Κάρδαμο
Συλλογή συνταγών με το συστατικό - νεροκάρδαμο.
Αν έχετε χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να έχετε έτοιμο τρυφερό και νόστιμο χταπόδι σε λιγότερο από μισή ώρα. Βράστε το σε πικάντικο...
Αυτή η σαλάτα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο βιβλίο μαγειρικής του Robin Leach το 1986, Lifestyles of the Rich and Famous, και αμέσως...
Αυτή η χορταστική και υγιεινή σαλάτα αντανακλά επιρροές από την ιρανική κουζίνα. Ένα από τα βασικά συστατικά της είναι το σουμάκ, ένα μπαχαρικό ευρέως...
Κρεμώδες, ξινό ντύσιμο ράντσο και φρέσκα ανοιξιάτικα λαχανικά ταιριάζουν τέλεια, συνδυάζοντας υπέροχα...
Αν το ψημένο ψάρι σας δεν έχει την τραγανή κρούστα που σχηματίζεται όταν το τηγανίζετε σε τηγάνι,...
Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή την πηχτή, βελούδινη σάλτσα με αρωματικά...
Αρωματική μορταδέλα, πικάντικο νεροκάρδαμο και άλμη ελιές αποτελούν τον τέλειο συνδυασμό για ελαφριά σάντουιτς τσαγιού...
Αυτά τα σάντουιτς είναι εμπνευσμένα από το βιετναμέζικο banh mi. Ένα μισό μπαγκέτας γαρνίρεται με ταϊλανδέζικη σαλάτα...
Αν θέλετε να φτιάξετε γκουρμέ σάντουιτς για την γιορτή σας, φτιάξτε τα σε μινιατούρα! Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα απλό...
Αυτό το ψηλό, ζουμερό μπιφτέκι με τηγανητό αυγό, μπιφτέκι, τυρί και φρέσκια ρόκα είναι ιδανικό για πρωινό την Ημέρα του Πατέρα ή...
Αυτό το χορταστικό σάντουιτς περιλαμβάνει ψητή μπριζόλα rib eye, ξινή σάλτσα blue cheese, καραμελωμένα κρεμμύδια, πικάντικη...
Μπούτια κοτόπουλου σιγοβράζονται με μανιτάρια shiitake σε μια γλυκόξινη σάλτσα με φρέσκα κρεμμυδάκια, τζίντζερ, πιπεριές τσίλι, ντομάτες...
Το βρασμένο ρύζι που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο είναι η ιδανική βάση για ένα εντελώς νέο και νόστιμο πιάτο που...
Δροσερή, ελαφριά και γεμάτη με φρέσκα λαχανικά, αυτή η σαλάτα είναι η τέλεια προσθήκη στη καλοκαιρινή σας διατροφή.
Τα φρούτα μετατρέπουν μια καθημερινή πράσινη σαλάτα σε μια κομψή λιχουδιά αντάξια των γιορτών ή των ειδικών περιστάσεων. Σε αυτό...
Το τηγανητό μπέικον και τα πράσα προσθέτουν μια υπέροχη γεύση στα τοστ με τυρί. Το μείγμα κρεμμυδιού απλώνεται πάνω στις ψημένες φέτες...
Τα καρυκευμένα κομμάτια ζύμης wonton ψήνονται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Τα καρύδια και τα κράνμπερι προσθέτουν μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων σε μια απλή πράσινη σαλάτα. Σιγοβράστε τα κράνμπερι για το ντρέσινγκ μέχρι τα μούρα...
Φτιάξτε νόστιμα σάντουιτς ιαπωνικού στιλ με ψητό σολομό, miso, wasabi και σουσάμι. Σερβίρετε τον σολομό...
Το δημοφιλές νοτιοκορεατικό ζεστό πιάτο pu-dae-jigae (ή στρατιώτικο solyanka) εμφανίστηκε στα χρόνια μετά τον πόλεμο της Κορέας, όταν...
Για να φτιάξετε αυτά τα σάντουιτς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια πιο οικονομική και καθημερινή μπριζόλα φούστας, κομμένη από το διάφραγμα...
Δοκιμάστε σάντουιτς με έναν εξαιρετικό συνδυασμό από πικάντικο ζαμπόν, τουρσί λαχανικά και πικάντικο νεροκάρδαμο...
Αυτή η φριτάτα με πικάντικο λουκάνικο και αρωματικά άγρια μανιτάρια είναι ένα τέλειο πιάτο για ένα ρουστίκ brunch...
