Χυμός λάιμ

Τα κύρια συστατικά του δημοφιλούς κοκτέιλ Μαργαρίτα είναι η τεκίλα, ο χυμός λάιμ και το λικέρ πορτοκάλι. Αλλά αν δεν έχετε διαθέσιμο ένα μπουκάλι Cointreau ή Triple Sec, αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει. Επιπλέον, το κοκτέιλ θα είναι πιο... διαβάστε περισσότερα

Λατρεύω αυτό το ποτό σε οποιαδήποτε μορφή. Είναι τόσο δροσιστικό. Το βατόμουρο και το τζιν είναι ένας από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς, ίσως περισσότερο και από το τζιν και το αγγούρι! Ανακατεύω τα υλικά μαζί για να δημιουργήσω ένα ποτό με παγάκια και μουλιασμένα φρούτα. Μπορείτε επίσης... διαβάστε περισσότερα

• Πικάντικο ρούμι
• Βάση διάτρησης

Αυτό το πανς ρούμι Καραϊβικής έχει κάτι το ξεχωριστό. Δεν είναι απλώς φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ και πορτοκαλιού και μια πινελιά κατεψυγμένων φρούτων — φτιάχνεται και με ρούμι, το οποίο αλατοπιπερώνετε μόνοι σας. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, οπότε μη διστάσετε να τη μοιραστείτε! διαβάστε περισσότερα

Μια παγωμένη Μαργαρίτα είναι μια άλλη λιχουδιά που μπορείτε να φτιάξετε σε μια παγωτομηχανή. Για να επιταχύνετε το κοκτέιλ, μπορείτε να φτιάξετε τη βάση τεκίλα-λάιμ και να την βάλετε στο ψυγείο εκ των προτέρων. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Σαλάτα
• Τάκος

Μια μαρινάδα από χυμό λάιμ και φρέσκα βότανα προσθέτει μια έντονη γεύση στις γαρίδες και την τιλάπια. Η γέμιση ταιριάζει τέλεια με την τραγανή, πικάντικη σαλάτα coleslaw. Επειδή τα φιλέτα τιλάπια είναι πιο χοντρά από τη μία πλευρά, είναι δύσκολο να μαγειρευτούν ομοιόμορφα. Εδώ, κόβονται κατά μήκος - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κομψό και απίστευτα απλό πιάτο χρησιμοποιεί σχεδόν κάθε μέρος του ανανά, μαζί με ένα φιλέτο λαβράκι ή λυθρίνι. Η φλούδα του ανανά προστατεύει το ψάρι από την άμεση θερμότητα, εμποδίζοντάς το να καεί και διατηρώντας τη ζουμερότητά του. Και ο πολτός του ανανά φτιάχνει μια υπέροχη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

• Μοχίτο
• Σιρόπι ζάχαρης

Το κοκτέιλ Mojito αποτελεί εδώ και καιρό σύμβολο αναζωογονητικής δροσιάς στη ζέστη του καλοκαιριού. Ανεξάρτητα από το πώς προστίθεται ή τροποποιείται, κανείς δεν μένει αδιάφορος. Φτιάξτε μια πιο τροπική εκδοχή του παραδοσιακού Mojito αντικαθιστώντας τη σόδα με... διαβάστε περισσότερα

• Σανγκρία
• Σιρόπι ζάχαρης

Δεδομένου ότι η σαγκρία είναι ένα λαϊκό ποτό και εφευρέθηκε από αγρότες οι οποίοι, κατά τη συγκομιδή των φρούτων, έριχναν κομμάτια φρούτων στα ασκιά τους, τα αραίωναν με νερό και έτσι ξεδίψαζαν, δεν υπάρχει συγκεκριμένη συνταγή για την τέλεια σαγκρία. Οποιαδήποτε - διαβάστε περισσότερα

Όσοι ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή θα πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή τους το αβοκάντο, πλούσιο σε βιταμίνες και μικροθρεπτικά συστατικά. Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα που φτιάχνονται με αυτό το φρούτο είναι η γκουακαμόλε - μια παραδοσιακή μεξικάνικη σάλτσα φτιαγμένη με αβοκάντο, λαχανικά και... διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε λίγο πικάντικο στην αγαπημένη σας Μαργαρίτα και αυτή η πύρινη σατανική συνταγή σίγουρα θα σας τραβήξει την προσοχή. Μιλάμε, φυσικά, για το δημοφιλές κοκτέιλ Μαργαρίτα. Ανακατέψτε τα παραδοσιακά συστατικά του: τεκίλα, λικέρ πορτοκάλι, χυμό λάιμ και σιρόπι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ συνδυάζει δύο απίστευτα αναζωογονητικά και δροσιστικά ποτά: το αμερικανικό julep μέντας, φτιαγμένο με μπέρμπον, ζάχαρη και μέντα, και την παραδοσιακή ινδική δροσιστική λεμονάδα, nimbu pani, φτιαγμένη με νερό και χυμό λάιμ ή λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

Αν είστε λάτρεις της Μαργαρίτα αλλά ψάχνετε για μια νέα γευστική εμπειρία, σίγουρα θα λατρέψετε την Ultimate Margarita με μπύρα. Ανακατέψτε χυμό λάιμ, ζάχαρη, δύο είδη λικέρ πορτοκαλιού, χρυσή τεκίλα και μια πινελιά μπύρας. Καλύτερο: διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι γαρίδες είναι γεμάτες γεύση, με μια ξεχωριστή αλλά όχι υπερβολική γεύση κόλιανδρου, που τονίζεται από μια έντονη γεύση λάιμ. Η μαρινάδα ταιριάζει τέλεια με αυτό το πιάτο. Ίσως οι γαρίδες να ήταν ακόμα καλύτερες αν μαριναρίζονταν για μία ώρα αντί για 30 λεπτά. Ποσότητα - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα κρέατος με φασόλια
• Σάλτσα ντομάτας

Αυτή η σαλάτα είναι απλή: μοσχάρι με τσίλι, πικάντικο τσένταρ, πράσινα λαχανικά και σάλτσα ντομάτας-λάιμ, γαρνιρισμένη με κομματάκια καλαμποκιού. Με τη ζωντανή γεύση και την πλούσια γεύση της, θα σας χορτάσει. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ντρέσιγκ βινεγκρέτ με αμύγδαλα

Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια άφθονη σοδειά καλαμποκιού. Ήρθε η ώρα να καπνίσετε μερικά στάχυα στην αυλή. Τα υπόλοιπα στάχυα μπορούν να κλαδευτούν για σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

Αν προτιμάτε τις πικάντικες μαρινάδες από τις γλυκόξινες, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή τη μαρινάδα Μαργαρίτα. Οι λάτρεις της Μαργαρίτα θα ενθουσιαστούν ιδιαίτερα. Για να διευκολύνετε την προετοιμασία, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα Μαργαρίτα. διαβάστε περισσότερα

Ένα σπρίτσερ, ή σόρλε, είναι παραδοσιακά ένα κοκτέιλ που παρασκευάζεται με κρασί και ανθρακούχο νερό. Αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις ευρωπαϊκές χώρες, όπου καταναλώνεται κυρίως το καλοκαίρι ως ένα δροσερό και δροσιστικό κοκτέιλ. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει... διαβάστε περισσότερα

• Κεμπάπ
• Σάλτσα μάνγκο

Το κοτόπουλο σε μαρινάδα με τζαμαϊκανό jerk σίγουρα θα εντυπωσιάσει όποιον το δοκιμάσει. Η ήδη νόστιμη σάλτσα μάνγκο μπορεί να ενισχυθεί με ανανά για επιπλέον γλυκύτητα και να εξισορροπήσει την πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Μαρινάροντας το κοτόπουλο για 24 ώρες, θα έχετε ένα πολύ ζουμερό, νόστιμο πιάτο που ταιριάζει υπέροχα με λαχανικά ή σαλάτα, για παράδειγμα. Το πιάτο έχει μια ξεχωριστή γεύση λάιμ, που ενισχύεται από την τεκίλα. Αυτό το κοτόπουλο ταιριάζει επίσης πολύ με... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το καλαμπόκι σερβίρεται με βούτυρο, το οποίο έχει φανταστική γεύση χάρη στην ισορροπημένη πικάντικη γεύση του και τις διακριτικές νότες λάιμ. Για να μην καούν τα καλαμπόκια εξωτερικά πριν μαγειρευτούν καλά, μπορείτε να τα μουλιάσετε σε... διαβάστε περισσότερα

• Κρεμμυδόψωμα με κουρκούτι
• Σάλτσα ντιπ

Λίγοι μπορούν να αντισταθούν σε αυτούς τους τραγανούς κρεμμυδόψιχους. Είναι πεντανόστιμοι ακόμα και χωρίς τη σάλτσα. Η τραγανή εξωτερική κρούστα, φτιαγμένη από κουρκούτι μπύρας, είναι ελαφριά, αφράτη και τραγανή, και δεν θρυμματίζεται όταν τη δαγκώνετε. Η γεύση της ψητής πιπεριάς στη σάλτσα... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σαλάτα με κόκκινο λάχανο

Οι πιπεριές τσιπότλε προσθέτουν μια ιδιαίτερη πινελιά τόσο στο άπαχο χοιρινό όσο και στην άπαχη σαλάτα coleslaw. Ζωντανό αλλά χορταστικό και χορταστικό, αυτό το γρήγορο πιάτο είναι ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

• Κρέας
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Αυτή η σαλάτα τάκος είναι απλή: μοσχάρι με τσίλι, πικάντικο τσένταρ, πράσινα λαχανικά και σάλτσα ντομάτας-λάιμ, γαρνιρισμένη με τσιπς καλαμποκιού. Με την έντονη γεύση και την πλούσια γεύση της, θα σας χορτάσει. διαβάστε περισσότερα

Τα πιο δροσερά κοκτέιλ είναι ένα υπέροχο αναψυκτικό σε μια ζεστή μέρα. Ανακατέψτε τεκίλα με φρεσκοστυμμένους χυμούς λάιμ, ανανά και αγγουριού, γλυκάνετε με αγαύη και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Γουακαμόλε με ψητές πράσινες πιπεριές
• σαλάτα Cole
• κρεμμύδια μπάρμπεκιου

Ένα μεξικάνικο τάκος είναι μια μικρή, διπλωμένη τορτίγια γεμιστή με κρέας, λαχανικά και ντρέσινγκ. Τα ψητά τάκος είναι πολύ πιο γευστικά και νόστιμα. Γεμίστε την τορτίγια με ψητό κοτόπουλο. διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε το χαρακτηριστικό κοκτέιλ του Scarpetta, ενός μοντέρνου ιταλικού εστιατορίου στις ΗΠΑ. Η έντονη γεύση του κοκτέιλ αποτελείται από βερμούτ, λικέρ και χυμό εσπεριδοειδών, που ταιριάζουν τέλεια με το ξινό μπέρμπον. διαβάστε περισσότερα

Το σεβίτσε είναι ένα δημοφιλές λατινοαμερικανικό ορεκτικό που παρασκευάζεται από ωμό ψάρι ή οστρακοειδή μαριναρισμένα σε χυμό λάιμ ή λεμονιού. Στο Περού, το σεβίτσε δεν είναι απλώς ένα παραδοσιακό πιάτο, αλλά ένα εθνικό σύμβολο, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 28 Ιουνίου. διαβάστε περισσότερα

