Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μανικότι με σπανάκι - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 πακέτο κατεψυγμένο σπανάκι (αποψύξτε πρώτα)
• 340 γρ. τυρί ρικότα
• 1/2 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
• 1 αυγό
• Αλας
• 8 τηγανίτες
• 3 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τηγανίτες, τυρί ρικότα, παρμεζάνα, σάλτσα ντομάτας, αυγά, σπανάκι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα, τα αυγά και τη μισή παρμεζάνα. Σουρώστε το σπανάκι και στύψτε το για να φύγουν τα υπόλοιπα υγρά. Προσθέστε το σπανάκι στο μείγμα τυριών. Ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε.
  
  Πάρτε μια τηγανίτα και απλώστε 3-4 κουταλιές της σούπας από το μείγμα τυριού-σπανακιού πάνω της. Τυλίξτε την σε σωληνάριο. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες τηγανίτες.
  
  Αλείψτε ομοιόμορφα τον πάτο ενός ταψιού με τη σάλτσα. Τοποθετήστε τις γεμιστές κρέπες μέσα στο ταψί. Περιχύστε με λίγη ακόμα σάλτσα και πασπαλίστε με παρμεζάνα. Ψήστε για 30 λεπτά, μέχρι να αφρίσει το τυρί. Σερβίρετε.

Ψήφοι: 2