Πανκέικ σοκολάτας και μπανάνας με σαντιγί φράουλα-σοκολάτα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πανκέικ σοκολάτας-μπανάνας με φράουλα και σαντιγί σοκολάτας

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 171, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 22 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 7 mg, νάτριο 262 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Για να κάνετε τις τηγανίτες ακόμα πιο νόστιμες, γαρνίρετε την καθεμία με μερικές φέτες μπανάνας και σοκολάτας όσο το μείγμα είναι ακόμα μαλακό. Γαρνίρετε τις τηγανίτες με μια γρήγορη σαντιγί σοκολάτας με φρέσκες φράουλες και το κυριακάτικο πρωινό σας θα είναι πραγματικά ξεχωριστό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες φράουλες
1 πακέτο στιγμιαίας ζεστής σοκολάτας
110 γρ. χτυπημένη επικάλυψη
2 φλιτζάνια μείγμα για τηγανίτες με ξινόγαλα (προαιρετικά, απλώς προσθέστε νερό)
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή σπρέι μαγειρικής
1 μπανάνα, κομμένη σε λεπτές φέτες
1/4 κ.σ. ημίγλυκη σοκολάτα σε μικρούς κόκκους
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για τηγανίτες, φράουλα, καρύδια, μείγμα ζεστής σοκολάτας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τις φράουλες και τη σοκολάτα σε σκόνη. Βάλτε τις στο ψυγείο μέχρι να βγάλουν τους χυμούς τους, περίπου 30 λεπτά. Γαρνίρετε με σαντιγί και βάλτε τις στο ψυγείο.
Ανακατέψτε το μείγμα για τηγανίτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή ψεκάστε γενναιόδωρα με σπρέι μαγειρικής. Μόλις λιώσει το βούτυρο, ανακινήστε το τηγάνι για να καλυφθεί ο πάτος.

Ρίξτε 0,5 φλιτζάνια ζύμη σε κάθε τηγανίτα, φροντίζοντας να μην ακουμπούν η μία στην άλλη. Μπορεί να χρειαστεί να τηγανίσετε σε δόσεις. Προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και τη ζύμη για τηγανίτα.
Μόλις εμφανιστούν φυσαλίδες γύρω από τις άκρες των τηγανιτών, προσθέστε προσεκτικά 3-4 φέτες μπανάνας και, αν θέλετε, μερικά κομματάκια σοκολάτας. Στη συνέχεια, αφήστε το μείγμα να δέσει και ψήστε τις τηγανίτες μέχρι να σταθεροποιηθεί, περίπου 1 λεπτό ακόμα. Γαρνίρετε τις τελικές τηγανίτες με σαντιγί και πασπαλίστε με καρύδια, αν θέλετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Πρωινό / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς /

Συλλογές συνταγών