπανάκια, φρέσκα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από την φαχίτα Tex-Mex. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό πιάτο, το κρέας και τα λαχανικά σερβίρονται πάνω από ρύζι αντί για τορτίγιες. Η βάση αυτού του μπολ είναι αφράτο ρύζι μπασμάτι, αρωματισμένο με έναν δροσιστικό πουρέ πατάτας. διαβάστε περισσότερα

Ο Μπόμπι Φλέι δίνει στα κλασικά μπέργκερ μια πινελιά Λος Άντζελες με φρέσκια ρόκα και σάλτσα αβοκάντο. Διάλεξε το τυρί σου: Το Monterey Jack είναι δημοφιλές στην Καλιφόρνια, αλλά και στον Μπόμπι αρέσει αυτό το μπέργκερ με τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Σάλτσα

Φτιάξτε αυτές τις κολλώδεις φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και πικάντικη σάλτσα Sriracha για ένα πάρτι, και οι φίλοι σας θα θυμούνται αυτή τη λιχουδιά για πολύ καιρό. Σε αντίθεση με τις περισσότερες παρόμοιες συνταγές, αυτές οι φτερούγες ψήνονται στο φούρνο, όχι τηγανίζονται. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό χορτοφαγικό μπολ παρασκευάζεται σε στυλ Tex-Mex. Η βάση του μπολ είναι μαγειρεμένη κινόα σε μια γευστική σάλτσα από κόλιανδρο, χυμό λάιμ, φυτικό λάδι και μέλι. Μοιράστε το σε βαθιά μπολ και προσθέστε από πάνω... διαβάστε περισσότερα

Για μια νόστιμη ασιατική γεύση, μαρινάρετε τις φτερούγες σας σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας ταμάρι χωρίς γλουτένη, τζίντζερ, σκούρο σησαμέλαιο και ξύσμα λάιμ πριν τις ψήσετε στη σχάρα. Αφήστε τις φτερούγες να καθίσουν για λίγο για να βεβαιωθείτε ότι η μαρινάδα απορροφάται πραγματικά. διαβάστε περισσότερα

• Φτερούγες κοτόπουλου
• Πικάντικη ξινή κρέμα με αβοκάντο

Αυτές οι ψητές φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο παίρνουν τη μοναδική τους γεύση από μια κλασική σάλτσα τεκίλα-λάιμ. Ανακατέψτε τις σχεδόν ψημένες φτερούγες στη σάλτσα τεκίλα και ψήστε τις στη σχάρα μέχρι να γίνουν τραγανές. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ελαφριά και υγιεινά μπουρίτος με μεξικανική έμπνευση είναι γεμιστά με μια πλούσια γέμιση από πουρέ λευκών φασολιών, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο, ζουμερό μαρούλι, τρυφερές φέτες αβοκάντο και πικάντικες τριμμένες jalapeños. Όλα τυλιγμένα σε ολικής άλεσης - διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Πίκο ντε Γκάλο
• Τεκίλα με λάιμ Αιολί

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει παραδοσιακά τάκος Tex-Mex που σερβίρονται με ψάρι σε κουρκούτι τεμπούρα, το οποίο συνδυάζεται άψογα με τα άλλα υλικά για να δημιουργήσει ένα ζουμερό πιάτο γεμάτο ζωηρές γεύσεις και υφές. Πριν το τηγάνισμα, τα κομμάτια λευκού ψαριού κουρκούτιζονται. διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Σαλάτα
• Ντρέσιγκ τζίντζερ-λάιμ

Αυτή η πολυτελής σαλάτα με ασιατικές γεύσεις και αρώματα είναι μια τέλεια απόλαυση για ειδικές περιστάσεις. Αποκορύφωμά της είναι η λιχουδιά του φιλέ μινιόν. Έτσι, δύο μικρές αλλά ακριβές μπριζόλες είναι ιδανικές για τέσσερα άτομα. Πριν το ψήσιμο στη σχάρα - διαβάστε περισσότερα

Τα ενταμάμε είναι άωρα φασόλια σόγιας που είναι πολύ υγιεινά, πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και αποτελούν ένα εξαιρετικό συστατικό για χορτοφαγικά μπιφτέκια, αντικαθιστώντας τα πιο παραδοσιακά φασόλια. Το μπιφτέκι μπιφτεκιού φτιάχνεται από χυλό κεχρί. Ανακατέψτε το με - διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση και επικάλυψη
• σάλτσα ντομάτας

