Μπράουνις λευκής σοκολάτας

Ψήφοι: 5

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 20 μπράουνις

Μπράουνις λευκής σοκολάτας - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

370 γρ. μαύρη σοκολάτα
255 γρ. ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα
150 γρ. θρυμματισμένα γλειφιτζούρια
370 γρ. βούτυρο
6 αυγά
340 γρ. ζάχαρης
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1,5 φλιτζάνια συν 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
Περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Επιπλέον εξοπλισμός: 20 κεράκια για τούρτα γενεθλίων (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σκούρες σοκολάτες, λευκές σοκολάτες, εκχύλισμα βανίλιας, ξυλάκια γλειφιτζουριού, ζάχαρη άχνη, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Στρώστε τα πλαϊνά και τον πάτο ενός ταψιού 33x23x5 εκ. με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με χοντρό πάτο, λιώστε το βούτυρο και τη μαύρη σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα μπολ ή ένα μεγάλο δοσομετρικό κύπελλο, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας.

Αφήστε το μείγμα σοκολάτας να κρυώσει ελαφρά, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπήστε καλά. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε τη λευκή σοκολάτα και τα ζαχαρωτά σε μπαστουνάκια. Χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί.
Ψήστε για περίπου 25 λεπτά. Τα μπράουνις είναι έτοιμα όταν η επιφάνεια έχει ροδίσει ελαφρά και το κέντρο είναι ακόμα σκούρο, πυκνό και μαλακό.

Ακόμα κι αν η στρώση είναι μεγάλη, ελέγχετέ την τακτικά: η διαφορά μεταξύ των υγρών και των στεγνών brownies είναι μόνο λίγα λεπτά. Επίσης, να θυμάστε ότι η διαδικασία μαγειρέματος θα συνεχιστεί καθώς κρυώνουν.

Για το σερβίρισμα, κόψτε τα μπράουνις σε τετράγωνα όσο η βάση είναι ακόμα ζεστή και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο πιάτο, πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη, πιέζοντάς τα από ένα λεπτό σουρωτήρι με ένα κουτάλι. Προσθέστε κεριά, αν θέλετε. Ανάψτε τα και απολαύστε την εορταστική ατμόσφαιρα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Επιδόρπια / Κέικ / Νεράιδα / Νιτζέλα Λόσον

Παρόμοιες συνταγές