Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε μεξικάνικα μπουνιουέλος είναι να τηγανίσετε τορτίγιες σιταριού σε λάδι μέχρι να γίνουν τραγανές και στη συνέχεια να τις κυλήσετε σε ζάχαρη κανέλας. Μπορείτε να τηγανίσετε τις τορτίγιες ολόκληρες ή, όπως η Μαρσέλα Βαγιαδολίδ, να τις κόψετε σε λωρίδες για να φτιάξετε μικρά τσιπς. Μπορείτε επίσης να κόψετε οποιαδήποτε σχήματα από τις τορτίγιες.

Συστατικά:

• 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
• 6 τορτίγιες σιταριού (20 εκ.), ολόκληρες ή κομμένες σε φέτες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τσιπς τορτίγιας, κανέλα, παγωτό

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα πιάτο, ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα. Γεμίστε μια μεσαία κατσαρόλα με χοντρό πάτο μέχρι τη μέση με λάδι. Ζεστάνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά στους 175°C. Αν δεν έχετε θερμόμετρο, ρίξτε μια τορτίγια στο λάδι. Θα πρέπει να τσιτσιρίσει και να ροδίσει σε περίπου 2-3 ​​λεπτά. Τηγανίστε τις τορτίγιες, μία κάθε φορά, μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
• Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι. Όσο είναι ακόμα ζεστό, μεταφέρετε στο μείγμα κανέλας-ζάχαρης, γυρίστε το για να καλυφθεί και σερβίρετε.
  
  Οδηγίες Υποβολής:
  
  Βάλτε μερικές τσιπς σε μπάλες παγωτού βανίλιας σε ένα μπολ και προσθέστε από πάνω φρέσκα εποχιακά μούρα. Αυτά τα τσιπς μπορούν να γίνουν από πριν, να σφραγιστούν σε πλαστικές σακούλες και να μοιραστούν με φίλους!

Ψήφοι: 1