Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ο χυλός γάλακτος σε σκανδιναβικό στιλ είναι κάτι περισσότερο από απλός χυλός. Σερβίρεται με μια ποικιλία από γαρνιτούρες από φρέσκα μούρα, φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά, σας φτιάχνει τη διάθεση με τη γοητευτική, ζωντανή εμφάνισή του και σας προσφέρει ενέργεια που θα διαρκέσει μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Μαγειρέψτε χυλό κριθαριού σε γάλα και γαρνίρετε τον με φρέσκα σμέουρα, λωρίδες μήλου, φιστίκια Αιγίνης, σπόρους chia και τριμμένη κανέλα. Η κρεμώδης υφή του ταιριάζει τέλεια με τις ζουμερές, τραγανές γαρνιτούρες. Είναι νόστιμος και υγιεινός.

Συστατικά:

Χυλός κριθαριού

• 2,5 φλιτζάνια πλήρες γάλα
• 1 φλιτζάνι νιφάδες κριθαριού
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο

Γαρνιτούρες

• 2 φλιτζάνια σμέουρα
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• Μισό μήλο Granny Smith, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας ψημένα φιστίκια, ψιλοκομμένα
• 4 κουταλάκια του γλυκού σπόρους chia, γεμιστούς με 1 κουταλιά της σούπας νερό
• 1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• αλεσμένη κανέλα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γάλα, νιφάδες κριθαριού, καστανή ζάχαρη, βούτυρο, βατόμουρο, μήλα, φιστίκια, σπόροι chia, κανέλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Χυλός κριθαριού: Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το γάλα και τις νιφάδες κριθαριού και βράστε σε μέτρια φωτιά. Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι να απορροφηθεί σχεδόν όλο το γάλα και οι νιφάδες κριθαριού να μαλακώσουν και να γίνουν κρεμώδεις, για περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε τη ζάχαρη, το βούτυρο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
Βήμα 2
• Γαρνιτούρες: Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, λιώστε ελαφρά τα σμέουρα και τη ζάχαρη με ένα πιρούνι.
  
  Μοιράστε το χυλό σε 4 μπολ. ​​Τοποθετήστε ένα τέταρτο από κάθε μπολ: λιωμένα σμέουρα, φέτες μήλου, φιστίκια Αιγίνης και σπόρους chia σε κυκλικές φέτες πάνω από το χυλό. Περιχύστε με 1 κουταλιά της σούπας γάλα και πασπαλίστε με κανέλα.

Ψήφοι: 6