Ταρτάκια ψωμιού με τηγανητά αυγά, μπέικον και τυρί

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ταρτάκια ψωμιού με ομελέτα, μπέικον και τυρί

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Κάντε το πρωινό των γιορτών σας μια ξεχωριστή απόλαυση – με ταρτάκια. Δεν χρειάζεστε ειδικά υλικά. Μόνο αυτά που αγαπάμε για πρωινό: τραγανό τοστ, ομελέτα, τυρί και τηγανητό μπέικον. Τα ταρτάκια φτιάχνονται από φέτες μαλακού λευκού ψωμιού, τυλίγονται λεπτές με πλάστη και ψήνονται σε φόρμες για μάφιν για να τις διαμορφώσετε. Γεμίστε τα τραγανά ταρτάκια με ομελέτα, τυρί και τηγανητό μπέικον και απολαύστε! Τα ταρτάκια μπορούν επίσης να γεμιστούν με σαλάτα κοτόπουλου ή τόνου και να σερβιριστούν για μεσημεριανό γεύμα ή ως ορεκτικό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 λεπτές φέτες ψωμιού
6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα
10 μεγάλα αυγά
4 φέτες μπέικον, κομμένες σε κομμάτια 1 εκ.
4 φέτες αμερικανικό τυρί, χοντροκομμένες
Πικάντικη σάλτσα, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, βούτυρο, γάλα, αυγά, μπέικον, αμερικανικό τυρί, τυρί, καυτερή σάλτσα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τη σχάρα του φούρνου στη μεσαία σχάρα και προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Ανοίξτε κάθε φέτα ψωμιού με έναν πλάστη.

Σε ένα μικρό μπολ, ζεστάνετε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων με μια μεγάλη πρέζα αλάτι μέχρι να λιώσει, περίπου 1 λεπτό. Αλείψτε και τις δύο πλευρές κάθε φέτας ψωμιού με το λιωμένο βούτυρο.
Φτιάξτε ταρτάκια ψωμιού:

Πιέστε απαλά μια φέτα ψωμί σε μια φόρμα για μάφινς 12 θέσεων. Ο πάτος και τα πλαϊνά του ψωμιού πρέπει να εφαρμόζουν άνετα στη φόρμα. Πιέστε τα πλαϊνά των ταρτάκια αν χρειάζεται. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο ψωμί, γεμίζοντας κάθε άλλη κοιλότητα της φόρμας χωρίς να αγγίζετε τα μπολ του ψωμιού. Ψήστε, περιστρέφοντας τη φόρμα στη μέση του χρόνου, μέχρι τα ταρτάκια να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, για 12-15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γάλα, τα αυγά, μια μεγάλη πρέζα αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Τοποθετήστε το μπέικον σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, για 12-15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Αφήστε το λιωμένο λίπος στο τηγάνι και χαμηλώστε τη φωτιά.
Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και ξύνοντας τα τοιχώματα του τηγανιού όσο χρειάζεται, μέχρι τα αυγά να ομελέται και να σπάνε σε μικρά κομμάτια, για 8-10 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε το τυρί ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει σχεδόν εντελώς.
Απλώστε τα ζεστά αυγά ομοιόμορφα στις ταρτάκια και πασπαλίστε με τηγανητά κομμάτια μπέικον. Σερβίρετε με καυτερή σάλτσα.