Η χαβανέζικη σαλάτα πόκε μοιάζει πολύ με την ιαπωνική κουζίνα και αποτελείται από ωμό τόνο, ρύζι και ένα ντρέσινγκ ασιατικής έμπνευσης. Αυτή η σαλάτα έχει γίνει πρόσφατα της μόδας στα ευρωπαϊκά εστιατόρια, αλλά αν έχετε πρόσβαση σε... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ταϊλανδέζικο ντρέσινγκ βασιλικού

Η ταϊλανδέζικη κουζίνα έχει ενσωματώσει γαστρονομικές παραδόσεις τόσο από την Ευρώπη όσο και από την Ασία και θεωρείται μία από τις πιο ισορροπημένες στον κόσμο. Τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι απαραίτητα χαρακτηριστικά των ταϊλανδέζικων πιάτων και κάθε πιάτο είναι εμποτισμένο με μια ξεχωριστή, ξινή, διαβάστε περισσότερα

Αν είστε λάτρεις των δροσιστικών καλοκαιρινών κοκτέιλ όπως τα μοχίτο, σίγουρα θα λατρέψετε το Cucumber Cooler. Αυτό το κοκτέιλ από φρέσκια μέντα, αγγούρι και λάιμ αναμεμειγμένο με βότκα και τόνικ θα σας σβήσει τη δίψα και θα σας αναζωογονήσει ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Φρέσκο ​​τσάτνεϊ ροδάκινου

Ψήστε κεμπάπ κοτόπουλου στη σχάρα και σερβίρετέ τα σε ινδικό στιλ. Οι μοναδικές γεύσεις και τα αρώματα της ινδικής κουζίνας ενισχύονται από μια μαρινάδα garam masala και φρεσκοψημένο chutney ροδάκινου - μια ινδική σάλτσα φρούτων για κρέας. Είναι - διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα πλούσιο δείπνο ψήνοντας ολόκληρα ή μισά κοτόπουλα. Οι κότες Κορνουάλης, ή οι νεαρές κότες Κορνουάλης, είναι οι καλύτερες για αυτόν τον σκοπό. Ψήστε τες στη σχάρα με jerk στυλ για απίστευτα ζουμερό και τρυφερό κρέας, ιδανικό για... διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Mai Tai, με την αναζωογονητική, τροπική του εμφάνιση και γεύση, προκαλεί μια αίσθηση ευδαιμονίας και καλοκαιρινού πνεύματος. Εφευρέθηκε το 1944 από τον Vic Trader, ιδιοκτήτη ενός πολυνησιακού εστιατορίου στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όταν ετοίμασε το ποτό για τους επισκέπτες από την Ταϊτή, διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο με ψητό ανανά παρασκευάζεται με ελάχιστη προσπάθεια, με τον περισσότερο χρόνο να αφιερώνεται στο μαρινάρισμα των φρούτων. Ο χυμός λάιμ προσθέτει μια ωραία οξύτητα στη γλυκύτητα του γλάσου. Το αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, έντονο κόκκινο επιδόρπιο με «αφρό» παγωτού απαιτεί κάποια προσπάθεια για να παρασκευαστεί, αλλά θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας και ίσως ξεπεράσει ακόμη και τις προσδοκίες σας. Αν χρειαστεί, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το τζιν με βότκα. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Μαρινάδα τζερκ

Μια ειδική μέθοδος μαγειρέματος κατά την οποία το κρέας τρίβεται με ένα μείγμα καυτερών μπαχαρικών ή μαρινάρεται σε αυτά ονομάζεται «jerk» και προέρχεται από την Τζαμάικα. Το 1655, όταν οι Βρετανοί έφτασαν στο νησί, σκλάβοι αφρικανικής καταγωγής άρχισαν να κρύβονται στα βουνά. Εκεί, διαβάστε περισσότερα

