Τσιπς τορτίγιας

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 253, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 193 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Τα τραγανά, χρυσαφένια τσιπς τορτίγιας είναι εύκολο να τα φτιάξετε στο σπίτι και είναι πολύ πιο νόστιμα και υγιεινά από τα αγορασμένα. Θα χρειαστείτε τορτίγιες καλαμποκιού, άφθονο φυτικό λάδι και ένα θερμόμετρο για τηγάνισμα για να διατηρήσετε το λάδι σε σταθερή θερμοκρασία και να εξασφαλίσετε τέλεια τραγανότητα. Πασπαλίστε τα έτοιμα τσιπς με αλάτι ή οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα της επιλογής σας. Απολαύστε τα σκέτα ή σερβίρετε τα με σάλτσες για βούτηγμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

12 τορτίγιες καλαμποκιού, διαμέτρου 15 εκατοστών (κατά προτίμηση λευκές)
ψιλό αλάτι
Φυτικό λάδι, για τηγάνισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τσιπς τορτίγιας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε 5 εκατοστά φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο για τηγάνισμα στο τηγάνι. Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά στους 180°C.
Εν τω μεταξύ, στοιβάζετε τις τορτίγιες και τις κόβετε σε έξι τρίγωνα.

Δυναμώστε τη φωτιά σε δυνατή φωτιά. Τηγανίστε τις τηγανητές πατάτες, λίγες κάθε φορά, γυρίζοντάς τες με τρυπητή κουτάλα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά.
Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να φύγει η περίσσεια λαδιού. Πριν τηγανίσετε την επόμενη δόση, ζεστάνετε το λάδι στην επιθυμητή θερμοκρασία. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν και αλατίστε. Σερβίρετε με σάλτσες για βουτήματα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο / Ορεκτικά / Σνακ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές