Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Σαλάτα με ριζικά λαχανικά και μήλα - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 450 γρ. ξεφλουδισμένα και τριμμένα ωμά παντζάρια
• 450 γρ. ξεφλουδισμένα και τριμμένα Μήλα Granny Smith
• 225 γρ. ξεφλουδισμένη και τριμμένη ρίζα σέλινου
• 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
• 120 ml χυμό μήλου
• 60 ml ξίδι σέρι
• 120 ml ελαιόλαδο
• 2 ματσάκια καθαρισμένο κάρδαμο
• Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

παντζάρι, ρίζα σέλινου, χυμός μήλου, ξίδι σέρι, πράσινα κρεμμυδάκια, κάρδαμο, μήλα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βάλτε τα παντζάρια, τα μήλα, τη σελινόριζα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα μπολ. ​​Αλατοπιπερώστε.
  
  Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το χυμό μήλου και το ξίδι και στη συνέχεια προσθέστε το ελαιόλαδο σε μια λεπτή ροή. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τα παντζάρια, σκεπάστε καλά και βάλτε το στο ψυγείο για 3 ώρες.
  
  Βγάλτε το από το ψυγείο, ανακατέψτε τα λαχανικά με το νεροκάρδαμο και σερβίρετε.

Ψήφοι: 2