Μάφινς με σφένδαμο και καρύδια
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Αυτά τα μικροσκοπικά αναποδογυρισμένα μάφιν με σιρόπι σφενδάμου και καρύδια θα μαγέψουν τους πάντες με τη νοστιμιά τους. Για να τα φτιάξετε, θα χρειαστείτε ένα λαδωμένο μεταλλικό ταψί για μίνι μάφιν. Πασπαλίστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στον πάτο κάθε κοιλότητας, προσθέστε λίγο σιρόπι σφενδάμου, ρίξτε το μείγμα και ψήστε. Όταν αφαιρέσετε τα έτοιμα μάφιν από το ταψί, το κάτω στρώμα θα γίνει μια νόστιμη επικάλυψη.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 220 γρ. βούτυρο
- 3/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη
- 3/4 κουταλιά της σούπας ζάχαρη σφενδάμου
- 2 αυγά
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι ολικής αλέσεως, καρύδια, σιρόπι σφενδάμου, αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Χτυπήστε 220 γρ. βούτυρο, 3/4 φλιτζάνι σκούρα καστανή ζάχαρη και 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη σφενδάμου με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 2 αυγά. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως, 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και στη συνέχεια προσθέστε το στο μείγμα βουτύρου.
- Βάλτε 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα καρύδια και 1/4 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου σε κάθε κοιλότητα μιας φόρμας για μίνι μάφιν και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω 1 κουταλιά της σούπας ζύμη. Ψήστε για 20-25 λεπτά στους 350°F (175°C).
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
