Κέικ Tres leches

Ψήφοι: 2

Φορά: 53 λεπτά συν χρόνος μούλιασμα
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Tres Leches Pie - Μια Λεπτομερής Συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (516 γρ.) κίτρινο μείγμα για κέικ
1 κουτί (340 γρ.) συμπυκνωμένο γάλα (μερίδες)
1/3 κουταλιά της σούπας λάδι κανόλας
3 μεγάλα αυγά
400 γρ. συμπυκνωμένο γάλα
1 και 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (μερίδες)
1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένες νιφάδες καρύδας για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μπισκότων, συμπυκνωμένο γάλα, συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα, βανιλλίνη, νιφάδες καρύδας, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ψεκάστε μια φόρμα για κέικ διαστάσεων 9 x 13 ιντσών με σπρέι μαγειρικής.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα για κέικ, 1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ, το λάδι και τα αυγά. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός σε μέτρια ταχύτητα, χτυπήστε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί, για περίπου 2 λεπτά.

Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για 30-35 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο. Αφήστε το να κρυώσει.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το ζαχαρούχο γάλα, το υπόλοιπο γάλα εβαπορέ και 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανοίξετε τρύπες σε όλη την επιφάνεια της πίτας.

Ρίξτε το μείγμα γάλακτος ομοιόμορφα πάνω από το κέικ. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να απορροφηθεί το υγρό, για τουλάχιστον μία ώρα ή όλη τη νύχτα.

Πριν το σερβίρισμα, ρίξτε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τη βανίλια. Χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές.

Κόψτε την πίτα σε φέτες και σερβίρετε με μια κουταλιά σαντιγί και λίγο καβουρδισμένη καρύδα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / Κουβανέζικη κουζίνα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές