Φοντί σοκολάτας χαμηλών θερμίδων

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 250, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 50 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 2 mg, νάτριο 41 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Σε αντίθεση με το παραδοσιακό φοντί σοκολάτας, αυτό το επιδόρπιο φτιάχνεται με μαύρη σοκολάτα λιωμένη σε άγλυκο συμπυκνωμένο γάλα, το οποίο αντικαθιστά την κρέμα γάλακτος. Η σάλτσα σοκολάτας παραμένει πηχτή και πλούσια, ιδανική για να βυθίσετε φρούτα. Τοποθετήστε το δοχείο για φοντί στο κέντρο του τραπεζιού και γύρω του τοποθετήστε φέτες μήλου, μπανάνες και φράουλες. Αυτά τα φρούτα ταιριάζουν υπέροχα με τη σοκολάτα, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε τις δικές σας γεύσεις.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μπανάνα
1 μήλο
220 γρ. φράουλες, καθαρισμένες
2 κουταλάκια του γλυκού χυμό πορτοκαλιού
0,5 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
0,5 φλιτζάνια συμπυκνωμένο άπαχο γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
55 γρ. μαύρη σοκολάτα (60%-70% κακάο), ψιλοκομμένη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σκούρες σοκολάτες, κακάο, Χυμός πορτοκαλιού, συμπυκνωμένο γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε την μπανάνα και το μήλο. Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας, μήλου και φράουλας σε ξεχωριστές στοίβες σε ένα πιάτο. Περιχύστε τις μπανάνες και τα μήλα με χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε απαλά. Καλύψτε τα φρούτα με πλαστική μεμβράνη και βάλτε τα στο ψυγείο ενώ ετοιμάζετε το φοντί.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το κακάο σε σκόνη και τη ζάχαρη. Προσθέστε σταδιακά το γάλα εβαπορέ και χτυπήστε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να βράσει το μείγμα.

Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τη βανίλια και τη σοκολάτα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν. Το μείγμα θα πήξει καθώς κρυώνει. Ρίξτε τη σοκολάτα σε ένα δοχείο για φοντύ και διατηρήστε το ζεστό. Σερβίρετε με κομμένα φρούτα για βούτηγμα.

Κατηγορίες: