Γλυκοπατάτες με στρόουζελ πεκάν και μαρσμέλοου
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12
Ένα συνοδευτικό πιάτο με γλυκοπατάτα που όχι μόνο θα κοσμήσει κάθε εορταστικό τραπέζι, αλλά θα μαγέψει τους πάντες με τη μοναδική του γεύση. Κόψτε την κορυφή μιας ψημένης γλυκοπατάτας με τη φλούδα της, προσθέστε από πάνω μια επικάλυψη από βούτυρο, καστανή ζάχαρη, κανέλα, αλεύρι, πεκάν και marshmallows και επιστρέψτε την στο φούρνο μέχρι η επικάλυψη να γίνει τραγανή και να μετατραπεί σε μια υπέροχα τραγανή στρέιζελ με κομμάτια μαλακής marshmallow. Με την πρώτη ματιά, φαίνεται σαν μια ασυνήθιστη προσθήκη σε ένα συνοδευτικό πιάτο, αλλά θα εκπλαγείτε με το πόσο αρμονικά συνδυάζεται η ελαφρώς καραμελωμένη γεύση και το πικάντικο, γλυκό άρωμά της με τη γλυκοπατάτα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 12 μεγάλες γλυκοπατάτες
- 165 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 3/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι καβουρδισμένα κομμάτια πεκάν
- 1 κουταλιά της σούπας μίνι marshmallows
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκοπατάτα, βούτυρο, καστανή ζάχαρη, αλεύρι, κανέλα, πεκάν, ζαχαρόπαστα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- Πλύνετε τις γλυκοπατάτες, τρίβοντάς τες καλά για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τρυπήσετε κάθε πατάτα μερικές φορές και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί. Ψήστε για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να μπει εύκολα ένα μαχαίρι.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να γίνουν θρυμματισμένα. Προσθέστε την κανέλα, το αλάτι, τα πεκάν και τα marshmallows και ανακατέψτε το streusel.
- Κόψτε μια σχισμή στο κέντρο της γλυκοπατάτας και πιέστε τις άκρες προς το κέντρο για να την ανοίξετε. Γεμίστε τη γλυκοπατάτα με μια γενναιόδωρη ποσότητα στρόιζελ και επιστρέψτε την στο φούρνο. Ψήστε για άλλα 20 λεπτά ή μέχρι η επικάλυψη να ροδίσει και να κάνει φουσκάλες.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
