Χύμα πίτα κολοκύθας
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 691, συνολικό λίπος 40 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 19 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 10 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 76 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 147 mg, νάτριο 548 mg, ζάχαρη 23 ΣΟΛ.
Θερμίδες 691, συνολικό λίπος 40 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 19 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 10 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 76 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 147 mg, νάτριο 548 mg, ζάχαρη 23 ΣΟΛ.
Μια πίτα φτιαγμένη από την αρχή είναι γρήγορη και εύκολη, απαιτεί ελάχιστη ακαταστασία και δεν απαιτεί ζύμη. Όλα τα υλικά της κολοκυθόπιτας ρίχνονται σε ένα ταψί ένα κάθε φορά (μην τα αλλάζετε!) και η πίτα ψήνεται. Θα έχει όλα όσα κάνουν την κολοκυθόπιτα τόσο αγαπημένη: μια τρυφερή γέμιση, μια τραγανή επικάλυψη και μια υπέροχη γλυκιά και πικάντικη γεύση. Αυτή η πίτα είναι αρκετή για μεγάλο πλήθος. Σερβίρετε ζεστή, γαρνιρισμένη με μια μπάλα παγωτό βανίλια, αν θέλετε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 κουτί (340 γρ.) άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα βανίλιας ή εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κονσέρβα (425 γρ.) πουρές κολοκύθας σε κονσέρβα
- 0,5 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 1 συσκευασία (430 γρ.) μείγματος για κέικ με ξηρά μπαχαρικά
- 3 κράκερς graham (5 x 12 εκατοστά το καθένα)
- 0,5 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα πεκάν
- 220 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
- Παγωτό ή σαντιγί, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, συμπυκνωμένο γάλα, πουρές κολοκύθας, μπισκότα βουτύρου, πεκάν, πάστα βανίλιας
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
- Ανακατέψτε τα αυγά, το ζαχαρούχο γάλα, το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, το εκχύλισμα βανίλιας και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο προετοιμασμένο τηγάνι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας και την καστανή ζάχαρη. Πασπαλίστε ομοιόμορφα με το μείγμα για κέικ.
- Θρυμματίστε τα κράκερς graham με τα χέρια σας και πασπαλίστε τα πάνω από το περιεχόμενο του ταψιού. Πασπαλίστε με πεκάν και στη συνέχεια με κομματάκια βούτυρο. Ψήστε την πίτα μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και η επιφάνεια να ροδίσει, περίπου 1 ώρα (το κέντρο θα είναι ακόμα μαλακό). Αφήστε την να κρυώσει για 20 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
