Φατζ σοκολάτας-φιστικιού
Ψήφοι: 2
Φορά: 10 λεπτά συν τον χρόνο πήξης
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 64 κέικ
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 64 κέικ
Θα ήθελα να πιστεύω ότι οι ζαχαροπλάστες δεν θα το ονομάσουν απλώς fudge, επειδή έχει απλά θεϊκή γεύση και δεν χρειάζεστε θερμόμετρο για γλυκά ή το τρομερό τεστ με μαλακή μπάλα για να το φτιάξετε. Προτιμώ να το φτιάχνω αργά αλλά εύκολα, καταψύχοντας το επιδόρπιο. Με αυτόν τον τρόπο, βγαίνει πραγματικά κοκκώδες και μαλακό. Αν το επιδόρπιο δεν πρόκειται να φύγει σε ένα πάρτι ή με τον καφέ μετά το δείπνο, μπορώ να αφήσω το μισό στην κατάψυξη και το άλλο μισό σε ένα ή δύο κουτιά για χριστουγεννιάτικα δώρα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, τα κέικ πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 340 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα
- 1 κουτί (400 γρ.) συμπυκνωμένο γάλα
- Μια πρέζα αλάτι
- 1 φλιτζάνι φιστίκια χωρίς κέλυφος
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σοκολάτα, συμπυκνωμένο γάλα, φιστίκια
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, λιώστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα, το γάλα εβαπορέ και το αλάτι σε χαμηλή φωτιά.
Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς σε μια ανθεκτική σακούλα κατάψυξης και θρυμματίστε τους με έναν πλάστη για να δημιουργήσετε μεγάλα και μικρά κομμάτια. - Προσθέστε τους ξηρούς καρπούς στη λιωμένη σοκολάτα και το γάλα εβαπορέ και ανακατέψτε καλά. Αδειάστε το μείγμα σε ένα τετράγωνο αλουμινένιο ταψί 23 εκ. και ισιώστε την επιφάνεια.
- Αφήστε το fudge να κρυώσει και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να πήξει. Μπορείτε να το κόψετε σε μικρά κομμάτια, περίπου 2x4 εκ., ή να κάνετε κοψίματα 8x8 για να φτιάξετε 64 κομμάτια.
Το κομμένο σε φέτες επιδόρπιο μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη και όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, δεν χρειάζεται να το αποψύξετε.
Κατηγορίες:
συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Χριστούγεννα / Πιάτα για πάρτι / Επιδόρπια / Καραμέλες / Νεράιδα / / Αγγλική κουζίνα / Νιτζέλα Λόσον
Παρόμοιες συνταγές
