Τηγανίτες με άγριο ρύζι

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 631, συνολικό λίπος 18 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 24 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 91 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 130 mg, νάτριο 865 mg, ζάχαρη 21 ΣΟΛ.

Αν νομίζετε ότι το άγριο ρύζι είναι μόνο για δείπνο, αυτή η συνταγή της Ree Drummond θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Ξεκινήστε τη μέρα σας σωστά (ή τελειώστε την νόστιμα) με τηγανίτες γεμιστές με άγριο ρύζι. Αυτές οι τηγανίτες αποκτούν μια πλούσια, ξηρή γεύση και ταιριάζουν τέλεια με φρέσκα φρούτα και μούρα, καθώς και με τηγανητό κοτόπουλο με λουκάνικο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι άγριο ρύζι
3 φλιτζάνια αλεύρι premium
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3,5 φλιτζάνια πλήρες γάλα, περισσότερο αν χρειαστεί
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο αλατισμένο βούτυρο, και επιπλέον για το τηγάνι και το σερβίρισμα
6 λουκάνικα κοτόπουλου
Ζεστό σιρόπι για τηγανίτες για το σερβίρισμα
φράουλες κομμένες στη μέση για το σερβίρισμα
Φέτες πεπονιού για το σερβίρισμα
Μύρτιλλα για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: άγριο ρύζι, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα)

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μαγειρέψτε το άγριο ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μην προσθέσετε αλάτι και μην το μαγειρέψετε σε ζωμό. Απλώς μαγειρέψτε το σε σκέτο νερό. Αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το γάλα, τη βανίλια και τα αυγά. Προσθέστε το υγρό μείγμα στο μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας πολύ απαλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Προσθέστε περισσότερο γάλα αν το μείγμα φαίνεται πολύ πηχτό. Θα πρέπει να είναι πηχτό αλλά να απλώνεται εύκολα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσθέστε απαλά το μαγειρεμένο άγριο ρύζι. Προσθέστε το σταδιακά. Μπορεί να μην χρειαστείτε όλο το ρύζι.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε λίγο βούτυρο. Προσθέτουμε το μείγμα στο τηγάνι και ψήνουμε μέχρι οι τηγανίτες να ροδίσουν, 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
Ετοιμάστε τα λουκάνικα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σερβίρετε τις τηγανίτες με βούτυρο, ζεστό σιρόπι, φράουλες, φέτες πεπονιού και μύρτιλλα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Κρέας / Αρτοποιείο / Ντρανίκι και τηγανίτες με αλμυρή γέμιση / / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών