Σουηδικές τηγανίτες

Ψήφοι: 3

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 τηγανίτες

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 146, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Σουηδικές τηγανίτες - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
8 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 και 3/4 φλιτζάνια γάλα
3 αυγά κατηγορίας CO
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Ζάχαρη άχνη, σιρόπι σφενδάμου ή σάλτσα lingonberry, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τηγανίτες, εκχύλισμα βανίλιας, ζάχαρη άχνη, σιρόπι σφενδάμου, βατόμουρο, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Λιώστε 4 κουταλιές της σούπας (60 γρ.) βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι 25 εκ. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε το ίδιο τηγάνι μέχρι να αρχίσει να τσιτσιρίζει μια σταγόνα νερό. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και ανακατέψτε το τηγάνι για να καλυφθεί ο πάτος με λιωμένο βούτυρο.

Ρίξτε το πολύ 1/3 φλιτζάνι ζύμης στο τηγάνι και ανακατέψτε γρήγορα το τηγάνι για να το κατανείμετε ομοιόμορφα. Ψήστε μέχρι να πήξει η τηγανίτα, λίγο περισσότερο από ένα λεπτό. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, σηκώστε προσεκτικά την τηγανίτα από την άκρη και γυρίστε την.

Τηγανίστε μέχρι να ροδίσει ελαφρά και από την άλλη πλευρά, για 15-30 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Κρατήστε τις τηγανητές τηγανίτες ζεστές όσο ψήνονται οι άλλες τηγανίτες. Φτιάξτε τηγανίτες με το υπόλοιπο μείγμα: θα πρέπει να πάρετε περίπου 12.

Αν οι τηγανίτες σας φαίνονται πολύ χοντρές, αραιώστε το μείγμα με λίγο ζεστό νερό. Διπλώστε τις ή τυλίξτε τες σε σωληνάρια και σερβίρετε με ζάχαρη άχνη, σιρόπι σφενδάμου ή σάλτσα lingonberry.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / Σουηδική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές