Κέικ με λευκή σοκολάτα και καραμέλα

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Μπράουνις με λευκή σοκολάτα και καραμέλα

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 30 κέικ

Αυτή η συνταγή φτιάχνει κάτι περισσότερο από απλά μπράουνις—είναι ένα ξανθό μπράουνις, το οποίο μπορεί να ψηθεί με λευκή σοκολάτα. Η συνταγή απαιτεί καραμέλες με καραμέλα. Ωστόσο, αν δεν έχετε κάποια διαθέσιμη, δοκιμάστε νουγκά ή σερμπέτι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/3 φλιτζάνι βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
200-220 γρ. λευκή σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (όταν μετράτε τη ζάχαρη, πιέστε την ελαφρά με ένα κουτάλι μέσα στο ποτήρι μέχρι να συμπιεστεί και προσθέστε μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή ποσότητα)
1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 κουταλιά της σούπας συν 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι premium
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3/4 φλιτζάνι έτοιμα καραμέλες με καραμέλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκές σοκολάτες, αλεύρι υψηλής ποιότητας, Ίρις, καστανή ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ένα ταψί 23 x 33 εκ. και στρώστε το με λαδόκολλα, φροντίζοντας να προεξέχει πάνω από τα τοιχώματα του ταψιού.
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό για 1 λεπτό, στη συνέχεια προσθέστε τη λευκή σοκολάτα, ανακατεύοντας απαλά. Αποσύρετε το λιωμένο μείγμα από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά.

Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε με το χέρι.
Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατέψτε απαλά το μείγμα σοκολάτας. Προσθέστε τα κομμάτια. Καραμέλες με καραμέλα Taffy και ρίξτε με ένα κουτάλι την προκύπτουσα ζύμη στο ταψί.
Ψήστε για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το αφαιρέσετε από το ταψί και το κόψετε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
Για να διακοσμήσετε τα κέικ, λιώστε τη λευκή σοκολάτα και βουτήξτε κάθε τετράγωνο μέχρι τη μέση μέσα σε αυτό. Αφήστε το να κρυώσει πριν το σερβίρετε.

Συνταγή μπράουνι με γεύση σοκολάτας.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Άννα Όλσον είναι ζαχαροπλάστης και τηλεοπτική παρουσιάστρια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ / Νεράιδα /

Παρόμοιες συνταγές