Στολίστε το γιορτινό σας τραπέζι με φωτεινά σμαραγδένια αυγά. Η γέμιση φτιάχνεται από κρόκους αυγών χτυπημένους με νερό...
Μικροσκοπικά μπουκετάκια κουνουπιδιού καμουφλάρονται τέλεια σε αυτή την κατσαρόλα με μακαρόνια και τυρί με τυρί, κάνοντας το πιάτο...
Ένα ζουμερό, πικάντικο μοσχαρίσιο μπιφτέκι σερβίρεται σε μια γλυκιά βάση μπριός με κρεμώδες λιωμένο μπρι και μια πικάντικη γεύση νεροκάρδαμου...
Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή με ασιατικό κοτόπουλο. Μετά από ένα μακρό σιγοβράσιμο σε...
Τα κύρια συστατικά αυτής της ζουμερής ανοιξιάτικης σαλάτας είναι ασπρισμένα σπαράγγια, μαρούλι, ραπανάκια και κομμάτια καπνιστού κοτόπουλου,...
Το νεροκάρδαμο έχει μια πικρή, ξινή γεύση από μόνο του, και σε αυτή τη συνταγή ενισχύεται με ένα πικάντικο ντρέσινγκ φτιαγμένο με...
Αυτή η εκδοχή με πέστο φτιάχνεται με πιο αλμυρό κάρδαμο. Χτυπήστε τα χόρτα με κουκουνάρια και πρόβειο τυρί...
Γνωρίζατε ότι το νεροκάρδαμο θεωρείται μία από τις πιο θρεπτικές τροφές; Είναι αλήθεια! Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία...
Τα κύρια συστατικά της ελληνικής σούπας "Αυγολέμονο" είναι τα αυγά και το λεμόνι, τα οποία δίνουν στο πιάτο το όνομά του. Τα αυγά εμπλουτίζουν το κοτόπουλο...
Τα μαυρομάτικα φασόλια είναι το τέλειο συστατικό για χορταστικές, νόστιμες και θρεπτικές σαλάτες, ειδικά όταν συνδυάζονται με μπέικον,...
Αυτή η ζουμερή και ζωηρή ασιατική σαλάτα συνδυάζει ασπρισμένο edamame (πράσινη σόγια) με...
Το κοτόπουλο Cordon Bleu είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός τρυφερού ψητού στήθους κοτόπουλου με ζαμπόν Black Forest και λιωμένο...
Φρούτα, βότανα, ξηροί καρποί, τυρί και σάλτσα βινεγκρέτ είναι ένας νικηφόρος συνδυασμός για ένα νόστιμο, κομψό λίρδα.
Αντικαταστήστε το τηγανητό πολωνικό λουκάνικο με το κανονικό σε ένα χοτ ντογκ, προσθέστε από πάνω πικάντικη κοκκώδη μουστάρδα, καραμελωμένη...
Ο Μπόμπι Φλέι δίνει μια πινελιά στο Λος Άντζελες στα κλασικά μπιφτέκια με φρέσκια ρόκα και σάλτσα αβοκάντο.
Τα ψητά λαχανικά και κρέατα προσθέτουν μια μοναδική, καπνιστή γεύση σε αυτή τη σαλάτα, με μια νόστιμη νότα καπνού.
Η Pasta Puttanesca πήρε το όνομά της από τους εργάτες σε ιταλικά πορνεία που δεν περνούσαν πολύ χρόνο...
Η κλασική αμερικανική σαλάτα Cobb αποτελείται από ντομάτες κομμένες σε ίσα κομμάτια, σφιχτά βραστά αυγά,...
Το παχύ, ζουμερό μπιφτέκι γαλοπούλας στη σχάρα δίνει σε αυτά τα μπιφτέκια τη μοναδική τους γεύση. Εκτός από...
Το δροσιστικό γκρέιπφρουτ σε αυτή τη σαλάτα συμπληρώνει τέλεια την πλούσια καπνιστή πέστροφα. Πριν την προσθέσετε,...
Με τη σφιχτή υφή του και την ήπια γεύση καρυδιού, το σπέλτα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για χορταστικές, υγιεινές σαλάτες.
Τα χτένια είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για δείπνο: έχουν χαμηλές θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλά σε λιπαρά και, το πιο σημαντικό,...
Για να φτιάξετε αυτή τη γερμανική εορταστική σαλάτα, οι βραστές πατάτες και τα αγγούρια γαρνίρονται με...
Αυτά τα εορταστικά μπούτια κοτόπουλου φτιάχνονται με μπούτια κοτόπουλου. Τα μπούτια είναι χωρίς κόκαλα και...
Αυτό το πιάτο αποκτά έντονη γεύση από τη σάλτσα ράντσο, ένα μείγμα μαγιονέζας και ξινόγαλου με μπαχαρικά και φρέσκα βότανα. Αυτό...
Η σαλάτα αποτελείται από στρώσεις φετών ντομάτας περιχυμένες με βινεγκρέτ Καίσαρα με αντσούγια. Από πάνω...
Ένα κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας μαγειρεύεται αργά για 7 ώρες σε μια νόστιμη ασιατική σάλτσα με σύνθετη γεύση που αναδεικνύει...
Τα τρυφερά, πλούσια κομμάτια αβοκάντο συμπληρώνουν τέλεια το ζουμερό, αλμυρό κάρδαμο και το αρωματικό...
Αυτό που είναι αξιοσημείωτο με αυτή τη σαλάτα είναι ότι, παρά τα απλά υλικά, συνδυάζει...
Το surf και το turf είναι δημοφιλή πιάτα στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά και την Αυστραλία που συνδυάζουν και τα δύο...
Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για να γιορτάσετε το τέλος της εργάσιμης εβδομάδας. Είναι ζουμερή και...
Ετοιμάστε ένα εξαιρετικό ελαφρύ πιάτο μεσογειακού στιλ. Μεγάλα χτένια τυλίγονται σε αλατισμένο...
Ένα ελαφρύ καλοκαιρινό πιάτο που ετοιμάζεται γρήγορα και φαίνεται εξαιρετικό. Το τρυφερό χοιρινό φιλέτο ψήνεται ολόκληρο σε...
Για να φτιάξετε αυτά τα μακριά σάντουιτς, τα φιλέτα σολομού κόβονται κατά μήκος και μαρινάρονται σε ένα μείγμα ασιατικών...
Φτιάξτε μια ζουμερή και υγιεινή σαλάτα, γεμάτη βιταμίνες και έντονες γεύσεις από τα γλυκά κομμάτια...
Απολαύστε ένα γκουρμέ πρωινό με ποσέ αυγά, που σερβίρεται σε στιλ εστιατορίου. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα για να...
Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική ως κυρίως πιάτο. Συνδυάζει αρμονικά κομμάτια χρυσαφένιου κοτόπουλου, μεγάλα καπέλα μανιταριών...
Όλα τα συστατικά αυτού του χορταστικού σάντουιτς το καθιστούν ένα εκπληκτικό μπουκέτο γεύσεων: πλούσιο μοσχάρι, πικάντικη μουστάρδα,...
Αν και αυτή η σαλάτα φαίνεται απλή, είναι γεμάτη με μια ολόκληρη σειρά από σύνθετες γεύσεις από τα συστατικά της, οι οποίες...
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να μαγειρέψετε μια μπριζόλα ribeye είναι να τρίψετε το κρέας με αλάτι, μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο εκ των προτέρων.
Σερβίρετε ψητό στήθος κοτόπουλου με μια χορταστική σαλάτα που συνδυάζει αντιθέσεις υφών και...
Αυτά τα ασυνήθιστα σάντουιτς βασίζονται σε τοστ γλυκοπατάτας. Η γλυκοπατάτα κόβεται σε φέτες και ψήνεται σε...
Αυτή η σαλάτα συνδυάζει όμορφα τις διαφορετικές υφές και γεύσεις των συστατικών της. Σφιχτή, μαστιχωτή όλυρα, απαλή λευκή...
Αν σχεδιάζετε μια ελαφριά και πλούσια σε βιταμίνες πράσινη σαλάτα, μια εξαιρετική λύση θα ήταν να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από διαφορετικά είδη...
Το βραστό στήθος κοτόπουλου θεωρείται το πιο διαιτητικό κρέας, αλλά παρά την φαινομενική του απλότητα, μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο...
Για να φτιάξετε αυτή την απλή, αλλά πολύ νόστιμη και εντυπωσιακή σαλάτα, συνδυάστε ζεστά, καβουρδισμένα κομμάτια μοσχοκάρυδου...
Μια απλή και δροσιστική σαλάτα γεμάτη βιταμίνες που συνδυάζει τέλεια τις ξινές γεύσεις της ρόκας και του νεροκάρδαμου με...
Στη Δύση, τα αυγά με διάβολο είναι αυγά με διάβολο με πολύ πικάντικη, πικάντικη ή ξινή γεύση. Αυτό είναι ένα απλό και...
Αντί για απλό πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό για το γιορτινό σας τραπέζι, μπορείτε να ετοιμάσετε κάτι πιο ενδιαφέρον και γεμάτο γεύση...
Φτιάξτε μπρουσκέτα με ψητές πιπεριές σε κονσέρβα και κατσικίσιο τυρί για ένα αυθόρμητο πάρτι. Αν έχετε...
Οι πράσινες φακές είναι ιδανικές για την παρασκευή σαλάτας, καθώς αυτή η ποικιλία δεν παραψύχεται και διατηρεί το σχήμα της καλά...
Ο καλύτερος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα πιάτο με φρέσκα καλοκαιρινά λαχανικά είναι να τα σερβίρετε ωμά. Τα ζουμερά, τραγανά λαχανικά είναι τόσο νόστιμα...
Αυτό το πιάτο θα μπορούσε εύκολα να χαρακτηριστεί ως ένα υγιεινό δείπνο. Αλλά το υγιεινό σε αυτή την περίπτωση δεν σημαίνει απαραίτητα βαρετό...
Αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα, η οποία μπορεί να τροποποιηθεί πειραματιζόμενοι με τα υλικά, αξίζει να την ετοιμάσετε πιο κοντά στην εποχή...
Αν έχετε αγοράσει καρδιές φοίνικα σε κονσέρβα και θέλετε να δοκιμάσετε τη γεύση τους, αλλά δεν είστε σίγουροι τι περιέχουν...
Ο ζεστός καιρός θεωρείται εποχή μπάρμπεκιου, αλλά τι θα γινόταν αν διαφοροποιούσατε λίγο το μενού του πικνίκ σας και...
Ένα σάντουιτς ακριβώς όπως αυτό στο εστιατόριο της γωνίας, έχει την ίδια γεύση με ένα που θα έφτιαχνες στο σπίτι με υλικά πρόχειρα. Αλλά ο χρόνος...
Αυτό το αλμυρό σάντουιτς με κρέας είναι γεμιστό με τρυφερό ψητό βοδινό. Συμπληρώνεται από πικάντικο...
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το σάντουιτς έτσι ώστε να μπορεί να ψηθεί, κάτι που κάνει το τυρί ακόμα πιο...
Αλμυρά σάντουιτς με φέτες ροσμπίφ, χρένο, μουστάρδα και μια νόστιμη σάλτσα με βάση το ζωμό κοτόπουλου...
Λεπτομερής συνταγή για μοσχάρι Wellington με μπλε τυρί και νεροκάρδαμο.
Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Στέμμα από χοιρινά παϊδάκια με γέμιση μήλου και ξηρών καρπών.
Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Σούπα με ζυμαρικά, μπέικον και μπιζέλια ζάχαρης.
Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - Λάτκες.
Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - Σαλάτα με λαχανικά ρίζας και μήλα.
Μια λεπτομερής συνταγή για ψητό ψάρι με φωτογραφίες...
Το Shabu-shabu, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ιαπωνία, είναι μια άλλη μορφή φοντί όπου το πιάτο τρώγεται σε...
Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Σαλάτα Mahi-Mahi με κόκκινο ταϊλανδέζικο κάρυ.
Αυτό το πιάτο φτιάχνεται από σαλάτα ψαριού mahi mahi που έχει περισσέψει με κόκκινο ταϊλανδέζικο κάρυ...
Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - Καταπληκτικό βοδινό κρέας "Bo Luk Lak".
Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Ψητή μπριζόλα με σαλάτα παπάγιας.
Στην Ιαπωνία, το σουκιγιάκι ετοιμάζεται για μεσημεριανό γεύμα και όλοι χρησιμοποιούν ξυλάκια για να μαζεύουν υλικά από την κατσαρόλα ενώ αυτή μαγειρεύεται. Επομένως, όλοι...
Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Σουβλάκια με ισπανικό τυρί και μαρμελάδα κυδώνι.
Λεπτομερής συνταγή για την προετοιμασία του πιάτου - Κοτολέτες χοιρινού φιλέτου με σάλτσα Moyo.
Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Τηγανητό γογγύλι με νεροκάρδαμο.
Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Σούπα κάρδαμου με σαντιγί και ουίσκι.