Οι εχιλάδες είναι μεξικανικοί γεμιστοί σωλήνες που ψήνονται σε πηχτή σάλτσα ντομάτας με πιπεριές τσίλι και μια στρώση τυριού. Στη χορτοφαγική εκδοχή αυτού του πιάτου, αντί για κρέας, οι τορτίγιες σιταριού γεμίζονται με γέμιση από φασόλια πίντο, σπανάκι και τριμμένο... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μια αυθεντική μεξικάνικη σάλσα με πλούσια γεύση και διακριτικό καπνιστό άρωμα που μπορεί να σερβιριστεί ως σάλτσα για κρέατα ή να χρησιμοποιηθεί σε άλλα μεξικάνικα πιάτα όπως εντσιλάδας, τάκος και κεσαδίγιας. Υλικά: διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ χρησιμοποιεί κατεψυγμένους κύβους τόνικ αντί για κανονικό πάγο για να εξασφαλίσει μια ζωντανή, φρέσκια γεύση μέχρι την τελευταία γουλιά. Ανακατέψτε το τζιν με το τόνικ σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο και προσθέστε λίγο φρέσκο ​​χυμό λάιμ. διαβάστε περισσότερα

Το σαλπικόν είναι ένα ισπανικό και λατινοαμερικανικό πιάτο, μια σαλάτα από ψιλοκομμένα λαχανικά και κρέας (ή θαλασσινά) σε σάλτσα ή dressing. Σε αυτή τη συνταγή, το σαλπικόν φτιάχνεται από βραστό μοσχαρίσιο στήθος, το οποίο ψιλοκόβεται με ένα πιρούνι κατά μήκος των κόκκων και - διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε όλα τα οφέλη, τη γεύση και την τρυφερή υφή του ώριμου αβοκάντο στο παραδοσιακό μεξικάνικο σνακ, το γκουακαμόλε. Απλώς λιώστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι και ανακατέψτε το με φρέσκο ​​κόλιανδρο, καυτερή πιπεριά σεράνο, χυμό λάιμ και κρεμμύδι. Πριν προσθέσετε, μην ξεχάσετε: διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα Flank είναι ένα σκληρό, αλλά οικονομικό και νόστιμο κομμάτι βοδινού που, όταν μαγειρευτεί σωστά, γίνεται καταπληκτικό. Το κρέας πρέπει να μαριναριστεί για τουλάχιστον μισή ώρα εκ των προτέρων ή να μείνει στο ψυγείο για 24 ώρες. Η μαρινάδα βασίζεται σε διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα Mojo
• Κίτρινο ρύζι
• Πικάντικα μαύρα φασόλια

Αυτό το μεξικάνικο μπουρίτο περιέχει χρυσό ρύζι, πικάντικα μαύρα φασόλια, τυρί, κοτόπουλο, φέτες αβοκάντο και μια δροσιστική σάλτσα mojo φτιαγμένη με κόλιανδρο, πιπεριές τσίλι και χυμό εσπεριδοειδών, όλα τυλιγμένα σε μια μεγάλη τορτίγια σιταριού. Για να δώσει στο ρύζι μια υπέροχη γεύση, διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα τάκος, θα χρειαστείτε ένα κοτόπουλο σούβλας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα ή να αγοράσετε έτοιμο κοτόπουλο από το σούπερ μάρκετ. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να φτιάξετε τη σάλτσα, να ψιλοκόψετε το κοτόπουλο και να ανακατέψετε τα δύο υλικά για να δημιουργήσετε μια νόστιμη γέμιση. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Τσιμιτσουρί

Αυτό το λατινοαμερικανικό πιάτο θα αφήσει τους πάντες άφωνους. Η ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα (που ονομάζεται churrasco στα ισπανικά) σερβίρεται με μια αργεντίνικη σάλτσα τσιμιτσούρι φτιαγμένη με φρέσκα μυρωδικά. Παρασκευάζεται με μια σφιχτή μπριζόλα, η οποία απαιτεί... διαβάστε περισσότερα

Τηγανητό φιλέτο ιππόγλωσσας σε τραγανό πανάρισμα σερβίρεται σε μεξικάνικα τάκος μαζί με άλλες παραδοσιακές γεμίσεις. Για να τηγανιστεί, το ψάρι κόβεται σε λωρίδες και καλύπτεται με ένα πικάντικο μείγμα από αλεύρι και σκόνη τσίλι. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο ψάρι... διαβάστε περισσότερα

