Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Οι ψητές μωβ γλυκοπατάτες έχουν εξίσου νόστιμη γεύση με τις πορτοκαλί, αλλά είναι πιο εντυπωσιακές και τέλειες ως συνοδευτικό πιάτο για τις γιορτές. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει ψητές μωβ γλυκοπατάτες με φέτες λεμονιού, χαρίσα και κύμινο, προσδίδοντάς τους ένα μπουκέτο γεύσεων, όπως πικάντικες, γλυκές, πικάντικες και εσπεριδοειδών νότες. Πασπαλίστε με φρέσκο ​​μαϊντανό πριν το σερβίρετε.

Συστατικά:

• 2 μεγάλες μωβ γλυκοπατάτες
• 1 κουταλιά της σούπας χαρίσα
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γλυκοπατάτα, σάλτσα χαρίσα, κύμινο, λεμόνι, μαϊντανός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κόψτε σε λεπτές φέτες 2 μεγάλες μωβ γλυκοπατάτες. Τοποθετήστε τις σε ένα ταψί με χείλος και ανακατέψτε με μισό λεμόνι (τέταρτα και φέτες), 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας χαρίσα και 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο. Αλατοπιπερώστε.
Βήμα 2
• Ψήστε στους 220°C, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες, για 30 λεπτά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Ψήφοι: 5