Αν είστε λάτρεις της παγωμένης Μαργαρίτας, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή τη γρανίτα με γεύση λάιμ. Συνδυάστε τα κύρια συστατικά του κοκτέιλ: τεκίλα, χυμό λάιμ, triple sec, προσθέστε σιρόπι simple, μια πρέζα αλάτι και καταψύξτε. Η γρανίτα που προκύπτει... διαβάστε περισσότερα

Το Mojito είναι ένα από τα πιο διάσημα δροσιστικά κοκτέιλ. Η αναζωογονητική γεύση μέντας-εσπεριδοειδών το καθιστά απίστευτα δημοφιλές το καλοκαίρι και σε ζεστές χώρες, όπως η Κούβα, όπου και εφευρέθηκε. Τα αρχικά συστατικά περιλαμβάνουν: διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε μικρά σουβλάκια κοτόπουλου, όπως ακριβώς κάνουν στη χερσόνησο Γιουκατάν στην Κεντρική Αμερική. Το βασικό χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι η μαρινάδα, η οποία προσδίδει μια πικάντικη γεύση και άρωμα με γλυκές νότες εσπεριδοειδών. Σερβίρετε το κρέας σε διαβάστε περισσότερα

Το καλαμπόκι στο στάχυ μπορεί όχι μόνο να βραστεί αλλά και να ψηθεί, όπως έκαναν οι Ινδιάνοι της Κεντρικής Αμερικής από την αρχαιότητα. Το ψημένο καλαμπόκι, με την αρχέγονη εμφάνισή του και το δελεαστικό του άρωμα, ξυπνάει την όρεξη και προκαλεί τα πιο ζεστά συναισθήματα. Αν... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα γρήγορο συνοδευτικό πιάτο με φρέσκα κρεμμυδάκια για να συνοδεύσετε το ψητό κρέας σε ένα πικνίκ. Ρίξτε τα καρυκευμένα φρέσκα κρεμμυδάκια στη σχάρα, τηγανίστε τα γρήγορα και περιχύστε με χυμό λάιμ. Η γεύση αυτών των κρεμμυδιών είναι πιο λεπτή από τα ωμά και θα συνδυαστεί αρμονικά με... διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Μείγμα καρυκευμάτων
• Σάλτσα

Τα χοιρινά παϊδάκια, αφαιρούμενα από την οσφυϊκή μοίρα, καλύπτονται με μια στρώση τρυφερού κρέατος, η οποία μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαριναρίσματος και καπνίσματος. Σιγοβράστε τα παϊδάκια σε βραστή μαρινάδα μπύρας και αφήστε τα να καπνίσουν για μερικές μόνο ώρες. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη μαρινάδα για... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πουτίγκα ρούμι
• σαντιγί με γεύση ρούμι και λάιμ

Η πίτα Dark 'n' Stormy είναι μια ζαχαροπλαστική εκδοχή του διάσημου κοκτέιλ Dark 'n' Stormy, φτιαγμένη με τζιντζερμπύρα, σκούρο ρούμι και λάιμ. Η βάση της αλκοολούχας πίτας αποτελείται από μια κόρα από θρυμματισμένο ρούμι. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ βουτύρου
• Γέμιση σορμπέ
• σαντιγί με γεύση λάιμ

Οι λάτρεις του κοκτέιλ Daiquiri με παγωμένη φράουλα θα ενθουσιαστούν με αυτή την αλκοολούχα πίτα με σορμπέ φράουλας, η οποία όχι μόνο απηχεί το όνομα αλλά ενσωματώνει και όλα τα συστατικά του διάσημου ποτού. Αυτό το αλκοολούχο επιδόρπιο θα είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα χοιρινά λουκάνικα είναι εξαιρετικά χοτ ντογκ. Μπορείτε να τα προ-ζεστάνετε και στη συνέχεια να τα ψήσετε στη σχάρα. Αυτά τα ζουμερά, γευστικά λουκάνικα θα γίνουν το αγαπημένο σας έτοιμο σνακ. διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου μπύρας

Οι τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου βουτηγμένες σε σάλτσα μπάρμπεκιου με ζάχαρη και μπύρα είναι απίστευτα ζουμερές στο εσωτερικό και τραγανές στο εξωτερικό. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος προσδίδει επίσης μια μοναδική, αλμυρή γεύση. Επειδή αυτές οι νόστιμες φτερούγες είναι... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό φιλέτο
• Σάλτσα τσιμιτσούρι

Η σάλτσα τσιμιτσούρι είναι δημοφιλής σχεδόν σε κάθε χώρα της Νότιας Αμερικής, αλλά η συνταγή της εφευρέθηκε στην Αργεντινή, πιθανώς από αποίκους από τη Χώρα των Βάσκων. Στη γλώσσα τους, τσιμιτσούρι σημαίνει «ακατάστατο μείγμα». Αυτή η σάλτσα είναι εύκολη στην παρασκευή και δεν... διαβάστε περισσότερα

Το κοκτέιλ Gimlet λέγεται ότι πήρε το όνομά του από την ικανότητά του να αφήνει κενά στη μνήμη το πρωί μετά την κατανάλωσή του. Μια άλλη θεωρία είναι ότι το ποτό πήρε το όνομά του από τον Sir Thomas Gimlett, τον χειρουργό του Βασιλικού Ναυτικού. διαβάστε περισσότερα

Πόσο ευχάριστο είναι να ξεδιψάς με ένα δροσερό ποτήρι lager μια καυτή καλοκαιρινή μέρα! Αλλά οι αισθησιακοί Μεξικανοί το πήγαν παραπέρα και δημιούργησαν ένα ασυνήθιστο κοκτέιλ, προσθέτοντας λάιμ, άφθονο πάγο και καυτερές σάλτσες, χωρίς τις οποίες δεν μπορούν να φανταστούν καμία από τις... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ είναι μια αναφορά στο Muay Thai, αν και η γροθιά δεν είναι τόσο δυνατή. Η συνταγή χρησιμοποιεί ρούμι Sang Som Thai, ένα ελαφρώς φρουτώδες και πικάντικο ποτό που σπάνια προκαλεί hangover—καλά νέα για όσους δεν... διαβάστε περισσότερα

Το να ανακατεύεις κέτσαπ και μουστάρδα δεν σου φαίνεται περίεργο, εκτός αν προσθέσεις λικέρ Jägermeister. Οι μπάρμαν στο βιεννέζικο μπαρ "Tur 7" λάτρεψαν τον συνδυασμό, γι' αυτό πρόσθεσαν στο μενού αυτό το ασυνήθιστο, πικάντικο κοκτέιλ. Σερβίρεται καλύτερα: διαβάστε περισσότερα

Η προέλευση αυτού του κοκτέιλ είναι αρκετά περίπλοκη. Υπάρχουν αρκετές εκδοχές, όλες εκ των οποίων αφορούν ένα κορίτσι ονόματι Μαργαρίτα. Ωστόσο, η πιο δημοφιλής και λίγο πολύ αξιόπιστη από αυτές είναι η ιστορία μιας συγκεκριμένης Μαργαρίτας Σέιμς, η οποία, έχοντας αποφασίσει... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Αλάτι με καρυκεύματα
• Σιρόπι

Το κοκτέιλ Μαργαρίτα μπορεί να βρεθεί στο μενού του μπαρ σχεδόν οποιουδήποτε εστιατορίου ή κλαμπ. Η ταυτότητα του δημιουργού της αρχικής συνταγής καλύπτεται από μυστήριο και ο καθένας επινοεί τον δικό του θρύλο. Συχνά, αυτές οι ιστορίες αφορούν μια ξεχωριστή γυναίκα. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Σάλτσα

Το σατάι είναι ένα πιάτο της ινδονησιακής και μαλαισιανής κουζίνας. Είναι μια μικρογραφία των ταϊλανδέζικων κεμπάπ, φτιαγμένο από σχεδόν οποιοδήποτε είδος κρέατος, πουλερικών, εντόσθια, θαλασσινά και πολλά άλλα συστατικά. Αυτή η εκδοχή του σατάι παρασκευάζεται από διαβάστε περισσότερα

Η Μαργαρίτα είναι ένα από τα πιο διάσημα κοκτέιλ με βάση την τεκίλα στον κόσμο. Εφευρέθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα. Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα από ποιον πήρε το όνομά του το ποτό. Οι θρύλοι το αποδίδουν τόσο στην ηθοποιό Ρίτα Χέιγουορθ όσο και στην κοσμική Μαργαρίτα. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό και άλμη
• Τσάτνεϊ

Τα chutneys είναι σάλτσες με διάφορες γεύσεις και συνθέσεις που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ινδικής κουζίνας. Σερβίρονται ως συνοδευτικό σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Το chutney ανανά-μέντας, με τη δροσιστική και πικάντικη γεύση του, συμπληρώνει τέλεια και τα πιο ντελικάτα... διαβάστε περισσότερα

Οι τορτίγιες είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό. Φτιάχνονται από αλεύρι σίτου ή καλαμποκιού και οι συνταγές ποικίλλουν από περιοχή σε περιοχή. Οι ίδιες οι τορτίγιες χρησιμοποιούνται τόσο ως ψωμί όσο και ως συστατικό σε... διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Πέστο με κόλιανδρο

Ο κόλιανδρος προσθέτει ένα έντονο πράσινο χρώμα σε αυτή την quesadilla, η οποία πασπαλίζεται με σκόνη ancho chili. διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Σάλσα πίκο ντε γκάγιο

Πάντα έφτιαχνα quesadillas βάζοντας τη γέμιση ανάμεσα στις τορτίγιες και ψήνοντάς τες στο φούρνο αντί να τις τηγανίζω. Αυτό κάνει το πιάτο πιο ελαφρύ και τραγανό, και μπορείτε να προσθέσετε πολλή γέμιση, κάνοντας το Country Hash ένα υπέροχο, εύθρυπτο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Μαργαρίτα
• Σιρόπι
• Ένα μείγμα από λάιμ, αλάτι και ζάχαρη

Η Μαργαρίτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο, ωστόσο η προέλευσή της είναι ασαφής: σχεδόν κάθε πόλη στα μεξικανοαμερικανικά σύνορα ισχυρίζεται ότι είναι η γενέτειρα του ποτού. Η συνταγή της Μαργαρίτα είναι αρκετά απλή και μπορεί να γίνει - διαβάστε περισσότερα

Καλοκαίρι, χαλάρωση, εορταστική διάθεση και μια λαμπερή, μεθυστική Μαργαρίτα με μάνγκο. Τι άλλο χρειάζεστε για να περάσετε υπέροχα; Η Μαργαρίτα είναι ένα νόστιμο, δροσιστικό αλκοολούχο κοκτέιλ φτιαγμένο με τεκίλα και λίγο χυμό λάιμ ή λεμονιού. διαβάστε περισσότερα

• Ψητός σολομός
• Γλάσο εσπεριδοειδών

Ο σολομός είναι ένα ψάρι του οποίου η γεύση συνήθως απολαμβάνεται ακόμη και από εκείνους που απλώς δεν τους αρέσουν άλλα ψάρια. Δεν συρρικνώνεται πολύ μετά το μαγείρεμα, δεν διαλύεται και δεν μετατρέπεται σε έναν δυσάρεστο χυλό. Ο σολομός είναι πλούσιος σε βιταμίνες και... διαβάστε περισσότερα

Η Μαργαρίτα Μάνγκο είναι ένα υπέροχο δροσιστικό ποτό για ένα βράδυ με φίλους. Ο συνδυασμός ζουμερών τροπικών φρούτων και η παγωμένη δροσιά του ποτού σβήνουν τέλεια τη δίψα σας μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Η ζωντανή γεύση του μάνγκο ανεβάζει τη διάθεση. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι παρόμοιο με ένα burrito, με κρέας τυλιγμένο σε τορτίγια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κιμάς από μοσχαρίσιο κιμά ως γέμιση, αλλά εμείς επιλέξαμε μια μπριζόλα με τρεις άκρες—έναν τριγωνικό μυ από την κορυφή του μηρού. Ένα νόστιμο κεμπάπ— διαβάστε περισσότερα

Χάρη στον πλούτο της φύσης στα κοπάδια σολομού που ζουν στα ανοικτά των ακτών της Αλάσκας, έχουμε εξαιρετικό κρέας απαλλαγμένο από αντιβιοτικά και υπερβολικές περιβαλλοντικές τοξίνες. Η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 των φιλέτων σολομού είναι διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Σάλτσα γκουακαμόλε

Αυτό το νόστιμο, αλμυρό ορεκτικό, φτιαγμένο με πολύσπορη τορτίγια και γεμιστό με μπέικον γαλοπούλας και τυρί χαμηλών λιπαρών, σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους απολαμβάνουν ένα νόστιμο γεύμα χωρίς να θυσιάζουν τη σιλουέτα τους. Σερβίρεται με πικάντικο σπιτικό γκουακαμόλε ή ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών. διαβάστε περισσότερα

Ο αρχικός συνδυασμός τσορίθο και γαρίδας θυμίζει ισπανική παέγια, και η γεύση μπορεί να προσαρμοστεί με τυρί Pepper Jack, το οποίο αποτελεί μέρος της γέμισης, καθώς και με μια πικάντικη σάλτσα γκουακαμόλε με καπνιστές κόκκινες πιπεριές jalapeño. Αφιερώστε χρόνο για να... διαβάστε περισσότερα

Μια απλή, αλλά νόστιμη συνταγή. Το ελαιόλαδο και το τυρί μαλακώνουν την ξεχωριστή γεύση του λάχανου, και το ψήσιμο προσθέτει μια ευχάριστη τραγανότητα. Είναι σημαντικό ότι αυτό το πιάτο αποτελεί καλή πηγή θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα βιταμινών Α και Κ. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υγιεινό, παχύρρευστο ρόφημα φτιαγμένο από φυσικό, φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού και λάιμ με πουρέ φράουλας και μπανάνας θα σας δώσει μια ώθηση ενέργειας για όλη την ημέρα. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να παρασκευαστεί σε μπλέντερ. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες φαγόπυρου
• Σάλτσα μούρων

Οι λάτρεις των φρούτων και των μούρων σίγουρα θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο. Αυτές οι λεπτές τηγανίτες φαγόπυρου φτιάχνονται με κινόα, ένα δημητριακό πλούσιο σε πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που έχει μια αρκετά ουδέτερη γεύση από μόνο του. Αυτό τις καθιστά ιδανικές... διαβάστε περισσότερα

Μια βήμα προς βήμα συνταγή για ένα εορταστικό πιάτο με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλσα με κράνμπερι
• Τακίτος με γαλοπούλα (τυλιγμένες τορτίγιες με γέμιση)

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτή η συνταγή θα ήταν τέλεια ως θεματικό ορεκτικό για ένα πάρτι Halloween. Η ξινή κρέμα αντιπροσωπεύει τον ιστό και οι μαύρες ελιές τις βρώσιμες αράχνες. Το κρανίο με αβοκάντο προσθέτει μια τρομακτική πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σαλάτα
• Κρέμα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοκτέιλ
• Σιρόπι ζάχαρης Jalapeño

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πίτσα
• Ζύμη πίτσας χωρίς γλουτένη

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για πίτσα από αλεύρι ρυζιού με καναδικό μπέικον και ανανά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.