Ντοματίνια γεμιστά με σαλάτα κοτόπουλου και μήλα
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 8 (2 τεμ.)
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 8 (2 τεμ.)
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 133, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 1.5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 38 mg, νάτριο 222 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Θερμίδες 133, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα 1.5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 38 mg, νάτριο 222 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.
Τα ντοματίνια αποτελούν την τέλεια βάση για ένα κομψό ορεκτικό σε μπουκιά. Αφαιρέστε τη σάρκα με ένα μικρό κουτάλι και γεμίστε τα μπολ που προκύπτουν με μια σαλάτα από κοτόπουλο, μήλα και μαϊντανό, γαρνιρισμένη με μαγιονέζα. Για να βεβαιωθείτε ότι η σαλάτα χωράει τέλεια στα μικροσκοπικά μπολ, κόψτε τα υλικά σε πολύ μικρούς κύβους. Μια πρέζα φύλλα κανέλας και δεντρολίβανου θα προσθέσει ένα ενδιαφέρον άρωμα και γεύση. Πριν γεμίσετε τις ντομάτες, βεβαιωθείτε ότι στέκονται όρθιες και, αν χρειάζεται, κόψτε λίγο τον πάτο για να τις ισιώσετε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα (220 γρ. το καθένα)
- Νερό
- 16 ντοματίνια
- 2 μήλα Granny Smith
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν τα μήλα
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 16 μικρά φύλλα δεντρολίβανου, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, ντοματίνια, μήλα, λεμόνι, κανέλα, μαγιονέζα, μαϊντανός, δενδρολίβανο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βράστε το κοτόπουλο σε νερό και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει. Κόψτε προσεκτικά τις κορυφές από τις ντομάτες (πολύ ελαφρά) και ξύστε τα σπόρια. Ένα ¼ κουταλάκι του γλυκού μεζούρα είναι κατάλληλο για αυτό. Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τα κουκούτσια και ψιλοκόψτε τα μήλα και στη συνέχεια πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Ψιλοκόψτε το κρύο κοτόπουλο, αλατοπιπερώστε και κανέλα και στη συνέχεια ανακατέψτε με μαγιονέζα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ρίξτε τη σαλάτα κοτόπουλου στις ντομάτες και γαρνίρετε με φύλλα δεντρολίβανου.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