Το δροσιστικό κοκτέιλ Μαργαρίτα είναι απίστευτα δημοφιλές σε πάρτι σε σπίτια. Αυτή η συνταγή προτείνει να φτιάξετε ένα για μεγάλο πλήθος. Εκτός από τα παραδοσιακά συστατικά του - τεκίλα, triple sec και χυμό λάιμ - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο εορταστικό κρέας παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια ολόκληρη χοιρινή σπάλα, με κόκαλο και δέρμα. Πριν το μαρινάρισμα, κάντε βαθιές, παράλληλες, σχισμές σαν πλέγμα στο δέρμα μέσα από το λίπος. Δείτε πώς θα μοιάζει το ζαμπόν σας: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή βγάζει μία μερίδα, αλλά μπορείτε εύκολα να τη διπλασιάσετε αν μαγειρεύετε δείπνο για δύο άτομα. Το φρέσκο ​​φιλέτο τόνου σοτάρεται ελαφρά σε ελαιόλαδο και σερβίρεται με φέτες αβοκάντο και μια γρήγορη σάλτσα κόλιανδρου και jalapeño. διαβάστε περισσότερα

Το αποκορύφωμα μιας καλής μεξικάνικης φαχίτας (κομμένες λωρίδες ψητού κρέατος με λαχανικά) είναι ο τσιτσιριστικός ήχος που κάνει όταν σερβίρεται. Ο ήχος και μόνο είναι αρκετός για να σας ανοίξει την όρεξη, για να μην αναφέρουμε το καταπληκτικό άρωμα και την όμορφη παρουσίαση. Οι φαχίτας συνήθως σερβίρονται σε - διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα Skirt, μια εναλλακτική και ελαφρώς πιο σκληρή κοπή από το διάφραγμα του μοσχαριού, ψήνεται απευθείας πάνω στα κάρβουνα σε αυτή τη συνταγή, με αποτέλεσμα μια τρυφερή, ζουμερή μπριζόλα με φανταστική καπνιστή γεύση. Μόνο τα φυσικά κομμάτια μπριζόλας είναι κατάλληλα για ψήσιμο στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Το περουβιανό σεβίτσε είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε τη γεύση και την υφή του φρέσκου ωμού ψαριού. Το λαβράκι ή η καλκάνι είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή. Το ψάρι κόβεται σε κύβους και μαρινάρεται για λίγα λεπτά σε μια ξινή σάλτσα φτιαγμένη με χυμό λάιμ και... διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε στα χέρια σας το πιο φρέσκο ​​κομμάτι τόνου, απολαύστε όλες τις νοστιμιές αυτού του νόστιμου και υγιεινού ωμού ψαριού φτιάχνοντας ένα ορεκτικό ταρτάρ. Τα κύρια συστατικά του είναι ο τόνος και το αβοκάντο. Και τα δύο κόβονται σε κύβους ίσου μεγέθους, αναμειγνύονται και... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Απλό σιρόπι ζάχαρης

Το δροσιστικό κουβανέζικο Daiquiri είναι ένα από τα καλύτερα καλοκαιρινά κοκτέιλ. Είναι ένα ισορροπημένο μείγμα φρεσκοστυμμένου χυμού λάιμ, απλού σιροπιού και ελαφρού ρούμι, όπου οι γλυκόξινες νότες ισορροπούν αρμονικά το αλκοόλ. Αυτό το κοκτέιλ συνδυάζεται ιδανικά με: διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται να περιμένετε την εποχή των φραουλών για να απολαύσετε αυτό το δροσιστικό κοκτέιλ. Απλώς βάλτε μια σακούλα κατεψυγμένες φράουλες σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τις με ρούμι, χυμό λάιμ και ζάχαρη μέχρι να έχετε ένα πηχτό, αφράτο ποτό. Αυτή η συνταγή σερβίρει... διαβάστε περισσότερα

• Παντ Τάι
• σάλτσα παντ τάι

Το Pad Thai είναι ένα κλασικό ταϊλανδέζικο πιάτο που έχει αγαπηθεί πολύ πέρα ​​από τη Νοτιοανατολική Ασία. Τα noodles ρυζιού μουλιάζονται πρώτα σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τηγανίζονται σε τηγάνι με ψημένο τόφου, κομμάτια κοτόπουλου και φρέσκες γαρίδες. διαβάστε περισσότερα

• Κολοκύθι
• Σάλτσα αβοκάντο
• Μπολ

Αυτό το χορταστικό και νόστιμο πιάτο παρασκευάζεται με υλικά τυπικά της κουζίνας Tex-Mex, που σημαίνει ότι υπάρχει άφθονη έντονη γεύση. Σε ένα μπολ, πλούσια σε πρωτεΐνες μαγειρεμένη κινόα συνδυάζεται με γλυκόξινη ψητή κολοκύθα και... διαβάστε περισσότερα

• Ταϊλανδέζικη σάλτσα φιστικιού
• Μπολ με κολοκύθα

Αυτή η πιο υγιεινή εκδοχή των ταϊλανδέζικων noodles φτιάχνεται με σπαγγέτι κολοκύθας. Ψήστε το στο φούρνο και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τη σάρκα σε μακριές, σαν σπαγγέτι λωρίδες. Σερβίρετε το σε ένα μπολ με ψητό μπρόκολο και τηγανητές γαρίδες. Η μοναδική γεύση αυτού του πιάτου είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι ραβέντι

Αυτό το δροσιστικό ανοιξιάτικο κοκτέιλ συνδυάζει τις καταπληκτικές γεύσεις λευκού και παλαιωμένου ρούμι, γλυκόξινου ραβέντι, λάιμ και πικάντικου τζίντζερ, ενώ μια πινελιά χυμού ροδιού του δίνει μια υπέροχη κοκκινωπή απόχρωση, η οποία γαρνίρεται με ένα ροζ ξυλάκι - διαβάστε περισσότερα

• Μαργαρίτα
• Σιρόπι ραβέντι

Ο αρμονικός συνδυασμός φραουλών και ραβέντι, μαζί με φρέσκια μέντα, κάνει την κλασική Μαργαρίτα πιο δροσιστική και ντελικάτη. Η βάση του κοκτέιλ είναι φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ, λικέρ εσπεριδοειδών triple sec και τεκίλα. Προσθέστε μέντα και σιρόπι. διαβάστε περισσότερα

Τα σπαράγγια σιγοβράζονται σε τηγάνι με βούτυρο και θυμάρι και σερβίρονται με μια εκπληκτική σαλάτα από ψητό πεπόνι και γλυκά ντοματίνια σε μια σάλτσα από μέντα, πάστα τσίλι και χυμό λάιμ. Η σαλάτα κυριολεκτικά εκρήγνυται με έντονη γεύση, με γλυκιά, πικάντικη, διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα υγιεινά, νάτσος με χαμηλά λιπαρά διαθέτουν όλα όσα αγαπάτε σε αυτό το μεξικάνικο σνακ: τραγανά σπιτικά τσιπς τορτίγιας, αλμυρά φασόλια πίντο με σάλτσα adobo, τρυφερό αβοκάντο και γλυκοψημένη γλυκοπατάτα. Όλα γαρνιρισμένα με μια κολλώδη... διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκοπατάτες αποτελούν μια ωραία αντίθεση σε αυτό το πικάντικο συνοδευτικό πιάτο με κινόα, εμπνευσμένο από το Μεξικό. Βράστε την κινόα σε ζωμό κοτόπουλου, ξεπλένοντάς την μερικές φορές εκ των προτέρων για να μην πικρίσει, και ανακατέψτε την με γλυκοπατάτες που έχετε μαγειρεύει ξεχωριστά. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε υγιεινά λαχανικά σε ασιατικό στιλ. Σε αντίθεση με τα περισσότερα ασιατικά πιάτα, αυτή η συνταγή δεν απαιτεί τηγάνισμα: τα λαχανικά μαγειρεύονται στον ατμό σε χαμηλή φωτιά, διατηρώντας έτσι το μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής τους αξίας. Βρασμένα δημητριακά ολικής αλέσεως - διαβάστε περισσότερα

• Ρολά
• μείγμα μπαχαρικών για μπάρμπεκιου

Αυτό το ασυνήθιστο ορεκτικό θα αποτελέσει την τέλεια προσθήκη σε κάθε γιορτή ή πάρτι. Ποιος μπορεί να αντισταθεί στα τρυφερά θαλασσινά τυλιγμένα σε τραγανό μπέικον; Φτιάχνεται με ξεφλουδισμένες, μεγάλες γαρίδες και χτένια. Τα θαλασσινά είναι πασπαλισμένα με μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Τα edamame είναι άωρα φασόλια σόγιας πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, υγιή λιπαρά οξέα και μικροθρεπτικά συστατικά. Είναι επίσης ένα δημοφιλές σνακ με ποτά. Τα ασπρισμένα φασόλια edamame αποτελούν μια νόστιμη σάλτσα και σερβίρονται με σπιτικές τηγανητές πατάτες. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πικάντικο πιάτο ινδικού στιλ είναι έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα και είναι γεμάτο με γεύσεις από μπαχαρικά, γλυκοπατάτες, γάλα καρύδας, καυτερή σάλτσα, ψητό κοτόπουλο και φρέσκο ​​μάνγκο. Αρχικά, φτιάξτε τη σάλτσα γάλακτος καρύδας με - διαβάστε περισσότερα

Τα φιλέτα ψαριού mahi-mahi αλείφονται με ελαιόλαδο και ψήνονται στη σχάρα για μόλις πέντε λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από ανάμεικτα χόρτα με σάλτσα mojo με βάση το ελαιόλαδο, η οποία προσδίδει μια μοναδική γεύση στο ψάρι. διαβάστε περισσότερα

Μια χορτοφαγική εκδοχή του διάσημου κινέζικου πιάτου, "Κοτόπουλο Κονγκ Πάο". Αντί για στήθος κοτόπουλου, χρησιμοποιείται κουνουπίδι, το οποίο τηγανίζεται μαζί με άλλα λαχανικά - κολοκυθάκια, πιπεριές και κρεμμύδια. Στη συνέχεια, τα λαχανικά... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γκουακαμόλε, εκτός από τα ώριμα αβοκάντο, περιλαμβάνει κρεμμύδια, σκόρδο, καυτερές πιπεριές σεράνο, αρωματικό φρέσκο ​​κόλιανδρο, ελαιόλαδο και φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ—μια έκρηξη ζωντανών γεύσεων που θα θέλετε να απολαμβάνετε ξανά και ξανά. Λιώστε τα αβοκάντο— διαβάστε περισσότερα

Μια χύτρα αργής κουζίνας είναι σωτήρια όταν χρειάζεται να φτιάξετε γρήγορα σούπα από αποξηραμένα φασόλια. Ανακατέψτε την με σοταρισμένα κρεμμύδια, γλυκές και καυτερές πιπεριές, πασπαλίστε με μπαχαρικά, ρίξτε τον ζωμό και μαγειρέψτε σε χύτρα ταχύτητας. Όταν η σούπα είναι έτοιμη, ανακατέψτε την και... διαβάστε περισσότερα

Το ψητό χοιρινό μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο με μια ποικιλία από συνοδευτικά πιάτα ή να χρησιμοποιηθεί σε σάντουιτς ή σαουάρμα. Παρασκευάζεται με μια ολόκληρη χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλα. Το κρέας τρίβεται με μια πάστα μπαχαρικών και σκόρδου και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το Cosmopolitan διαφέρει από την κλασική εκδοχή στο ότι χρησιμοποιεί χυμό ροδιού αντί για κράνμπερι, ο οποίος ταιριάζει εξίσου καλά με τα άλλα συστατικά: βότκα, λικέρ πορτοκάλι και φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. Για μεγαλύτερη παρέα - διαβάστε περισσότερα

Δεν είναι μυστικό ότι η ζύμη για μπισκότα είναι πεντανόστιμη και πολλοί άνθρωποι την απολάμβαναν να την τσιμπολογούν κρυφά, ειδικά ως παιδιά. Αυτές οι τρούφες από ζύμη μπισκότων είναι χωρίς ενοχές! Φτιάχνονται χωρίς αυγά ή μπέικιν πάουντερ, με καβουρδισμένο... διαβάστε περισσότερα

Οι μεξικάνικες quesadillas είναι ένα νόστιμο ζεστό ορεκτικό ή πρωινό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Οι μεγάλες τορτίγιες γαρνίρονται με τριμμένο, αλμυρό τυρί pepper jack και τριμμένο ψητό κοτόπουλο, στη συνέχεια διπλώνονται στη μέση και τηγανίζονται. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μπολ (μπολ του Βούδα) είναι γεμάτο με ασιατική γεύση και τα πιο υγιεινά συστατικά, όπως κινόα πλούσια σε πρωτεΐνες, σόγια edamame, φρέσκα καρότα ξεφλουδισμένα σε όμορφες κορδέλες με ένα κανονικό αποφλοιωτή λαχανικών και φύτρα πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά - διαβάστε περισσότερα

Τα ορεκτικά σε βρώσιμα μπολ είναι η τέλεια λιχουδιά για κάθε γιορτή ή πάρτι. Διακρίνονται για την εντυπωσιακή τους παρουσίαση, την εκπληκτική γεύση και την πρακτικότητα τους. Τα μπολ για αυτό το ορεκτικό λαχανικών είναι φτιαγμένα από βραστές μπανάνες ψημένες σε δοχεία κατάλληλα για φούρνο. διαβάστε περισσότερα