Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Η Ulladeen, η μεγαλύτερη αδερφή της τραγουδίστριας και ηθοποιού Dolly Parton, μοιράστηκε τη συνταγή για το αγαπημένο ρολό κιμά της οικογένειας Parton. Είναι απίστευτα απλό, αλλά το αποτέλεσμα είναι συναρπαστικό. Χρειάζονται μόνο 15 λεπτά ενεργητικής εργασίας και ο φούρνος κάνει τα υπόλοιπα. Το ρολό κιμά είναι ζουμερό, γλυκό και ξινό, ιδανικό τόσο για κυρίως πιάτο όσο και για σάντουιτς την επόμενη μέρα.

Συστατικά:

• 700 γρ. κιμά βοδινού
• 0,5 φλιτζάνι φρέσκια τριμμένη φρυγανιά
• 1 αυγό
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Δύο βάζα σάλτσας ντομάτας, 220 γρ. το καθένα.
• 0,5 φλιτζάνια νερό
• 3 κουταλιές της σούπας ξίδι
• 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κιμάς, σάλτσα ντομάτας, καστανή ζάχαρη, μουστάρδα, σάλτσα Worcestershire, μαύρο πιπέρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ανακατέψτε τον κιμά, την τριμμένη φρυγανιά, το αυγό, το κρεμμύδι, το αλάτι, το πιπέρι και τη μισή σάλτσα ντομάτας.
Βήμα 2
• Πλάστε ένα καρβέλι και τοποθετήστε το σε ένα ρηχό ταψί. Ανακατέψτε την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Λαδώστε το ψωμί. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C (350°F) για 1 ώρα και 15 λεπτά. Αλείφετε το ψωμί με τη σάλτσα περιστασιακά.

Ψήφοι: 1