Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Τηγανίτες με σιρόπι σφενδάμου και σάλτσα μούρων - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 450 γρ. μείγμα κατεψυγμένων μούρων
• 3 αυγά
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
• 1/3 κουταλιά της σούπας φυσικό σιρόπι σφενδάμου
• Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά, γάλα, μείγμα για τηγανίτες, σιρόπι σφενδάμου, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας, αλεύρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε τα στερεά υλικά στα υγρά υλικά και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 205°C. Ζεστάνετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο διαμέτρου 20-25 εκ. με βούτυρο στον φούρνο.
  
  Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι από χυτοσίδηρο και ψήστε την κρέπα μέχρι να ροδίσει, να φουσκώσει και να στερεωθεί στο κέντρο, για περίπου 15 λεπτά.
  
  Για να ετοιμάσετε σιρόπι μούρων: Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστάνετε τα μούρα με σιρόπι σφενδάμου μέχρι το μείγμα να πήξει, αλλά τα μούρα να είναι ακόμα ορατά. Σερβίρετε ζεστά με φέτες τηγανίτας, πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη.

Ψήφοι: 3