Σαλάτα λάχανου με καρότα, μήλα και μπέικον

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα με λάχανο, καρότα, μήλα και μπέικον

Φορά: 1 ώρα και 58 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Συνταγή για σαλάτα λάχανου με καρότα, μήλα Celeste και μπέικον.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/2 κεφάλι λάχανο, ψιλοκομμένο (περίπου 6 φλιτζάνια)
1 καρότο, κομμένο σε μικρές λωρίδες
1 γλυκό μήλο, με ανοιχτό πορτοκαλί φλούδα και κόκκινες κηλίδες (ποικιλία Celeste), κομμένο σε λωρίδες
4 φτερά πράσινα κρεμμυδάκια, κόψτε τα λευκά και πράσινα μέρη σε δαχτυλίδια
4 φέτες μπέικον
1 κουταλιά της σούπας και 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ολικής αλέσεως
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους σέλινου
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό λάχανο, καρότο, μήλα, πράσινα κρεμμυδάκια, μπέικον, μαγιονέζα, ξίδι μηλίτη, μουστάρδα, μουστάρδα ολικής αλέσεως, καστανή ζάχαρη, σπόροι σέλινου, τριμμένο πιπέρι καγιέν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι με μια κουταλιά της σούπας αλάτι. Αφήστε το να καθίσει στο νεροχύτη για περίπου 1 ώρα για να τραβήξει τα υγρά.

Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά χρησιμοποιώντας ένα χειροκίνητο στεγνωτήριο λαχανικών.
Ετοιμάστε το dressing: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το ξίδι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, τους σπόρους σέλινου, το πιπέρι καγιέν και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε το λάχανο, τα καρότα, τα μήλα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σκεπάστε και ψύξτε για 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το μπέικον: Σε ένα ρηχό τηγάνι, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντάς το, μέχρι να γίνει τραγανό, για 6 έως 8 λεπτά. Μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας και θρυμματίστε το.

Ανακατέψτε το με τη σαλάτα coleslaw πριν το σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Σαλάτες με κρέας / Πιάτα με λάχανο / Σαλάτες λάχανου / Πιάτα με λευκό λάχανο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές