Τηγανίτες με γάλα

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 18 τηγανίτες

Τηγανίτες με γάλα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι αλεύρι premium
Μια πρέζα αλάτι
2 αυγά
1/2 φλιτζάνι γάλα
1/2 φλιτζάνι σόδα ή μεταλλικό νερό
3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, συν 3 κουταλιές της σούπας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τηγανίτες, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, γάλα, μεταλλικό νερό

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

ΖύμηΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι και κάντε μια λακκούβα στο κέντρο. Προσθέστε τα αυγά, το γάλα, τη σόδα και 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη χωρίς σβόλους.

Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί από 30 λεπτά έως 2 ημέρες. Αν σας αρέσουν οι τηγανίτες με μεγαλύτερους πόρους, προσθέστε περισσότερο υγρό.
ΚρέπεςΖεστάνετε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε το μείγμα με μια κουτάλα και απλώστε το με κυκλικές κινήσεις.

Όταν οι άκρες της τηγανίτας αρχίσουν να στεγνώνουν, γυρίστε την από την άλλη πλευρά και ψήστε την για περίπου 1 λεπτό. Μεταφέρετε τις έτοιμες τηγανίτες σε ένα πιάτο, στρώνοντάς το με λαδόκολλα. Ξύστε περιοδικά το περιττό λίπος από το τηγάνι με χαρτί κουζίνας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αρτοποιείο / Ντρανίκι και τηγανίτες με αλμυρή γέμιση / Άννα Μπάρελ

Παρόμοιες συνταγές