Σαλάτα λεμονιού με δύο είδη φασολιών

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ζουμερά φασολάκια και κρεμώδη λευκά κανελίνια συνδυάζονται σε αυτή τη σαλάτα, ενθουσιάζοντάς σας με έναν συνδυασμό αντιθετικών υφών και μια δροσιστική γεύση εσπεριδοειδών με μια νότα καυτερής από κόκκινη πιπεριά. Προσέξτε να μην παραψήσετε τα φασολάκια για να τα διατηρήσετε φωτεινά πράσινα και τραγανά, και χρησιμοποιήστε λευκά φασόλια σε κονσέρβα για να εξοικονομήσετε χρόνο μαγειρέματος.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ. πράσινα φασόλια
Ένα κουτί (425 γρ.) φασόλια κανελίνι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φασολάκια, λεμόνι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, φασόλια κανελίνι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Πασπαλίστε μισό λεμόνι σε φέτες με 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και αφήστε το στην άκρη. Βράστε 350 γρ. καθαρισμένα φασολάκια σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανά, για 5 λεπτά. Στραγγίστε τα και ξεπλύνετε. Σοτάρετε 2 σκελίδες σκόρδο σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά.
Προσθέστε ένα κουτί 350 γραμμαρίων με ξεπλυμένα φασόλια κανελίνι, πράσινα φασόλια και μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Στεγνώστε τις φέτες λεμονιού, ψιλοκόψτε τες και προσθέστε τες στα φασόλια μαζί με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αλατίστε κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Σαλάτες / Σαλάτες με φασόλια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών