Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτός ο υγιεινός χυλός βρώμης με ατσάλινη κοπή αποκτά μια αίσθηση επιδόρπιου χάρη στην απίστευτα νόστιμη σάλτσα μύρτιλου με σιρόπι σφενδάμου που περιχύνεται από πάνω κατά το σερβίρισμα. Η σάλτσα φτιάχνεται με φρέσκα μύρτιλλα. Για πιο τραγανή υφή, προσθέστε από πάνω καβουρδισμένα νιφάδες αμυγδάλου.

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη βρώμη
• 1 ξυλάκι κανέλας
• Χοντρό αλάτι
• 0,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένα αμύγδαλα
• 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 1 φλιτζάνι φρέσκα μύρτιλλα
• 1 κουταλιά της σούπας φυσικό σιρόπι σφενδάμου + επιπλέον για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πλιγούρι βρώμης, σιρόπι σφενδάμου, κανέλα, αμύγδαλο, μυρτιλός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεσαία κατσαρόλα, βράστε 3 φλιτζάνια νερό σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τη βρώμη, το ξυλάκι κανέλας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά για να μην καεί ή ξεχειλίσει από τον βρασμό, μέχρι να απορροφηθεί σχεδόν πλήρως το υγρό και η βρώμη να μαλακώσει, για 15-20 λεπτά.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, καβουρδίστε τα αμύγδαλα, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, για περίπου 3 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Προσθέστε το βούτυρο στο τηγάνι και, μόλις λιώσει, προσθέστε τα μύρτιλλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν και να βγάλουν τους χυμούς τους. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και αποσύρετε από τη φωτιά.
Βήμα 3
• Αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας από τη βρώμη και μοιράστε το σε 4 βαθιά μπολ. ​​Περιχύστε με σάλτσα μύρτιλου και πασπαλίστε με καβουρδισμένα αμύγδαλα. Σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου.

Ψήφοι: 1