Σαλάτα με μήλα και ζαμπόν
Ψήφοι: 3
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 234, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 13 ΣΟΛ., χοληστερίνη 21 mg, νάτριο 818 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.
Θερμίδες 234, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 12 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 13 ΣΟΛ., χοληστερίνη 21 mg, νάτριο 818 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.
Σαλάτα με μήλα και ζαμπόν - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 πράσινα μήλα
- Χυμός από 1 λεμόνι
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 5 μικρά κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα σε μικρές φέτες
- 200 γρ. λεπτές φέτες Ζαμπόν Black Forest
- 2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
- 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 2 ματσάκια κάρδαμο
- 4 αντίδια, κομμένα σε μεγάλες λωρίδες
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μήλα, ζαμπόν, μουστάρδα Ντιζόν, μουστάρδα, ξίδι μηλίτη, σαλάτα, σαλάτα αντίδι, κάρδαμο, ασκαλώνια, χυμός λεμονιού, κρέμα γάλακτος
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ετοιμάστε τα κρεμμυδάκια: Σοτάρετε τα κρεμμυδάκια εσαλότ σε ελαιόλαδο με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 8 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το ντρέσινγκ: Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μηλόξιδο και τη μουστάρδα Ντιζόν, προσθέστε ξινή κρέμα και 1/4 φλιτζάνι βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε τα κρύα κρεμμυδάκια.
- Κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες, βάλτε τα σε ένα μπολ σαλάτας και ανακατέψτε με χυμό λεμονιού. Προσθέστε το ζαμπόν, το νεροκάρδαμο και το αντίδι και ανακατέψτε με τη βινεγκρέτ κρεμμυδιού. Αλατίστε κατά βούληση και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατέψτε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
